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Nous préparons des repas délicieux sur le gril. Des recettes simples et originales

plats grillés très savoureux et parfumé. Dans le monde il n'y a pas personne qui serait en mesure de refuser un kebab, poulet ou poisson avec de la fumée. Beaucoup de gens n'osent pas cuisiner des plats comme la peur qu'ils surmontera séché. Dans cet article , vous apprendrez à rôtir la viande, des légumes ou du poisson sur le gril afin qu'ils étaient juteux et délicieux. Il convient de noter que ces recettes peuvent être préparées non seulement d'ouvrir le feu, mais dans une poêle à frire.


légumes juteux aux herbes

Pour commencer les légumes à frire sur le gril.

Commençons. Préparer la marinade. Mélanger 6 cuillères à soupe. à soupe de beurre, 4 cuillères à soupe de vinaigre, une cuillère à café de romarin, le thym et le basilic, l'ail, pressé à travers une presse, le sel et le poivre. Prendre 3 courgettes, 3 poivrons, aubergines et 2 oignons. Les légumes peuvent couper grossièrement, de passer dans un récipient avec la marinade, mélanger et retirer dans un réfrigérateur pendant environ deux heures. Ensuite, transférer le contenu du bol sur une grille de barbecue bien chauffée et laisser cuire pendant 15 minutes, verser de façon continue la marinade restante. Légumes prêts! Vous pouvez faire cuire ces plats dans une poêle à griller.

viande parfumée

Maintenant, ce fut le tour d'un des plats de bœuf sérieux. Essayons de faire frire un kebab, mais pas normal, mais avec du lard et du pain de seigle. La particularité de ce plat sur le gril est que la viande avec ce mode de cuisson est très juteuse.

Barbecue dans le prédateur besoin des produits suivants:

  • 800 g de filet de bœuf sans graisse;
  • 160 g de lard fumé ou frais;
  • huile végétale – 4 c. cuillères;
  • pain de seigle – un demi-pain;
  • verts;
  • sel, mélange de poivre.

La viande coupée en morceaux de 100 grammes, Repousser, assaisonner avec le poivre, le sel, les herbes, le beurre, mélanger, couvrir avec un couvercle et laisser au réfrigérateur pendant quelques heures. Ensuite, préparez le pain et le lard. tranche de bacon. Ont fait la même chose avec du pain. Retirez le récipient du réfrigérateur avec la viande. Préparer les brochettes. Commencez la viande enfilant sur eux, puis du pain et de lard, et ainsi de suite. Faites griller les brochettes 20 minutes.

poulet tendre

Les amateurs de nourriture épicée apprécieront le poulet dans mexicaine.

ingrédients:

  • jambe – 1 kg;
  • maïs en conserve et les haricots – 200 grammes;
  • oignon – 50 grammes;
  • sauce tomate – 200 grammes;
  • un peu d'ail;
  • citron;
  • chili;
  • huile;
  • sel.

La sauce tomate verser le jus de citron, ajouter l'ail haché, le piment et le sel. Pilons se lavent et se déplacent dans un bol profond. Remplir la sauce de poulet préparé. Couvrir avec un couvercle et un bol pour enlever le réfrigérateur pendant 3 h. Ensuite, les jambes écartées sur une grille de barbecue et rôti, badigeonner à la sauce tomate. Alors que le poulet est prêt, préparer la salade. Nous allons couper les demi-rondelles d'oignon, y ajouter les haricots et l'huile de maïs, bien mélanger. Retirer le poulet avec le réseau et servir la salade. Délicieux et facile! Ceux-ci et d'autres plats grillés, vous pouvez préparer non seulement le week-end mais aussi en semaine.

Salade de viande grillée

Vous voulez surprendre votre famille et amis un plat d'été inhabituelle? les préparer à une salade de viande grillée avec des concombres frais, les tomates et les oignons épicés. Les clients dégustés, je serai ravi par cette cuisine luxuriante et magnifique. grill viande nous fera quelques salade de personnes.

Les bons produits:

  • 2 kg de porc ou de bœuf;
  • 700 g de mayonnaise ou de yaourt;
  • 600 grammes adzhika;
  • 6 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile;
  • quelques cuillères à soupe de sauce Worcestershire;
  • origan;
  • cumin;
  • Miel – 2 c. cuillères;
  • 8 tomates;
  • 2 à long concombre;
  • deux ampoules;
  • laitue.

Étape №1. Préparer la marinade. Dans le beurre profond tasse verser, sauce Worcestershire, ajoutant 8 art. cuillères adzhika, miel, origan, cumin.

Étape №2. Frottez cette marinade de la viande et les mettre au réfrigérateur pendant quelques heures.

Étape №3. Maintenant, préparez la vinaigrette. Mélanger la mayonnaise et le reste ajika.

Étape №4. Nous prenons la viande du réfrigérateur et les faire frire dans une seule pièce sur le gril.

Étape №5. tranches de concombre, les tomates et les oignons, la laitue larme mains. Déplacer les légumes dans un récipient profond. Nous avons réduit les fines tranches de viande et ajouter aux concombres avec des tomates.

Étape №6. Salade assaisonnée avec adzhika de mayonnaise, mélanger, étaler sur une assiette et servir.

Profitez de votre repas!

poisson épicé

Préparer les repas sur un grill est un clin d'oeil. Maintenant, nous allons faire cuire le poisson.

Les produits qui sont nécessaires pour la recette:

  • poisson (any) – 1 kg;
  • l'oignon;
  • tomates – 4 pièces;
  • l'ail;
  • jus de citron;
  • aneth;
  • persil;
  • sel.

Couper les tomates arbitrairement, versez le jus de citron, ajouter du sel et des herbes. Si vous aimez la menthe, vous pouvez l'ajouter à la station d'essence. poissons éviscérés, enlever les branchies et des écailles, se laver. Chaque carcasse fait une incision et farci aux tomates. Vous pouvez faire un peu différemment – pour mettre les tomates dans le ventre du poisson. Nous terminerons la carcasse dans du papier d'aluminium et cuire au four pendant environ une demi-heure.

Brochettes de fruits

Saviez-vous que vous pouvez non seulement faire cuire sur un allume-feu ouvert et des plats principaux, mais les desserts et sans pareil? Préparons, par exemple, des brochettes de fruits sur des brochettes en bois. Pour ce plat sur le gril ne nécessite pas de produits inhabituels.

Faites le tout fruit de leur propre chef et les couper en tranches. Pré-tremper les brochettes dans l'eau. tartinade de fruits préparés sur les bâtons en bois et les faire frire sur tous les côtés jusqu'à coloration dorée.

Faire cuire la sauce aigre-douce. Mettre dans un 20 grammes pan de beurre, ½ tasse de sucre, le zeste d'une orange, versez un peu de cognac et de l'eau, ajouter un peu de vanille. Chauffer le mélange à la plaque, en remuant continuellement. Verser cette sauce kebab grillées.

Faire cuire des plats variés et intéressants sur le gril. Recettes, présentées dans l'article sont simples à effectuer, alors assurez-vous d'essayer de les mettre en œuvre. Traitez votre poisson animal juteuse, tendre poulet, viande juteuse et inhabituelle barbecue de fruits.