Si la méduse n'est pas gelée, que puis-je faire?

Qu'est-ce que les vacances d'hiver sans rhume? Il est aimé par les enfants et les adultes. Le processus même de cuisson du froid, puis de démontage de la viande, souvent toute la famille, est déjà une tradition populaire. La méduse est cuit à partir de viande de porc, de boeuf, de poulet, de moustaches, de tête de cochon, de pattes de poulet, tout cela afin de ne pas être tourmenté par la question – le froid n'est pas gelé, que faire? Après tout, la chose la plus importante dans un rhume est qu'il faut une consistance dense, sinon il ne sera plus un rhume, mais une soupe.

Pour préciser, la méduse est un bouillon congelé avec de la viande. Les variations de ce plat sont abondantes, il peut être cuit à partir d'un type de viande, il est possible à partir de plusieurs, il est possible de faire des couches et de décorer magnifiquement, ce qui est agréable. Le plus important est de mettre tous les ingrédients nécessaires, de sorte que plus tard il ne souffre pas – la méduse n'est pas gelée, que dois-je faire?

Pour verser dans un plat, quelqu'un met les pattes ou les têtes de porc, et quelqu'un ajoute simplement de la gélatine.

La méduse est bonne de toute viande, la principale chose est qu'il est cuit avec une âme. Pour une consistance et un goût plus tendre, la gelée est cuite de la coq avec l'ajout de jambes de poulet qui aident le plat à se solidifier. Une belle gelée transparente vient du bœuf. Le porc donne une turbidité au plat, mais si vous mettez de l'oignon dans le bouillon pendant la cuisson de l'oignon, puis retirez la graisse afin qu'elle ne dépasse pas le film gras dense, une telle gelée peut aussi être assez belle et transparente. Des combinaisons assez savantes de poulet, de porc et de dinde, ou de boeuf au poulet. Chaque hôtesse connaît les préférences de sa famille et est guidée par ses goûts lors du choix d'une viande pour faire du rhume.

Ici, tous les ingrédients nécessaires sont sélectionnés, préparés et dans une casserole sur le poêle de manière tranquille et paisiblement jaillissent notre délicieux plat, répandant un arôme insoutenablement délicieux dans toute la maison. Cela crée toujours un avant-goût des vacances pour le ménage et l'hôtesse, versant le plat fini sur des plateaux ou des assiettes, ne pense qu'à une chose: soudain, le froid n'est pas gelé, que puis-je faire? À cet égard, ne paniquez pas si toutes les proportions de viande sont observées correctement, elles se solidifieront nécessairement.

Afin de vérifier son adhérence et sa capacité à geler, vous pouvez même à la fin de cuisiner pour essayer le bouillon sur vos doigts – s'il est collé, il gèlera juste! En cas de doute, vous pouvez verser un peu de liqueur dans la plaque et la mettre sur le balcon ou dans le réfrigérateur. Si après environ 15 minutes, la méduse n'est pas gelée, que devrais-je faire alors? D'abord, vous devez le laisser encore préparer et, après un certain temps, répéter l'échantillon pour se figer. Si elle ne gèle pas, il faut tremper et ajouter de la gélatine. Après cela, encore une fois, laisser bouillir le bouillon, de sorte qu'il ne se détériore pas rapidement. Pour ceux qui n'aiment pas la gélatine – vous pouvez mettre une casserole et cuire des pattes de poulet ou des ailes de dinde.

Mais ce ne sont pas tous les problèmes associés à la cuisine hollande. Très souvent, la propriétaire est confrontée à une telle question: que faire si la gelée salée est surchargée? Le plus important n'est pas d'y ajouter de l'eau! Cela peut gâter complètement tous les goûts. Il existe d'autres façons de corriger ce malheureux malentendu. Le moyen le plus sûr de sauver le goût d'un rhume est de prendre un peu de riz, de l'attacher dans un sac de toile ou de gaze et le mettre dans le bouillon. Le riz tire du sel supplémentaire dans le plat. Vous pouvez fouetter la protéine et la mettre dans le bouillon, puis, quand elle absorbe l'excès de sel, enlever le bruit.

Le froid soudé peut être joliment décoré. Verser dans une assiette ou un plat d'abord un petit bouillon et le mettre au froid. Ensuite, quand il gèle, il est agréable de disposer des légumes bouillis, des morceaux de viande, des verts sur cette couche, puis versez-le avec du bouillon à nouveau. Sur la table, il sera très agréable et appétissant. La cuisson de la gelée devrait être basée sur le nombre de personnes afin de ne pas rester au réfrigérateur pendant longtemps. Certains propriétaires se demandent: combien pouvez-vous stocker le froid? Plus de 3 jours, peut-être, ne vaut pas la peine, car il va commencer à se détériorer et à perdre son aspect attrayant. En outre, le plat devient progressivement moins savoureux et parfumé.