Quel est le rôle des champignons dans la vie humaine?

Dans la circulation des substances dans la nature du royaume des champignons , il est pas le dernier. De nombreux champignons sont très utiles propriété de – décomposer les composés organiques dans le sol à un minéral, et qui par la suite assimilée par les plantes. Une symbiose (ou comme on l'appelle, mycorhizes) plantes et champignons – une partie intégrante de l'existence de nombreuses plantes. Mais quelle est l'importance des champignons dans la vie humaine? Et ces créatures de la nature apporter à ses fonctions vitales?

Le rôle des champignons dans la vie humaine: nourriture

Depuis les temps anciens, les gens ont utilisé des champignons pour la nourriture. Comestibles dans la nature – plus de 100 espèces, mais il est largement utilisé pour les besoins de cuisine de tous les pays et les peuples – à quarante. Comme vous le savez, ces créatures sont assez nutriments. Beaucoup d'entre eux, et des protéines (par ailleurs, dans de nombreux types de jeûnes religieux, ils sont autorisés à manger à ce moment, ainsi que les plantes). Et les personnes vivant à proximité des forêts, ou taïga, a des champignons depuis longtemps une valeur que l' un des principaux et une source inépuisable de protéines. Dans les temps pré-révolutionnaires (et à l'heure actuelle) pour les villageois, il était un bon soutien dans la famille à nourrir.

La culture des champignons

Aujourd'hui, certaines des espèces du règne fongique sont élevés artificiellement l'homme, afin d'obtenir des matières premières alimentaires, spécialement préparés pour cette installation. Et champignons pleurotes, shiitakes, et sont devenus un élément familier sur les tablettes des supermarchés. Et les gens les mangent avec grand plaisir, à cause des champignons peuvent être cuits plus d'une douzaine de plats délicieux et nutritifs. Et le rôle des champignons dans la vie humaine – du boulanger, de bière, levure de vin – est bien connu et est inestimable. Le yogourt et le pain à la levure et des petits pains, la bière et le vin, les fromages de moules – tous les produits de l'activité de données de champignons.

Matières premières pour les médicaments

Avec le développement de la médecine est encore un rôle de champignons dans la vie humaine – la guérison. Dès la Renaissance, il y a la première connue (avant cela, peut-être ces informations transmises oralement) répertoires herboristes où prêté attention et les champignons comme médicaments pour certaines maladies. Dans la médecine moderne, ces champignons comme Aspergillus et Penicillium produisent des antibiotiques puissants – des médicaments qui peuvent détruire les bactéries.

dans le secteur agricole

Le rôle des champignons dans la vie humaine dans le domaine de l'agriculture. Certains types de moisissures sont impliqués dans la culture d'autres plantes (par exemple, à partir de raisins sans pépins, baies) stimuler la croissance et le contrôle de certains parasites – au niveau biologique.

blessure

Mais certaines espèces de champignons sont toxiques et peuvent causer des dommages à l'homme et. Par exemple, si vous les utilisez accidentellement pour la nourriture. L'intoxication peut provoquer et manger des produits moisis jusqu'à la formation de tumeurs. Et dans l'agriculture causer beaucoup de tort aux champignons qui endommagent les cultures – principalement les arbres fruitiers et les céréales.