Squash (citrouille) – la citrouille la plus délicieuse: la culture. Quelle est l'utilité d'une citrouille pour le corps

Citrouille – est l'un des dons les plus précieux de la nature, il est utile de légumes et sans prétention qui est capable de faire des miracles. Merci à la croûte solide, il peut être conservé jusqu'au printemps. Les espèces très bien, même si vous cultivez régulièrement ce légume sur votre site de jardin, vous pourrez toujours rassemblerai de cet article beaucoup plus intéressant. Aujourd'hui, nous voulons parler de cette espèce, comme la courge. Citrouille en Russie ce n'est pas très populaire, bien qu'il soit en vain.

Originaire d'Amérique du Nord

Il était de là nous sommes venus à la courge (citrouille). Aujourd'hui, beaucoup d'entre nous sont juste pour commencer avec ce légume merveilleux, tandis que les Indiens l'utilisaient comme nourriture depuis des temps immémoriaux. Cependant, ils sont collectés sous forme de culture sauvage de son préféré et les graines, pas la chair. tribus sauvages connaissent très bien dans ce qui est utile et ce qui est pas. Squash – citrouille, qui est une source fantastique de vitamines et de minéraux, de fibres, et a également une excellente sapidité.

un nom familier

Ne vous précipitez pas dire qu'il n'a jamais entendu parler d'un tel légume. Vous avez probablement vu en vente juste un nom sur les étiquettes de prix sont souvent quelques autres. Squash (citrouille) – est la même que celle de la citrouille macaroni. Un fruit unique qui est quelque chose d'un croisement entre une citrouille et la courgette, mais le goût est différent, et de cela, et de l'autre. Il est cuit et utilisé pour faire des salades, bouillis et frits dans l'huile.

Apparence et goût

Squash – légumes spécial, qui, au premier coup d'oeil sur la citrouille est pas très bien et aimer. Il a une forme ovoïde allongée et n'a généralement aucun ressemblance avec leurs homologues. Sa peau mince est le plus souvent blanche, mais chaque année il y a de nouvelles variétés, et aujourd'hui, vous pouvez trouver des fruits colorés.

Mais la chose la plus intéressante pour les gourmets – ce qui est, bien sûr, le goût. Squash – légumes avec mystère. Dans la pâte à l'état brut, il semble intégrale, et lorsqu'elle est chauffée stratifiée en fibres croustillantes. La chair est presque blanc comme la neige, tout à fait semblable à celui qui est caractéristique du familier légumes. Et d'ailleurs, vous serez surpris en essayant de squash. C'est vraiment la citrouille la plus délicieuse!

La chair est très tendre, il est agréablement sans rappeler des craquements et des grains. La citrouille d'habitude et la saveur de melon sont totalement absents. Il est également un point fort des fruits des données. La chair sent comme la vanille et les noix, car il est possible de préparer un dessert exquis.

Quelle est l'utilité d'une citrouille pour le corps

La première de sa femme quand se souviennent de la faire un régime. fibre savoureux, douceâtre et croustillantes contiennent un minimum de calories et une petite quantité de sucre. Il est un candidat idéal pour l'inclusion dans un programme de perte de poids. Remplacer les pâtes traditionnelles vermicelles de légumes et mayonnaise – jus de citron, puis obtenir rapidement sur le sol.

Mais il est recommandé de manger non seulement perdre du poids. En raison de la teneur en potassium, ce genre de citrouille est utile pour l'activité cardiaque, et en plus, permet de se débarrasser de l'enflure.

l'efficacité énergétique

Les athlètes sont bien conscients de ce qui est utile citrouille pour le corps. Squash se trouve dans presque toutes les recettes consacrées à la récupération. Pour un homme qui passe beaucoup de temps dans la salle de gym, c'est un gros plus. Pas étonnant que chaque nutritionniste professionnel et formateur de remise en forme est nécessaire de recommander à leurs clients de l'incorporer dans votre alimentation quotidienne. Cette variété de citrouille est riche en eau structurée, des fibres, des vitamines B et C. Il est utilisé pour les desserts sucrés, et de grands plats d'accompagnement à une variété de plats. Pour ce faire, des fruits entiers simplement bouillie (non décortiquées) ou cuire au four pendant environ 20-30 minutes.

graines de fruits

Nous avons déjà mentionné que ce sont la délicatesse favori des anciennes tribus indiennes. Mais aujourd'hui encore, très peu de gens refusent un merveilleux dessert qui nous présente la courge de citrouille. Les graines de la vanille ont une riche et une saveur de noisette. Si vous vous en tenez à un régime strict et ne peut pas manger des bonbons, ils seront une bonne alternative. graines délicieux et sains contiennent des vitamines et des minéraux, des protéines et des graisses. Ils peuvent être utilisés comme collation entre les repas.

Mini-citrouilles (Squash)

En fait, cette famille est assez grande, elle comprend non seulement considéré par nous. Citrouille butternut (courge, « l' huile de noix ») poussent la lumière rose, en forme de poire, de forme légèrement allongée. La chair de son orange, tendre et très doux, onctueux, goût de noisette. Idéal pour rôtir ensemble. Le résultat est une croûte molle, mais à l'intérieur – purée prêt.

Butternut Valthaym – une modification ultérieure de la même variété. Les experts ont maturation plus tôt. Les fruits sont allongés, couleur brun clair. La chair d'un goût excellent, avec un goût de noisette. variété merveilleuse, la saison dernière nouveauté, qui a déjà gagné l'amour et de reconnaissance.

Bleu Hubbard – une autre variété étonnante qui a été prise récemment. Fruit de couleur bleu-blanc peut être jusqu'à 10 kg, mais avec la récolte régulière ne sont généralement pas. La chair est orange vif, doux et très doux. Cette espèce peut être consommée crue. Le bon goût, légume lui permettre de prendre une position de leader dans l'alimentation. Surtout dans la période hiver-printemps, alors que la plupart des fruits frais déjà perdre une partie de leurs propriétés utiles.

Growing citrouilles

Squash complètement sans prétention. Il peut facilement se développer à tout site, que ce soit maison ou le jardin de la maison. Cette variété de citrouille tranquillement tolérer le manque d'humidité et ne demande pas à la chaleur. Par conséquent, peu importe les conditions climatiques que vous vivez, vous pouvez cultiver une quantité suffisante de la récolte pour l'hiver pendant la saison d'été.

En puits ont été ensemencées et 2-3 graines arrosées avec une solution de permanganate de potassium. Pour accélérer l'émergence de fruits, bien fermé le film. compost très utile pour fertiliser les plantes, ce qui rend organique et de potassium. fleurs de courge en continu et forme beaucoup d'ovaires sur les pousses, les vignes. Si elles ne sont pas pincer, puis marteler le fruit peut être recueilli presque tous les jours. Tout au long de la saison, ils seront une belle addition à votre alimentation quotidienne. Les fruits qui sont prévus pour stocker, peuvent être laissés sur les buissons un peu plus longtemps.

au lieu d'une conclusion

Comme vous pouvez le voir, la courge de citrouille – est représentative de toute la famille, qui comprend un certain nombre d'espèces qui sont semblables dans le goût. Cependant, le chef de file parmi eux est la « citrouille-pasta ». La structure unique de sa chair avec seulement gagne en popularité chaque année. Une fois un homme juste pour essayer à une fête, et il ne se reposera pas jusqu'à ce qu'ils cultivent des légumes sur leur propre terrain. Savoureux, tendre et incroyablement utile, « citrouille-pasta » est sûr de devenir un friandise préférée sur votre bureau. De là, vous pouvez préparer des déjeuners et des dîners, des collations festives et des aliments sains, ainsi que de nombreux desserts.