fenouil mystérieux: quel est-il?

Tout le monde a probablement entendu qu'il ya une telle plante utile – fenouil. Qu'est-ce? Pour répondre à cette question, pas tout le monde peut sans difficulté. Mais il est utilisé comme nourriture pour des milliers d'années.

La première est une plante qui ressemble à l'aneth, apprécié pour sa saveur délicate, ce qui est un peu comme l'odeur de liqueur d'anis. A douceâtres fruits-bulbes stimulent parfaitement la digestion. Les graines en grappes après la mort d'un durcissent fleur jaune. Ils sont utilisés comme une épice en mangeant tout ou déjà broyé.

L' utilisation des plantes

Dans beaucoup la cuisine méditerranéenne il y a fenouil. Qu'est-ce? Cela ne peut dire aux gens qui ont réussi à essayer ce genre d'épices. Avant l'utilisation des graines peut faire frire goûter pleinement sentir, ou vous pouvez moudre le grain dans un mortier. Cet ingrédient est utilisé dans de nombreux mélanges d'épices: curry, d'olive et les épices chinoises. Spice bien met l'accent sur le goût du poisson, des saucisses, des pâtisseries et des liqueurs.

Préparation à l' emploi

Préparation de fenouil passe par plusieurs étapes:

1. Les jeunes tiges peuvent être nourris à la table comme un plat de légumes frais. Les feuilles sont utilisées en salade ou comme garniture pour les poissons.
2. Une ampoule doit être rincé à l'eau et couper les racines.
3. fenouil préparé, coupé en deux ou en 4 parties, le milieu peut être retiré si on le désire.

hôtesse moderne confirment que, dans de nombreuses recettes trouvées fenouil. Qu'est-ce, vous devez savoir avant d'acheter, à la jeune maîtresse de maison a été entièrement préparée avant les expériences culinaires.

propriétés utiles

Beaucoup ont entendu parler des avantages du produit, comme le fenouil. Ainsi, il est préférable de demander aux gens qui ont mangé ses fruits, surtout en automne et en hiver. On croit que cette plante est en mesure de protéger le système immunitaire pendant la saison froide. En outre, une décoction de fenouil sont largement utilisés au lieu de « l'eau aneth » pour les enfants qui ont des problèmes digestifs dans les premiers jours de vie.

Contre – indications

Les fruits et les graines ne doivent pas être consommés pendant la grossesse et l'allaitement, et les enfants jusqu'à six ans. Lorsque ce grain, les feuilles et les racines sont absolument inoffensifs, et l'huile, qui est extraite des graines, est très toxique. Il ne peut absolument pas prendre la nourriture pour les personnes souffrant d'hypertension artérielle ou des convulsions.

faits intéressants

Fenouil est aussi appelé cette plante a été populaire dans les temps anciens, de nombreuses légendes qui y sont associés. Les Grecs considéraient comme une plante est la victoire. Au Moyen Age, on croyait que cette plante magique dont les graines se protéger contre les esprits. Les puritains utilisés pour manger son grain pour éliminer la sécheresse de la bouche pendant de longues prières.

Thé sur la base de fenouil

Les jeunes mères sont particulièrement intéressés à la façon de préparer le thé de fenouil bébé. Critiques clairement que la mode tout naturel et préparé dans une infusion de pharmacie peu prêt à l'emploi. Pour préparer leur thé, vous devez verser une cuillère à café de concassées graines de fenouil avec de l' eau bouillante et laisser infuser pendant une demi – heure. La boisson mélangée est nécessaire pour égoutter et laisser refroidir. Ce thé peut être ajouté au lait ou des aliments pour bébés.

Attention: le bébé réaction allergique à un produit inconnu peut commencer. Alors, ne donnent pas les bébés de fenouil sans d'abord consulter votre médecin.