Travailler comme serveur – un revenu temporaire ou une profession?

Sur le marché, il y a des postes vacants, le personnel dont la demande est toujours présente. Ceci est principalement un bas salaire des travailleurs spécialisés et les serveurs. Travailler comme serveur – une simple question, dans la plupart des cas ne nécessite pas de formation spéciale et même expérience de travail. Mais en règle générale, dans ce travail de position pour longtemps. Le garçon a été employé pendant plus de cinq ans – une rareté. Tel est le cas quand il faut parler non pas le travail d'un serveur et une profession de serveur. La différence entre ces concepts?

Tout d'abord, la profession de serveur suppose que la personne la maîtrise, prêt à associer à son travail depuis longtemps, prêt à grandir et à atteindre de nouveaux sommets. Oui, assez curieusement, dans cette profession a de place pour grandir. restaurants et hôtels, où le travail d'un serveur « léger » seulement à l'élite, nous allons gagner de l'argent très décent sur une astuce qui laisse l'embarras, mais les visiteurs très riches.

D'autre part, apprendre la profession et ne pas fonctionner comme serveurs, ceux qui ont l'intention de construire une carrière dans le secteur de la restauration, où le garçon, après les produits de nettoyage – niveau le plus bas. travail de serveur permet d'apprendre rapidement les tenants et les aboutissants de la restauration à l'intérieur et acquérir de l'expérience qui sera un must sur le bureau de l'administrateur ou même gestionnaire de restaurant.

Mais ce travail va souvent à des personnes qui, en raison du manque d'éducation ou d'expérience pour compter pour quelque chose de plus décent ne peut pas encore. Habituellement, ils considèrent ce travail comme temporaire, permettant au matériau de maintenir sa position jusqu'à ce que le dispositif de permanent. Beaucoup d'entre eux des étudiants, que ce travail n'empêche pas d'obtenir une éducation et d'assurer la disponibilité continue de l'argent.

Mais même si l' on ne considère pas son travail une profession, il devra apprendre sérieusement à travailler comme serveur. Pour ce faire, vous pouvez terminer les cours spéciaux ou les serveurs de l'école, mais vous pouvez en apprendre davantage sur leur propre expérience sous la direction de collègues plus expérimentés – des spécialistes dans ce domaine.

La tâche principale du serveur – rapidement et poliment aux utilisateurs de services: pour les introduire dans le menu, prendre et mettre de l'ordre pour calculer le client et effacer la table. Il semblerait, rien de compliqué. Il est difficile d'observer toutes les règles de l'étiquette. Le serveur doit savoir qui servir d'abord – une femme, homme ou enfant. Le service de table à partir d' un serveur expérimenté prend quelques minutes, il sait toujours où mettre un couteau à pêcher et où il devrait y avoir une assiette de gâteaux.

La qualité la plus importante d'un serveur après rapidité – politesse. Il faut se rappeler qu'il était dans un restaurant afin de maintenir et même de servir. Et de le faire avec un plaisir évident, qui est, constamment souriant. Un homme qui ne peut pas vraiment sourire aux gens, de les servir, doit comprendre qu'il est absolument pas emploi convenable comme serveur. Avis dans des conseils, qui représentent la part des revenus de ces employés du lion ne sont pas heureux.