Champagne Life – un restaurant à Moscou, et beaucoup de celui-ci

Ancien centre de Moscou est unique pour son atmosphère. Chaque touriste cherche à continuer à pied toutes les rues et ruelles. Alors, se tournant vers l' étang du Patriarche, vous pouvez facilement arriver là où il y a un restaurant Champagne Life.

Rue Spiridonovka 25/20 – très proche de la situation exceptionnelle de la route, ce qui est caché dans le silence des maisons autour du coin. Chaque voyageur, en regardant ici, serait la vraie France. Il est regrettable que ce restaurant n'a pas répondu aux attentes du propriétaire et il a été fermé, mais il est bon de se rappeler tout ce qu'il était possible.

Confort et chaleur

L'intérieur est conçu dans le style provençal, un peu embelli d'or et d'argent. Confortables petites tables et des chaises, des balcons et terrasses – tous sans rappeler la province française. Et de ce que vous associez ce pays? Bien sûr, avec les vins! Variété de (effervescent, blanc, rouge, a survécu et plus jeune) peut tourner une tête et le vin pour se détendre et détourner l'attention des soucis du monde. L'atmosphère complète parfaitement le français et la cuisine de l'auteur, qui est desservi par toutes les règles de présentation.

Appelez-Champagne vie (restaurant à Moscou), et réserver une table – donc une excellente conversation d'affaires, une date romantique dans la paix et le confort, ou simplement rencontrer des amis et profiter d'une conversation. Après tout, en ce temps tous HoReCa sursaturé avec des installations multimédias, des bruits forts, et pourquoi veulent donc trouver un endroit tranquille où vous pouvez vous asseoir en silence et agréable de parler « au sujet de quoi que ce soit. »

Où est le garçon?

En voyant un jeune homme qui est adapté pour vous, ne le prenez pas pour le serveur. La vie de Champagne (restaurant à Moscou) ne loue pas les serveurs. Nourriture et le vin servi que sommelier. Surpris? Oui, il sera en mesure de choisir le bon vin de sommelier (selon votre humeur, le désir ou la nourriture ordonnée).

Si vous êtes une personne qui déjà tenté dans le secteur du vin, vous pouvez avoir une conversation agréable avec le sommelier. Probablement, vous pouvez gagner quelque chose de nouveau, parce que l'histoire du vin mousseux – une grande partie de la science du vin en général. Et si vous doutez le choix d'un type particulier de vin à votre repas, vous serez invité en détail.

Qui a pensé avant?

L'idée de créer une telle institution comme la vie Champagne (restaurant à Moscou), a visité la tête lumière Anton Panasenko sommeliers de renom. En dépit du fait qu'il ya déjà près d'un restaurant gastronomique avec une carte des vins très impressionnant, il a décidé de faire un projet unique, où vous pourrez profiter du champagne comme un art, car on sait que ces établissements, même en France elle-même, non pas tant.

Saviez-vous que la majeure partie du vin mousseux, populaire dans son pays natal, il ne dévidé à l'étranger, par exemple, nous avons – en Russie. Par conséquent, M. Panasenko voulait réaliser son rêve et de créer un lieu où le champagne est présenté non pas comme un apéritif, ainsi qu'un verre plein dîner.

Et combien de types de champagne?

La carte des vins ensemble se composait d'environ deux cents sortes de vin, dont 150 – mousseux. La vie de Champagne (restaurant à Moscou) mis dans une partie importante du menu (une centaine) est impopulaire en France des boissons Alsace et la Loire. Sont également inclus ici BRUT de Lombardie (Italie), Afrique du Sud, et de la Slovénie.

Toutes les autres variétés – la soi-disant « non brut ». Soit dit en passant, le mauvais goût français considèrent boire ce vin. Mais parmi eux il y a des boissons qui complètent la délicieuse cuisine savoureuse, comme les poissons marins. Par conséquent, la vie Champagne (restaurant à Moscou), le menu offre une très modeste, et les parties, par certaines mesures, « minuscule. »

Vous pouvez demander: « Pourquoi? » La réponse est simple – plat haute cuisine se marie bien avec du vin mousseux et enrichit ses qualités gastronomiques du goût. Tartare de venaison ou escalope avec de la mousse de foie gras poêlé aux crevettes et courgettes, ainsi que plus « aide » préparer un chef de fantaisie Valentina Polikarpov.

Saviez-vous que …

Certaines scènes montrent « Cuisine » a été tourné dans la « Champagne Life ». A "Klod Mone" – un nom fictif. Pour un ensemble de film plus réaliste est également copié de la boutique de champagne.

Restaurant ouvert, quand il n'y avait pas d' interdiction officielle de fumer dans les lieux publics et dans la salle principale était non-fumeur, et les fans de fumée pourrait s'absenter dans une pièce séparée avec canapé. Champagne vie (restaurant à Moscou) a reçu des critiques positives et à cause de cela (non compris la nourriture et le vin).

Parfois, il peut glisser et opinions négatives. Et parce que le jeune sommelier ne pouvait pas posséder le matériel à fond, que les visiteurs attendus. Peut-être en raison du fait que le peuple russe ne sont pas habitués à la culture du vin mousseux, une boutique est pas en grande demande parmi les Moscovites, donc M. Panasenko a été contraint de fermer Champagne vie (restaurant à Moscou).

Plusieurs restaurants ont changé à ce point, mais encore ceux qui ont évalué cette institution extraordinaire, ne laisse pas espérer que les vins mousseux boutique jamais ouvrir à nouveau.

Que pensez-vous? Voulez-vous obtenir en Champagne Life – un restaurant qui ressemble à la vraie France?