Dzhusay: quel est-il? Propriétés utiles de jus

Ceux d'entre nous qui sont les heureux propriétaire de la terre, souvent à la recherche de plantes intéressantes et utiles, qui peuvent se déposer sur leurs terres. Nous allons vous dire à peu près un tel. Il est sans prétention et agréable, mais la chose principale – il est, bien sûr, ses qualités bénéfiques. Le nom de cette plante – dzhusay. Ce qu'il est, où il pousse tel qu'il est utilisé dans la cuisine, mais aussi sur la façon de développer dzhusay sur votre site de campagne, et nous allons parler aujourd'hui.

ail des bois

La plupart des plantes cultivées ne semblaient pas sans intervention humaine. Mais dzhusay est une exception complète, car il est de plus en plus et est utilisé sous sa forme naturelle, original. La résistance des plantes au froid, pas exigeant sur le sol et de soins spéciaux, les ravageurs et les maladies dzhusay contourner. Qu'est-ce? Chez les personnes , il est appelé de différentes manières: sauvage oignon, chinois, oignon doux ou ramifié, parfois comme un champ ou d' ail ou d' oignon montagne juste l' ail. Il est largement distribué dans toutes les régions du monde, et pousse parfois sous vos pieds, dans les champs, les prairies et les zones rocheuses.

dzhusay souvent planté comme plante ornementale, il semble feuilles minces propres et sont de couleur vive bien saturées. Soins des plantes ne nécessite pratiquement pas. Il ne doit parfois arrosé et coupé plusieurs fois par an à un dzhusay obtenu frais, les jeunes feuilles. Mais non seulement leur apparence attrayante dzhusay propriétés utiles d'oignons sauvages ne sont pas inférieurs à ses homologues domestiqués.

description

odorum herbacé Allium vivaces ou dzhusay se rapporte à une famille d'oignon. Son apparence, ses feuilles ressemblent à l'ail et peut atteindre des longueurs allant jusqu'à un demi-mètre. Leurs couleurs vont du vert clair au vert foncé, et les feuilles elles-mêmes ont une floraison faible. Le système racinaire – pseudobulbe. Chaque année, la plante produit de plus en plus jeunes bulbes, de plus en plus dans les grandes familles. La floraison a lieu à la fin de Juillet. Dzhusay jette tiges de fleurs, couronnée de parapluies en forme de boule sont faits de petites fleurs blanches avec une saveur agréable délicate.

Quelle est l'utilité

Quel genre de propriétés utiles a dzhusay ce qu'elle est, et comment l'utiliser? Dans la nourriture utilisée seule la partie du sol des plantes – herbe et des flèches avec inflorescences. Ils ont un goût et un arôme qui rappelle l'ail. Mais les oignons ont juste le goût notable dans les aliments ne sont pas utilisés, bien que parfois se préparent Teintures médicinales. oignons sauvages riches en abondance de la vitamine C, donc très utiles pour le rhume ou l'immunité faible. Il contient des vitamines B1, B2, B5 et B6, K, E et bêta-carotène. oignons odorants sont riches en potassium, le calcium, le fer et le sodium, il contient du sucre et des huiles essentielles.

Un tel produit est utile pour les personnes souffrant de problèmes cardio – vasculaires, avec une immunité réduite, les maladies respiratoires, la pneumonie, la bronchite, la tuberculose, la gastrite, la fatigue élevée et des troubles neurologiques, il est utilisé pour la prévention des helminthes. La plante a des propriétés hémostatiques, agit comme un diurétique et cholagogue. Presque chacun d'entre nous sera utile d'inclure dans votre dzhusay d'oignon régime. Photo traduit parfaitement la beauté de ce représentant du monde vert. Une telle grâce tout jardin ou la pelouse, et même il peut être utilisé dans la préparation de presque toutes les cuisines.

Utilisation dans la cuisine

Dans quels plats vous pouvez ajouter dzhusay parfumée, quel est-il? Commençons par le fait qu'il est au moins un sauvage, mais l'arc. Parce qu'au fond, il est utilisé de la même manière que nous connaissons les poireaux verts. Il peut être ajouté aux salades et aux premiers cours, plats à cuire, ajouter des plats à base de viande et de poisson. oignons verts affichés sur l' un des premier ressort. Il, ainsi que l'ail sauvage, aider à combler l'approvisionnement en vitamine après un hiver rigoureux. l'oignon chinois est bon dans les plombages pour les tartes, les sauces, il peut mariner, ajouter les légumes dans la préservation, mais vous pouvez tout simplement geler pour l'hiver. inflorescences d'oignons sauvages sont utilisés pour des infusions, des liqueurs, et dans la préparation du vin maison.

La culture et les soins

Cette plante – plantation pérenne car une fois, vous obtenez quelques années de dzhusay forte, belle et utile. La culture et les soins sont réduits au minimum. Il ne demande pas à la lumière ou de la terre, n'a pas peur du temps froid. Mais vous devez savoir que dzhusay pas comme le terrain sur lequel il a grandi chou ou les pommes de terre. Changer le site d'atterrissage, mettant ainsi à jour la plantation d'oignons, vous avez besoin au plus tôt 5 ans. En général, les soins pour encore plus simple que, par exemple, avec l'ail ou l'oignon ordinaire. Il devrait être un temps pour planter au printemps, périodiquement arrosées et les feuilles coupées. Dzhusay chaud en hiver, aussi, n'est pas nécessaire. Il y a une autre caractéristique intéressante dans ce vert – passer par des champignons et d'autres maladies, et même la menace d'une arme d'oignon, il n'est pas à votre goût.

A partir de la première séance au printemps et jusqu'à l'automne fin les oignons sauvages produira une culture – feuillage frais et parfumé. Il devrait être périodiquement coupé et parfois mince sur le lit de fleurs, puis la plante vous enchantera toute l'année, les jeunes feuilles succulentes. Pour la saison passer 3-4 boutures, le dernier en Août, avant que les oignons doux froid devrait avoir le temps de gagner en force. Il sera également utile après chaque procédure un peu fertiliser le sol et, bien sûr, fournir un arrosage abondant. Dans la première année de vie jus n'est pas nécessaire d'effectuer l'élagage sur votre site, laissez-vous bien grandir et gagner en force.

reproduction

Pour avoir une telle installation sur le site est très simple, vous avez besoin des graines ou des bulbes. Les deux peuvent acheter ou à recueillir, si vous étiez en mesure de rencontrer dzhusay sauvages. Comment faire pousser deux façons Dites-moi plus.

graines

semant des graines doivent être au printemps, lorsque le sol est assez chaud. Chaque région est différente, mais en général l'atterrissage est en Mars ou Avril. Avant de commencer à travailler mieux graines tremper pendant une journée ou même la nuit. akènes enflées retirés de l'eau, obsushivayut doucement et commencer à planter.

La profondeur optimale pour la germination de 1-2 cm, généralement dzhusay mis ryadochkami, laissant entre eux une distance de 30-40 cm. Pour ce faire, vous devez faire dans le pays de la gorge et de semer les graines, mais pas trop épais. Vous pouvez faire un atterrissage et une méthode de nidification. A une distance de quelques centimètres les uns des autres, faire de petits trous dans le sol avec votre doigt et plonger dans toutes les quelques graines, couvrez le sol.

oignon

Dzhusay reproduit parfaitement les ampoules ont un fort système racinaire. Vous aurez besoin de creuser une ruche d'oignon doux et séparer les oignons, en même temps essayer de sélectionner le plus puissant, bien développé. Préparer un lit: il faut desserrer le sol, puis faire un trou peu profond et planter les buissons. En même temps, essayez de ne pas enterrer la plante aussi, le niveau du sol doit être le même que la dernière fois. Appuyez sur un peu de terrain autour des plantes établies. Cette terre est bon de passer le printemps et l'été, mais l'automne dzhusay mieux de ne pas transplanter. L'oignon peut ne pas avoir le temps de prendre racine bien et grandir fort, mais parce que l'hiver sera fatal pour lui.

Dzhusay va commencer à fleurir au bout de deux ans et donner une excellente récolte. Cette plante étonnante ravira non seulement de verdure, mais aussi une grande décoration pour vos plats préférés.