341 Shares 5454 views

Sanitaires moins pour les traiteurs: caractéristiques, règles et passage

Au cours de l'emploi dans certaines entreprises, l'employeur peut demander au demandeur pour le poste vacant de se soumettre à un examen médical et une formation spéciale. Qu'est-ce, et qui peut faire face à un tel devoir? Pour comprendre, chaque candidat doit se familiariser avec le concept de « minimum sanitaire ».


notion

minimum sanitaire – il est spécial, mais la formation obligatoire des personnes représentant certains groupes professionnels, fixant les procédures spécifiques au régime sanitaire et anti-épidémie dans l'établissement. Refusant d'effectuer ces activités ont des conséquences négatives, à savoir l'incapacité de demander la position, ou de continuer à le tenir (dans le cas de récidive).

En outre, la définition d'un « minimum sanitaire » comprend également le suivi régulier et systématique des employés aux médecins, la formulation rapide de calendrier de vaccination sont régies par la loi, ainsi que l'éducation de la formation et de l'hygiène de chaque employé.

moins hygiénique a une tâche très importante de prévenir l'émergence possible et la propagation des maladies transmissibles de manière, y compris les infections dangereuses (parfois mortelles).

catégories de travailleurs

formation hygiénique et certification (minimum sanitaire), ainsi que régulièrement des examens médicaux sont obligatoires pour certains employés. Ces activités sont tenus de prendre les gens à leurs activités liées au contingent décrétée:

  1. Les employés d'une beauté et salons de coiffure.
  2. Les spécialistes des services sociaux.
  3. Les employés des entreprises du secteur des services, le logement et les services publics.
  4. Les employés des établissements d'enseignement (y compris les jardins d'enfants, les écoles, les établissements d'enseignement secondaire spécialisé, et ainsi de suite. D.).
  5. Cantine et cuisines des organisations susmentionnées.
  6. Les employés des magasins, des stands et des pavillons, ainsi que la production alimentaire.
  7. minimum sanitaire selon les besoins pour les traiteurs.

cadre législatif

dispositions sanitaires et minimales liées à ce concept, sont réglementées au niveau législatif. Aux actes mêmes de temps régissant ces activités, il y en a plusieurs. Ainsi, en 1994, le gouvernement a adopté la Résolution numéro 968, qui réglemente les activités qui contribuent au fonctionnement normal de la commission sanitaire et anti-épidémie.

En 1999, il a été adopté la loi fédérale « sur le bien-être sanitaire et épidémiologique de la population. » Et suivant cette année a été marquée par l'approbation de la loi « sur la qualité et la salubrité des aliments. »

En outre, sanitaires moins étroitement contrôlé plusieurs commandes faites par le ministère russe de la Santé.

fonctions

formation hygiénique et certification (minimum sanitaire) est maintenu dans des unités spéciales dont les employés sont tenus d'exécuter certaines fonctions:

  • Légalisation, l'enregistrement et la délivrance de l'avenir des livres médicaux personnels et les employés actuels des organisations.
  • Organisation de contrôle sur le passage de l'examen médical des groupes professionnels des citoyens, les travailleurs de la santé dont le minimum est nécessaire.
  • Pour la formation d'hygiène professionnelle et la certification.
  • La comptabilité, le suivi et les rapports par rapport à l'événement.

Toutes ces activités sont régies par la législation sanitaire de la Russie.

attestation de l'algorithme pour les traiteurs

moins sanitaires pour les travailleurs de nettoyage doivent être effectués uniquement sur la base des organisations qui ont permis de mener des activités éducatives et employés de ces formations sont tenus d'avoir une formation spéciale.

Préparation hygiénique peut être réalisée sous plusieurs formes: à temps plein, à temps partiel et à temps partiel. La première forme propose des formations, des séances d'information et des séminaires. L'apprentissage à distance implique aussi complètement auto-formation.

Certification des employés – est un service payant. Pour son passage, vous devez effectuer quelques étapes simples:

  1. Inscription pour l'événement.
  2. Paiement.
  3. L'étude des matériaux nécessaires.
  4. Passage du test final.

Complété avec succès un minimum de restauration sanitaire nécessairement dans le livre médical de l'employé.

Les principaux sujets d'étude

Pendant les employés apprennent attestation certaines sections assez importantes:

  1. réglementation législative de la situation sanitaire et épidémiologique.
  2. exigences sanitaires pour la restauration.
  3. Prévention de l'infection de la population des maladies infectieuses et d'autres transmises par contact.
  4. Les méthodes et les caractéristiques de la formation d'un mode de vie sain de la population.

Chaque année, avant le 1er Février de la direction de l'entreprise, les employés qui ont besoin de certification, soumettre au Centre une liste des noms de famille employés Gossanepidnadzora pour obtenir l'approbation. Les fonctions de chacun d'entre eux affectent directement la durée de la préparation hygiénique.

la nécessité d'une certification

Les employés des organisations opérant dans le domaine de la restauration, sont en contact permanent avec les produits. Cela peut conduire à des agents pathogènes de contamination et l'infection de diverses infections.

Voilà pourquoi il est important de certifier systématiquement tous les employés. De plus, les connaissances acquises seront utiles non seulement dans le processus de travail. Information sur les modes de vie sains activement répartis entre les participants à l'apprentissage de son entourage.

En général, la nécessité d'une formation liée à la nécessité de:

  • l'amélioration des conditions de travail du procédé;
  • prévention de diverses maladies infectieuses et d'autres caractères;
  • améliorer la qualité et la durée de vie;
  • réduire les risques de décès prématurés.

En outre, pour la mise en œuvre des normes sanitaires sont les conditions préalables de mesures sociales, économiques et législatives.

Caractéristiques passage de préparation hygiénique

Les employés des entreprises de la restauration ont une énorme responsabilité à la société en fournissant des repas individus. Violation de la nature sanitaire peut entraîner une intoxication massive de personnes, ainsi que la contamination des maladies graves.

L'examen du minimum sanitaire pour les travailleurs de la restauration comprennent nécessairement des questions sur l'intoxication, infection de l'homme, sur les conditions de prévention et sanitaires, ainsi que de fournir des informations relatives aux soins personnels et d'autres exigences en matière de santé. La périodicité de la formation – une fois en deux ans.