Sauk-Dere est la perle du territoire de Krasnodar.

En parcourant la côte sud, les touristes ne passeront jamais par ce bel endroit. Sauk-Dere est l'une des attractions les plus populaires situées sur la côte de la mer Noire. Cet endroit attire non seulement les connaisseurs du vin, mais aussi ceux qui souhaitent en savoir plus sur l'histoire de cette région. Le point culminant de Sauk-Dere est la cave. C'est ici que des centaines de touristes affluent pour déguster des dégustations et regarder les vignobles chic de différentes variétés de raisin.

Intéressant de savoir

Le village, qui est discuté dans cet article, est situé entre deux villes: la Crimée et Novorossiysk. La cave "Sauk-Dere" est située dans une très belle partie de cette région. C'est sur une colline, d'ici une vue imprenable sur la côte de la mer Noire, les montagnes et les coteaux, couvertes d'épais bosquets de raisins.

Le vin Sauk-Dere a commencé à produire en 1926. L'une des raisons de la construction de la cave était la découverte de tunnels souterrains. Des tunnels ont été formés après un travail lié à l'extraction de la pierre dans la région. Construit à une profondeur de vingt mètres, la plante assure un entreposage et une infusion appropriés de vins à une température toute l'année d'environ 15 degrés.

Richesse Sauk-Dere

Maintenant, la plante a 137 hectares de terre, qui est plantée avec différentes variétés de raisin. Parmi eux:

• Riesling (43 hectares);
• Chardonnay (36 hectares);
• Sauvignon (58 hectares) et autres.

Mais la société ne va pas s'arrêter là. En élargissant la gamme, ils prévoient de planter plus de 700 hectares et augmenter la production. Glorifiant le monde entier de Sauk-Dere, la cave a remporté de nombreux prix pour ses produits. Parmi les prix de l'usine figurent:

• Neuf médailles d'or;
• Onze médailles d'argent;
• Quatre médailles de bronze;
• Ensemble de diplômes du participant aux compétitions.

Assortiment de la cave

Winery peut offrir une vaste sélection de vins qui complèteront tous les gourmets:

• Quatorze noms différents de vin de table;
• Huit noms de vin blanc;
• Six noms de vin rouge.

Dans le même temps, on peut proposer des vins semi-doux, semi-secs et secs très populaires partout dans le monde. Le célèbre riesling du vin de la récolte de l'année 44 a été décerné le plus haut prix dans le concours "Vins et boissons" en 2004. En outre, l'une des stars de la production de la cave Sauk-Dere est une collection des meilleurs cognacs et vins produits depuis l'époque de l'URSS. Dans cette collection, il existe plus de 250 titres avec des dates de production différentes. Les étiquettes nettoyées sur les bouteilles, une épaisse couche de poussière et d'araignées disent que ces bouteilles sont nombreuses. Mais c'est l'heure qui rend ces produits encore plus précieux. Les plus anciens représentants de la collection sont le vin de l'année 52 et le cognac de l'année 56.

Excursion à la cave

En arrivant à l'usine, les touristes se retrouvent invariablement dans les mains de vignerons expérimentés qui peuvent, avec la connaissance, parler des principes de la culture des raisins et des spécificités de la fabrication des vins. Les touristes sont tenus de montrer les conditions de stockage du vin, des salles énormes avec beaucoup de barils de chêne. La longueur des galeries, où le vin est défendu, atteint trois kilomètres. D'énormes barils impressionnent même les touristes les plus passifs. Après tout, leur hauteur atteint trois mètres. Au bas du baril, des écoutilles spéciales, utilisées pour l'entretien et le lavage des barils. Bien sûr, il est impossible de visiter la cave et de ne pas aller à la salle de dégustation. C'est ici que les touristes peuvent essayer différentes variétés de vin, ainsi que du jus de raisin. Des guides spécialement formés parleront de toutes les variétés de boissons et répondront à toutes les questions des visiteurs. Pour ceux qui s'intéressent aux produits de la plante, non loin de là, se trouve un magasin spécialisé. Dans cette boutique, vous pouvez acheter tout vin que vous avez apprécié lors de la dégustation. La bouteille de vin de la cave "Sauk-Dere" est un cadeau merveilleux et un excellent souvenir pour les proches.

Étudier les opinions

Après avoir étudié toutes les informations possibles sur Sauk-Dere, les critiques ne peuvent être considérées comme positives. Même les gens les plus sceptiques admirent les beautés de cet endroit, le silence majestueux des caves, le goût exquis des vins. Il convient de noter que la cave est visité par les touristes qui ne boivent pas d'alcool. Gardeners-vineyards sont également heureux de venir ici. Après tout, en plus du vin, vous pouvez en apprendre davantage sur l'histoire de l'usine, sur les difficultés et les difficultés du développement, sur les conditions de la culture du raisin. Après avoir visité cet endroit, les gens ont beaucoup d'impressions et d'informations utiles sur lesquelles ils sont pressés de raconter leurs connaissances.

En résumant tout ce qui précède, nous pouvons affirmer avec confiance que le village de Sauk-Dere est un endroit très attrayant non seulement du point de vue de la vinification, mais aussi du touriste. Ne manquez pas l'occasion de visiter ici, si vous avez eu la chance d'arriver sur cette rive de la mer Noire.