Hongrois mangalica (race de porc) – description, photo, commentaires

Races de porcs existe maintenant une quantité énorme. L'un des plus hongrois mangalica réfléchie rares et exotiques. Diluez principalement pour la viande alimentaire savoureuse.

Histoire de la race

Il a été élevé mangalica hongrois – comme le montrent déjà dans le titre – en Hongrie, en croisant des porcs semi-Carpathes BAKONYI et Szalontai Sumadia Méditerranée. La principale caractéristique de la race est la présence d'un hiver frisottis cheveux longs suffisamment épais. Le but de la traversée était d'introduire le plus adapté aux conditions climatiques difficiles et sans prétention chez l'animal alimentaire.

Officiellement race mangalica hongrois a été enregistré en 1830. Vers la même époque, il était interdit avec d'autres croisements types de porcs. Les violations même punis par la loi. Malheureusement, au milieu du siècle dernier, cette race merveilleuse presque complètement éclos. Cela a été associée à une forte augmentation des importations en Hongrie arrivant à échéance à l'étranger des espèces de porcs de boeuf. Cependant, la finale du mangalica hongrois pas oublié. Merci aux efforts des experts de race VNIISK a été restauré avec succès. les éleveurs hongrois n'ont même pas de faire des croisements avec d'autres types de porcs. Pour restaurer la population ont été tout simplement pris les porcs un des troupeaux à demi sauvage mangalica. Après l'engraissement des porcs de six mois a atteint un poids vif d'environ 350 kg. Certains cas du même travail le poids de même 500 kg. Avec tout ce que les gènes animaux complètement préservé race ancienne d'origine. Des mesures ont été prises pour faire revivre les années 80-s du siècle dernier.

Le Hongrois Russe race porcine mangalica a été importé en grandes quantités à la fois. Dans un premier temps, il a été dilué dans la région de Moscou et dans le Caucase du Nord. Maintenant, cette race dans notre pays devient de plus en plus populaire. En ce qui concerne les pays étrangers, il est répandu en Espagne, en Angleterre, la Hongrie et l'Ukraine.

Les traits caractéristiques de la race

Comme déjà mentionné, la principale caractéristique de l'extérieur du porc est la présence de la laine. Les autres caractéristiques comprennent sa fertilité pas trop élevée (4-5 porcelets par portée), la simplicité phénoménale dans les aliments et les plus délicieux, par rapport à toutes les autres races, de la viande. Cette dernière caractéristique est la principale raison de la popularité de ce type. La plupart des espèces mangalica abris. Porcelets sur le dos sont clairement visibles des bandes longitudinales, ce qui explique pourquoi ils sont très bien comme les sangliers.

Les adultes de race mangalica hongrois (les photos confirment) ont des jambes courtes et un gros ventre. La Constitution elle-même l'épine dorsale de ces porcs sont forts et bien développés. les femelles Puberté atteignent la fin de la première année. Gestation peut durer 116-120 jours.

mangalica de viande

À l'heure actuelle, seuls deux porcs variétés – viande et élevés zones grasses. mangalica hongrois appartient au second groupe. La viande a une très juteuse, avec des couches de graisse. La croissance des jeunes assez rapidement. À l'âge de 8 mois, les porcs ont déjà environ 5 cm de graisse sous-cutanée (bacon). En 10 mois cette couche atteint 9 cm.

la viande mangalica est considérée comme une délicatesse et, entre autres, des vues différentes de la marque. En raison des couches de graisse, il semble « marbre ». En Europe, ces dernières années, passant activement sur les produits naturels, il se montre très. Pendant ce temps, à l'âge de six mois, les porcs mangalica hongrois pèsent déjà environ 70 kg. Et il est presque paissent.

En Espagne, de nombreux agriculteurs garder ces porcs sur un régime alimentaire spécialement conçu, l'une des composantes qui sont les glands. Dans la viande suivante est cuit plat très populaire et coûteux – jambon jambon cru sursauta. Un seul kilogramme de ce produit coûte 4 mille. Roubles. jambon Podvyalivayut d'abord, puis séchées à l'ombre par temps chaud – dans le vent chaud.

contenu Caractéristiques

Merci à la mangalica de laine hongroise peut être contenue sur l'itinérance en été et en hiver. Pendant les mois les plus chauds, « manteau » sauve l'animal contre les insectes, dans le froid – du gel. Cependant, souvent ce cochon d'hiver a gardé encore dans des granges non chauffés fermés. Si la plante mangalica de la même manière que les porcs ordinaires – pas marcher du tout, les cheveux ne les pousse pas. Vaccinations pour les porcs de cette race ne le font pas.

Comment nourrir

Une autre caractéristique de ces animaux est omnivore. Sur les pâturages de porc mangalica hongrois nourris avec les restes de champs récoltés, des roseaux, des glands, herbe (même très dur), les algues, creuser des racines. Nourrir les animaux peuvent être les betteraves, les courgettes, les carottes, les pommes de terre et ainsi de suite. D. Très friands de ces maïs porcs de maïs. agriculteurs expérimentés engagés dans la culture de mangalica ne sont pas conseillé de leur donner trop de nourriture. Cela concerne en particulier les porcs. Par les enfants peuvent même mourir de suralimentation. Et le sens des coûts supplémentaires non. Lorsque la quantité minimale d'alimentation des porcs peut gagner jusqu'à 700 g de poids corporel par jour.

Les porcs peuvent être nourris avec 3-5 jours d'orge rôti de vie et une purée liquide. Très agréable de donner la craie porcs, argile rouge et la farine d'os. Bien sûr, l'eau devrait être disponible pour les animaux tout le temps. Vous fruits et légumes grignotant porosyatki commencer dès trois semaines d'âge. Baguage ils ont disparu environ un mois après la naissance. En même temps, ils peuvent être sevrés de la mère. Les porcs queues non amarrés.

mangalica hongrois: avis

Remarques à propos de cette race à nos agriculteurs très bien. Surtout simplicité prisée chez les animaux de la nourriture, et il n'y a pas besoin d'équiper un appareil de chauffage porcherie.

mangalica d'affaires de l'élevage considéré comme rentable, non seulement en raison de la croissance rapide et une viande délicieuse bien divergente. Ces porcs sont cultivés et en vente. Depuis le mangalica hongrois (photo de la race peut être vu dans la page) dans notre pays ne sont pas trop commun, et les conditions climatiques conviennent pour son bien, happer les porcelets très volontiers.

Bien sûr, les éleveurs expérimentés sont invités à acquérir les jeunes que dans les fermes, jouissant d'une bonne réputation. Porcelets sont oie hongrois vers le bas mangalica environ 15 mille roubles.

Très agréable et les agriculteurs parlent de la nature des animaux en nous question. Ces porcs sont très amicaux, aussi bien par rapport aux propriétaires, ainsi que d'autres animaux dans la cour.

A l'étranger, parfois il n'y a pas de commentaires trop flatteurs sur mangalica. Cependant, ils sont associés principalement au manque de connaissance des caractéristiques de la race et acquisitions à risque des jeunes animaux des vendeurs douteux. Le fait que certains agriculteurs sans scrupules engagés dans l'accouplement de sanglier avec des porcs normaux, puis donner les descendants des porcs mangalica. Ces animaux prennent du poids lentement, la viande de ces durs et agressifs caractère.

variétés de race

À l'heure actuelle, officiellement enregistrée dans les trois principaux types de mangalica – blond (Szoke), rouge (vurus) et Swallow (fecskehasb). Les agriculteurs sont isolés dans un groupe séparé, et même le soi-disant « loup noir ». Cependant, l'origine de ce type d'éleveurs de plantes ont des doutes.

mangalica blanc

Blonde au moment – le type de roche la plus commune. Laine de ces porcs peut prendre différentes nuances – du blanc grisâtre à rouge jaunâtre. Ces porcs sont soumis à molt saisonnière. A cette époque, à travers les cheveux amincissement de la peau très pigmentée est clairement visible. Hoof, de la bouche, le nez, la jante et les mamelons blondes noir. Les oreilles et la tête mangalica cette espèce – la valeur moyenne, et le museau dans le profil est légèrement courbé. Une autre caractéristique distinctive est épaissi à la base de la queue avec un gland blanc à la fin. Sourcils et les cils Szoke noir. variétés de race hongroise de Truies de cheveux blonds ont cinq mamelons des deux côtés.

Il y a certains indésirables en termes de la pureté des traits de race – rose ou la peau claire sur le ventre, la couleur blanche, fin cheveux noirs, recouverts d'une oreille de chaume sombres. Totalement inacceptable considéré nezavivayuschayasya ou manteau repéré, la présence de taches blanches sur la peau et les mamelons roses.

variété rouge

L'avantage principal de ce groupe est considéré comme la fertilité mangalica élevé. Une truie apporte habituellement 8-10 porcelets. Le poids de ces personnes gagnent également plus rapidement que d'autres. Enduisez-les rouge foncé, et les porcs poussent très grande. L'espèce a été élevé en Hongrie, à l'est des Grandes Plaines.

avaler

Ce groupe a été reçu dans le sud de la Croatie. chaumes noir et gorgées assez court. Au bas de la croupe du cou au ventre – blanche ou argentée.

Intéressant sur la race

À la maison mangalica – Hongrie – chaque année dédiée à son festival. Ses membres représentent les produits publics fabriqués à partir de la viande de porc. Il peut être salami, les saucisses, le bacon célèbre hongrois et, bien sûr, toutes sortes de viandes.

La suppression de cette race de porcs du pays aux fins de reproduction est strictement interdite. Néanmoins, le mangalica hongrois inexplicablement en quelque sorte assez largement répandu dans les pays voisins. Cependant, les Hongrois interdiction encore affecté la valeur de ces porcs. Payer pour leur viande tendre, ou qui ont beaucoup de jeunes.

Comme vous pouvez le voir, mangalica hongrois – race particulièrement intéressante et son élevage, il peut devenir une activité lucrative. Bien sûr, il y a porosyatki pas pas cher, mais pour faire face à leurs fermes d'élevage aux ordres de moment sont prévus pour une longue période à venir, ce qui indique une popularité croissante de ces exotiques sans prétention svinok- « moutons. »