Buns. recette de cuisine

Petits pains et brioches – délicieux dessert connus cuisine nationale russe. Je me souviens: un enfant vient lui rendre visite pour le week-end à sa grand-mère bien-aimée, et elle sent toujours le matin toute la maison pâtisseries parfumées. Oui, bien sûr, des petits pains frais et des petits pains aiment à tous, parce qu'ils viennent de notre enfance! Pour plonger une fois de plus en elle, je vous propose de faire cuire au four lui-même, parce que le magasin ne va pas à toute comparaison.

Bien entendu, la question se pose – comment faire cuire les petits pains? Recette leur est clair, important de respecter toutes les proportions et recommandations. Donc, nous procédons à la « initiative ». Tout d'abord, mettre les choses dans l'ordre sur votre bureau pour avoir rien distrayant. Pétrir la pâte de levure – prendre deux sacs de sucre de levure demi-tasse, le lait de polpaketa de sel demi-cuillère à café ou de yaourt, une paire de testicules, 120 g de margarine, d'un sachet de vanilline et compagnon paquet de levure chimique. Petit pain dans le yaourt tournera encore plus tendre que le lait ordinaire. Si ni l'un ni l'autre peut être utilisé, et le sérum. Dissoudre la levure avec la moitié du lait chauffé et le sucre, ajouter les oeufs et fouetter un peu vzobem (mais en tout cas pas avec un mélangeur!). mélange de margarine fondue avec une seconde portion de lait ou de yaourt (sérum, au pire), et ajouter ce mélange au poids du sucre et de la levure. Ajouter graduellement la farine et la poudre à pâte à la vanille. Maintenant, pétrir la pâte tendre. Prenez la farine « à l'oeil ». Il devrait être juste assez pour faire la pâte pourrait rouler et couper en tranches. Etaler la pâte dans une saucisse, le couper en petits morceaux et faire boulette. Les gâteaux résultant graisser avec crème au beurre et saupoudrez Sakharkov (vous pouvez ajouter la cannelle, la noix de coco et d' autres épices). Réduire au minimum à rouler, plié en deux et conseils zaschipyvaem. Le milieu d'un rouleau est coupé avant d'atteindre le bord d'environ 2 cm, moitiés de tripes de manière à obtenir un bon cœur. Nous mettons au four et faire cuire jusqu'à ce que la beauté brun doré. Tous nos petits pains recette est assez simple, prêt, traiter leur ménage et les visiteurs! Tout sera satisfait!

Si vous vouliez quelque chose de nouveau, vous pouvez faire cuire un petit pain avec du fromage. Prenez un paquet de fromage (habituellement il pèse 250 g), 300 g de beurre, une vanille cuillère à café, tasse de farine, la poudre à pâte (une cuillère à café), une pincée de sel, les raisins secs et une cuillère à café de cannelle, un quart de tasse de sucre, deux cuillères à soupe de jus de citron et 150 g de sucre en poudre. Bonne lingette caillé à travers un tamis, y ajouter l'huile, le sel, la vanilline, la poudre à pâte et la farine. Laisser un peu d'huile pour lubrifier la pâte. Mesim la pâte et le retirer pendant une heure au réfrigérateur. Une heure plus tard, nous Etaler la pâte sur la table préparée de fromage et lubrifie notre réservoir de résidus d'huile. Comment préparer la table? Essuyez la surface de travail propre et bien saupoudrer avec table de farine. Pré-trempage dans l'eau bouillante et les raisins secs obsushenny mélangés avec le sucre et la cannelle. Saupoudrer la pâte avec ce mélange. Nous roulons vers le bas dans un rouleau long et coupé avec un couteau sur une des tranches pas très épais. Maintenant, l'avenir des petits pains, la recette dont nous venons maîtrisé, étaler sur une plaque à pâtisserie, huilé et mettre dans un four chaud pendant environ une demi-heure. Une fois que les petits pains rougies, sortez et les lubrifie encore chaud, glaçage de sucre et le jus de citron. Bon appétit!

Comme vous pouvez le voir, très savoureux et facile à préparer des petits pains, petits pains, une recette que vous venez d' apprendre que. Kéfir, lait ou fromage cottage – il est une question de goût, vous choisissez. Chaque week-end peut faire cuire des petits pains différents, la pratique dans les arts culinaires. Vos proches seront ravis quand ils rentrent chez eux, et leur cuisine attendront parfumées, des petits pains frais, cuits au four par vous. Ces soins ne laissera personne indifférent, et seulement renforcer les relations familiales.