Restaurant – qu'est-ce? Les premiers restaurants et dispositif

Aujourd'hui, l'auberge – une institution de bas grade, son obsolète. Au moins, le dit une bonne moitié de l'humanité. Mais ce ne fut pas toujours. Dans le passé, le restaurant était le meilleur endroit pour se détendre à l'ennui tous les jours, et « roulé en avant » une tasse de vodka. Sans parler du fait que ces institutions abritaient les vagabonds fatigués.

Ce qui a changé en si peu de temps? Pourquoi aujourd'hui auberge – c'est seulement une relique du temps? Et tous étaient des restaurants d'antan?

Quel est le restaurant?

Il est difficile de dire exactement quand les premières auberges semblaient prêts non seulement aux voyageurs d'hébergement, mais aussi pour les nourrir. Cependant, on sait que dans les temps anciens, ils ont activement construit sur le territoire de la Grèce et de Rome.

En ce qui concerne leur objectif, l'auberge – il est, surtout, une taverne, conçue pour les résidents ordinaires et visiteurs invités. Il convient de noter que la qualité de la nourriture dans des endroits très douteux, mais son prix permet aux clients d'ignorer ce fait.

Au fil des ans, le restaurant a commencé à reconstruire à partir de la salle à manger régulièrement à l'hôtel avec un large éventail de services. Donc, là, vous pouvez non seulement réserver une chambre pour la nuit, mais aussi d'apprendre toutes les informations nécessaires sur la ville ou ses environs.

Restaurants en Russie

En ce qui concerne notre pays, les premiers restaurants sont apparus à Moscou au milieu du XVIe siècle. Et mettre en place leur propre construction d'Ivan Grozny, estimant que les gens ont vraiment besoin d'une telle institution. Mais les premières places étaient assez chers, mais parce que les gens riches avaient leurs invités. En ce qui concerne le mot « restaurant », il est dispersé seulement au XVIIe siècle entre le peuple russe.

La réduction de la popularité restaurants

Aujourd'hui, le restaurant – juste une petite ombre de ce qu'elle était avant. Et à blâmer pour les restaurants qui sont au début du XIXe siècle, presque complètement remplacé les restaurants bon marché. Et il n'y a rien d'étonnant, car la qualité de la nourriture a été un facteur décisif dans ce combat.

Voilà pourquoi aujourd'hui il y a des restaurants dans toutes les villes, mais les restaurants – il est très rare. Alors que dans la capitale russe dans la dernière décennie, il a ravivé la mode pour ces lieux publics. Un réseau bien connu des restaurants « fumée Saint », gagne auberge de popularité aux saveurs orientales – « Conte de l'Est 1001 Nuits ». Mais essayez de garder l'esprit de la langue russe dans les restaurants « Borsch & Salo ». En un mot, la tradition vivre.