Botulisme: symptômes, premiers soins, prévention

Botulisme – une terrible maladie et parfois mortelle qui provoque tige anaérobie Clostridium botulinum, vivant en permanence dans le sol. Là, elle obtient de l'intestin des animaux. Les spores peuvent être stockées pendant des années dans le sol, et si elle pénètre dans l'environnement airless, riche en protéines, se développent dans la forme végétative, met en évidence l'exotoxine toxique qui provoque le botulisme. L'agent causal n'a pas été tué par l'action du suc gastrique, ne meurt pas même lorsque l'ébullition de cinq heures. Seule conclusion demi-heure à une température inférieure à la toxine botulique 120 ° peut tuer.

En mangeant conserve à la maison, du poisson séché, des produits à base de viande, cuits en violation de la technologie, il est susceptible d'obtenir non seulement une intoxication grave et le botulisme. Les symptômes de l'évolution constante et rapide, montrent une évolution très rapide de la maladie.

En règle générale, à partir du moment de l'infection à l'apparition des premiers symptômes de botulisme passe d'une heure à (rarement) deux jours.

Y a-t-il des caractéristiques spécifiques, qui peuvent déterminer le botulisme? Les symptômes peuvent être divisés en trois groupes: toxique général, gastro-intestinal, paralytiques.

Dans un premier temps les cas semblent faiblesse progressive, une petite mais croissante des maux de tête. La température monte légèrement – à 37,3 ° -37,5 °. La diarrhée ou des vomissements accompagnent rarement le botulisme, les symptômes apparaissent rapidement comme une constipation très grave qui ne peut pas être lavements.

Un peu plus tard augmente la sécheresse de la bouche, devient troubles de l' élocution, affaiblie ou disparaît voix. Déjà à ce stade, il est possible de suspecter le diagnostic de grave et consulter immédiatement un médecin.

Si le traitement n'est pas initié, le patient commence à doubler la vision et des ondulations dans les yeux. Parfois, les élèves ne parviennent pas à répondre à tous à la lumière. paupière supérieure tombe sur un œil, les pupilles se dilatent et changent de forme. Souvent, il arrive un strabisme prononcé.

Si les soins ne sont pas fournis, puis vient la frustration de la déglutition, de la difficulté d'abord, puis cesser de respirer en raison de la paralysie. Le patient peut mourir.

Si le médecin soupçonne qu'un diagnostic – botulisme, les symptômes confirment, le patient doit être immédiatement hospitalisé. sauver une vie est impossible sans l'introduction d'un sérum spécial.

Cependant, soupçonnant que le corps a frappé la controverse toxine botulique, à l'arrivée d'une ambulance, vous pouvez essayer de donner les premiers soins:

la victime doit boire une solution à 5% de bicarbonate de soude (si le trouble déglutition est pas encore arrivé) pour provoquer des vomissements;
faire lavements copieux;
donner à boire un peu de pêche ou d'une huile végétale pour lier les spores ont germé pas;
si la pression a chuté de façon drastique, vous pouvez entrer une ampoule de caféine par voie intramusculaire;
pour soulager le syndrome de panique donner un léger sédatif (somnifère n'a pas!).

Puis-je prévenir le botulisme? Les mesures de prévention sont très simples:

jamais acheter de la nourriture des gens qui ne l'ont pas reçu l'autorisation de produits commerciaux;
Je ne mange du poisson, de la viande et d' autres produits de signes d' altération, en conserve avec les paupières gonflées ou rouillés;
la viande et le poisson en conserve des boîtes métalliques immédiatement après l' ouverture est recommandé de décaler dans un récipient en verre ou en porcelaine;
la viande crue seulement magasin dans le congélateur, prêt – dans un pot, recouvert d'un couvercle étanche. la viande saignante ne devrait pas être conservé pendant plus de 2 heures: il est un excellent moyen pour le développement de l'agent pathogène du botulisme;
laver régulièrement les tables de cuisine, planches à découper et d'autres outils de cuisine avec des désinfectants;
dans la fabrication de l'attention du spectacle en conserve à la maison et la précision;
pas conserver les aliments cuits sur une petite ou à feu doux pendant une longue période.

Si une personne après avoir mangé des étourdissements, une faiblesse, « grille » ou brouillard devant les yeux, vous devez immédiatement appeler une ambulance au lieu de commencer un traitement amateur.