Biscuits maison: recettes

biscuits maison – un dessert traditionnel cuisine russe. Comme il est agréable d'avoir une tasse de thé et des biscuits et de parler dans l'acte du cœur avec sa seconde moitié, ou de les traiter invités, avec qui longtemps ne voient aucune. Ils seront certainement satisfaits et apprécier cette expression de votre soin d'eux, il est toujours agréable quand vous êtes en attente et la préparation de votre arrivée, d'autant plus.

Apprenons comment faire cuire des biscuits faits maison. Je porte à votre attention une recette inhabituelle.

biscuits maison dans un hachoir à viande

Préparer des produits: une tasse de sucre, 1 oeuf, d'un sachet de poudre à pâte, une cuillère à café de bicarbonate de soude, 200 g de margarine, 3 tasses de farine et une paire de thé cuillères de cacao.

Cuisson: mélanger au fouet l'œuf avec le sucre presque à la consistance de la meringue, mélanger un peu de margarine ramollie avec ce mélange. Le cacao, la farine et la poudre à pâte sont ajoutés au mélange. Mettez le bicarbonate de soude, le vinaigre, chaux éteinte. Très bien pétrir la pâte. Mettez la pâte dans petit moulin de rouleaux et des biscuits. Et, vous pouvez rouler sur la table et couper une forme inhabituelle.
Dans un four préchauffé à 180 degrés cuire nos biscuits maison jusqu'à coloration dorée.

Si vous voulez surprendre votre maison, vous pouvez cuisiner pour eux est très délicieux et rare pâte à choux. La recette est très simple. Pour préparer, il faudra une heure et demie.

pâte à choux

ingrédients:

Pour tester: 100 ml. eau, 50 g de beurre, 1 cuillère à café sel, 150 g de farine, peu de noix, 3 oeufs.

Pour émail: la moitié des barres de chocolat 1 cuillère à soupe beurre, 2 cuillères à soupe sucre, 1 c brandy (liqueur de cognac va bien).

Mettez le sel et le beurre dans l'eau et porter à ébullition. la farine Sypem, éteignez la tuile et en remuant rapidement, nous commençons notre base de pâte à choux. Lorsque la masse devient homogène, et le fond de la casserole sera un film mince à base de farine, la pâte sera considérée comme prête, « brassée ».

Nous l'avons mis à refroidir, et à ce moment les noix propres et au sol. Pour enlever la peau, ce qui donne l'amertume des noix et bleu test de teinte laid, et même brûler la cuisson, verser des noix en cinq ou dix minutes à l'eau bouillante, puis, quand ils ont refroidi, pour accrocher pelt chacun avec un couteau dans son point le plus épais (où connecté les deux moitiés d'une noix) et clair pour tous les écrous.

La pâte brassée ajouter les oeufs un à la fois, vymeshivaya constamment. Dès que nous avons mis le dernier œuf, ajouter les noix hachées et mélanger à nouveau.

bac à papier berné pour la cuisson et lubrifie l'huile. De cuisson sac, confiserie seringue serrant lentement la pâte à une feuille (taille de noix légèrement plus grand). Si aucun sac, ne vous ne disposez pas d' une seringue Mettez la pâte dans un virage serré sac en plastique, couper un coin et se trouvait au – dessus.

Environ une demi-heure Faire cuire les biscuits au four préchauffé à bien. La pâte ne doit pas seulement bruni, mais encore un peu sec, de sorte que vous pouvez changer le four à une température de 70 degrés et cuire au four 20 minutes.

Ensuite, préparez le glaçage au chocolat. Pour ce faire, vous devez mélanger et faire fondre dans un bain d'eau de beurre, chocolat, cognac ou brandy (il est nécessaire pour une saveur agréable) et le sucre. Une fois que le mélange à ébullition, retirer immédiatement du bain d'eau.

Le brassage des biscuits faits maison prêts à nous asseoir un tours sur un cure-dent et trempées dans le chocolat.

La plaque a été recouverte d' une pellicule de plastique, la cuisson n'est pas coincé, et était couché sur ses biscuits au chocolat, retirer environ une heure et demie dans le réfrigérateur. Les biscuits finis trempés dans le brassage de chocolat tourner le film et servir avec du thé ou du café. Gardez il peut être dans le réfrigérateur dans un récipient hermétique.

Après la dégustation d'un des biscuits faits maison, tous seront satisfaits. Bon appétit!