Comment faire cuire Pangasius rapidement et facilement

Le poisson est considéré comme un repas semi-rapide. Ce n'est qu'aux jours d'un jeûne particulièrement strict: il n'est pas permis de manger, par exemple, la Semaine Sainte.

On sait que le poisson est apparu sur la table des Russes beaucoup plus tôt que la viande. Nos ancêtres, qui se sont installés le long des rivières, utilisaient principalement du poisson d'eau douce, qu'ils mangeaient frais, salés, séchés, séchés, fumés. Les plats de snack étaient des poissons salés légèrement et de la gelée de poisson. Les poissons ont été cuits au poisson, fouillés dans des poêles à l'huile, bouillis et cuits (poisson vapeur cuit avec une petite quantité d'eau), des tartes cuites au four, des plats complexes avec du poisson et du porridge, des nouilles et des légumes.

Dans notre temps sur la table, vous pouvez souvent trouver pangasius. La viande blanche et dense de ce poisson conquiert avec sa tendresse et son goût riche.

Avant de préparer Pangasius, vous devez préparer ce produit.

Aux méthodes spécifiques de traitement des poissons, on peut se référer au soi-disant «système à trois P», ce qui signifie que le poisson doit être nettoyé, acidifié, sel. Le premier et le troisième sont compréhensibles, mais acidifient le poisson principalement avec du vin sec ou du jus de citron.

Une recette typique pour la cuisine pangasius ne diffère pas des recettes classiques des plats de poisson. Le plus simple est, bien sûr, la friture. Pour ce faire, prendre le filet et l'acidifier. Avant de préparer Pangasius, couper la longe en petits morceaux et rouler d'abord dans la farine, puis dans les oeufs battus, dans lequel vous pouvez ajouter un peu de poivre et de basilic, et la dernière étape – tremper dans la chapelure et l'envoyer à une poêle chauffée à l'huile végétale. Ne pas répandre longtemps, pendant quelques minutes des deux côtés. La viande du poisson est tendue et préparée assez rapidement.

Vous pouvez également cuire du poisson. Pour ce faire, râper deux carottes moyennes sur une petite râpe, désintégrer deux ampoules moyennes, couper quatre tranches de citron et prendre quatre petits filets de pangasius. Préchauffer le four. Chaque morceau de poisson a mis du papier d'aluminium, saupoudrer de poivre, de la mangrove, saupoudrer de carottes râpées et d'oignons. Avant de faire cuire le pangasius au four, n'oubliez pas de l'acidifier en mettant un morceau de citron sur le dessus. Ensuite, enveloppez le plat préparé et envoyez-le pour cuire. En une demi-heure, vous pouvez l'obtenir. Cela informera l'agréable arôme du pangasius cuit.

Avant de préparer Pangasius, vous devez décider si le poisson sera servi comme plat principal avec ou sans garniture ou en apéritif. Dans le premier cas, il faut utiliser une coupe ou un filet plus large dans son ensemble. Pour garnir, le riz blanc est le plus approprié. Il met bien l'accent non seulement sur le goût du pangasius, mais aussi sur sa couleur blanche. Dans le deuxième cas, vous devriez utiliser plus de légumes pour servir de garniture. Pour pangasius cuit, vous pouvez servir diverses sauces, par exemple, des plantes à base de plantes vertes avec l'utilisation obligatoire de la même marjolaine. Une bonne addition sera des salades vertes avec beaucoup de verdure, par exemple, le persil, l'aneth, les feuilles de laitue, le concombre. Réutilisez de tels suppléments mieux avec des dipas spéciaux, par exemple, à base de vinaigre ou d'huile d'olive. Le vin blanc sec ou semi-sec sera également utile.

Tout est assez simple, comme vous pouvez le voir, et maintenant vous savez comment faire pangasius. Le même schéma peut être utilisé pour préparer d'autres types de poissons, mais seulement des blancs.

En outre, le poisson est une source précieuse d'acides gras non saturés Omega-3, qui sont nécessaires au bon fonctionnement de notre cerveau, ainsi qu'une grande quantité de phosphore et d'autres minéraux. Étant une nourriture semi-rapide, le poisson, y compris, naturellement, pangasius, tel que préparé ci-dessus, est acceptable pour le régime quotidien même des adhérents les plus zélés de la nutrition alimentaire.