Moules – bon et plaisir

Parmi une grande variété de produits alimentaires, les fruits de mer sont un lieu privilégié dont les avantages sont reconnus à travers le monde. Les fruits de mer sont une excellente source de microéléments, de protéines digestibles et d'autres substances essentielles. En outre, ils sont appréciés pour les faibles calories et le goût élevé. Pour améliorer le bien-être et renforcer le corps entier, les nutritionnistes et les promoteurs recommandent de manger des aliments comme le varech , les huîtres, les calmars, les crevettes, les homards, les crabes et les moules dans l'alimentation. Les avantages de chacun d'entre eux ont été prouvés depuis longtemps par des scientifiques. Oui, et les statistiques indiquent que les habitants de ces pays où les fruits de mer largement utilisés, moins malades et vivent plus longtemps.

Laminaria en grande quantité contient du magnésium, du potassium, du phosphore, du brome, de l'iode et du fer. C'est particulièrement bon pour les personnes atteintes d'un métabolisme altéré et d'un cœur faible. Les crevettes sont riches en iode, en minéraux, en protéines et en vitamine B12. Les huîtres contiennent des vitamines D et B, et dans les calmars, les crabes et le homard – le cuivre et le zinc. Les moules contiennent du fer, du sodium, du bore, du potassium, du sélénium, du manganèse et du cobalt. En outre, ils sont riches en acides gras les plus précieux Omega-3, vitamine B12 et vitamine E, responsables de l'état de la peau.

À l'heure actuelle, ces produits et beaucoup d'autres produits de la mer sont vendus dans les supermarchés, et les moules peuvent même être capturés tout seul pendant les vacances sur la côte de la mer Noire. Il s'agit d'un processus fascinant qui ne nécessite pas de compétences particulières, ce qui permet d'obtenir une nourriture maritime absolument précieuse pour le dîner ou le dîner absolument gratuit. Surtout en Crimée sur une côte rocheuse sauvage, on trouve souvent des villes de tentes, dont les habitants font régulièrement des moules fraîchement cueillies au bûcher. Les avantages de ce plat sont indéniablement et doublement perceptibles dans le contexte de l'air frais de la mer.

Mais, bien sûr, il n'y a pas toujours l'occasion de passer l'été sur la côte de la mer Noire, et tout le monde ne veut pas plonger pour les moules et se moquer de leur préparation. En outre, ce produit est particulièrement important en hiver et en hors saison, lorsque le corps est épuisé et a mal besoin de vitamines, et la mer semble être quelque chose de loin et inaccessible. Pour manger des fruits de mer, les résidents des villes continentales ont tendance à aller dans un restaurant ou un supermarché. Il est important de se rappeler que vous ne pouvez manger que des moules fraîches. Les avantages des fruits de mer ne sont indiscutables que s'ils sont de bonne qualité et respectent toutes les normes sanitaires. En outre, vous devez stocker et préparer les crustacés afin qu'ils conservent toutes les substances précieuses. Les moules décongelées, comme tout autre produit, ne peuvent plus être gelées, sinon elles perdent leurs propriétés utiles. Le temps de cuisson ne dépasse pas 5 minutes.

Si tout se passe correctement et mange régulièrement des moules de qualité et fraîches, les avantages d'une telle nutrition seront évidents. Après tout, la viande de ces mollusques est riche en antioxydants, y compris les vitamines E et D, aidant à préserver la beauté et à ralentir le processus de vieillissement. En outre, les moules contiennent des substances qui contribuent à améliorer la circulation sanguine et à éliminer de façon intensive toute forme de substances nocives du corps. Ils contiennent des sels de calcium, de fer, de sodium, de magnésium, de potassium, d'iode, de sélénium, de manganèse, de cobalt, ainsi que les acides aminés gras polyinsaturés qui aident à réduire le taux de cholestérol dans le sang et à réduire la probabilité de maladies telles que les accidents vasculaires cérébraux, l'ischémie, l'athérosclérose et les crises cardiaques. Comme tous les fruits de mer, la viande de moules influence positivement le fonctionnement de la glande thyroïde et empêche l'apparition d'apathie, de dépression et de troubles nerveux.

Mais, en parlant des propriétés de ces mollusques, il est impossible de ne pas mentionner que les moules sont bonnes et nuisent en même temps. Le fait est que, dans la nature, ces créatures jouent le rôle de filtres naturels. Au cours de leur vie, ils transmettent eux-mêmes une énorme quantité d'eau et accumulent toutes sortes de substances et de microorganismes, y compris ceux qui nuisent aux humains. Dans les fermes, ils sont laissés au consommateur pendant un mois dans de l'eau courante propre, ce qui permet de dégager des composants inutiles. Mais encore, ne pas abuser de ce produit pour éviter les conséquences négatives. Il est préférable de les alterner avec d'autres fruits de mer, sans oublier que la modération et la diversité sont la clé de la santé.