Chinook: quel est-il?

Dans certains livres, qui sont consacrés à la nature de l'Extrême-Orient, ainsi que les conversations avec les habitants des bords peuvent souvent entendre des noms tout à fait inhabituelles d'animaux et de poissons. Il ne fait pas exception et quinnat. Qu'est-ce?

Il est le plus grand membre de la famille du Pacifique saumon. On croit que la durée moyenne du saumon est de 90 cm, mais il y a des cas de capture du poisson, dont la longueur près de 1,5 mètres! En ce qui concerne le poids, les pêcheurs ne sont pas une surprise, même l'énorme carcasse de 60 kg!

description

Voici une elle, quinnat. Quel genre de poisson, si l'on parle de l'apparence? L'apparition de c'est aussi peu susceptible d'être indifférent au moins un chasseur ou pêcheur à la ligne: puissant, corps musclé, ressemblant à un sous-marin lance-torpilles. Coloriage – « camouflage », dominé par couleur olivâtre.

Bref, quinnat (qui est, vous le savez déjà) son apparence tout donne un prédateur. Et cela est vrai, parce que la base de son alimentation est petit poisson et d'autres denrées alimentaires d'origine animale.

Le récit du « Prince de saumon », comme le saumon roi respectueusement, appelé avec enthousiasme les Japonais, serait incomplète sans l'histoire de son plumage nuptial. Comme on le sait, le saumon dans cette période de sa vie est une splendeur remarquable. Et pourquoi perdre du temps sur des bagatelles, parce que, immédiatement après la ponte, ils meurent …

Son corps entier devient rouge foncé, parfois brun brique et le dos et la tête d'acquérir la couleur anthracite. Tout ce que vous dites, mais l'apparition de ces poissons, multiplié par sa taille énorme, moins visible dans la rivière, il ne fait pas! Les utilisations et une grande variété d'êtres vivants: des charognards attrapent des carcasses de saumon quinnat épuisé, pour l'homme avec des ours depuis les temps anciens dans la compétition de pêche au saumon.

Comme un rouge poisson quinnat tout simplement génial: la viande est différente teinte pourpre saturé, gras et tendre. Selon la catégorie de prix, ce poisson est une valeur inférieure à la même saumon, mais leur qualités gustatives et nutritionnelles dans tout ce qu'elle ne sont pas d'accord. Si vous décidez de prendre une fois un voyage en Alaska, puis immédiatement mis en garde: sur des briques de saumon fumé roi si savoureux que vous pouvez récupérer fortement, essayant en vain de régler ses comptes avec la spécialité de toute institution qui se respecte dans ces régions!

propriétés

Par ailleurs, sa valeur est non seulement à cause du goût merveilleux et une grande valeur nutritive! Le fait que le saumon quinnat a une propriété magnifique: sa viande aide à prévenir le développement de nombreuses pathologies dangereuses dans ceux qui les consomment au moins une base relativement régulière.

La viande contient des vitamines A, E, C, K, et de la masse d'oligo-éléments, dont les plus importants sont de cuivre, le zinc, le sélénium et le fer. Tout cela même les gens qui sont très loin de la médecine, donne lieu de supposer que le Chinook est utile dans l'anémie, la fatigue chronique, hypovitaminose, récupération de maladies graves.

Bref, des qualités utiles dans la mer. En général, quinnat (ce qu'elle est, nous l' avons vu) au cours des années précédentes pour attraper avec cette énergie incroyable que le 90 e année il y avait un grave danger d'extinction. Même maintenant, quand les mêmes japonais souvent ne respectent pas les règles attraper une telle option n'est pas exclu.