Sorbitol – ce qu'elle est et comment elle est appliquée

De plus en plus essaient de vivre une vie saine et sont intéressés à la composition des produits et la sécurité des additifs alimentaires. L'un des plus commun et inoffensif est le sorbitol. Ce qu'il est connu par ceux qui sont à la recherche d'un moyen de perdre du poids, et les personnes atteintes de diabète. De plus, ce matériau est souvent utilisé dans le traitement de certaines maladies. Il est considéré comme sûr, n'a pas d'effets secondaires et à faible teneur en calories. Par conséquent, de nombreux produits sont maintenant ajoutés au sorbitol.

Qu'est-ce

Ce matériau représente hexahydroxyalcohols. Il est encore connu sous le nom de « glucitol » ou comme additif alimentaire E420. Il est une substance cristalline blanche, inodore avec un goût sucré agréable. Il est très soluble dans l'eau, a un effet laxatif et cholérétique. Lorsqu'il est ajouté à des aliments sorbitol remplacer non seulement le sucre mais aussi leur prolonge la durée de vie en raison de ses propriétés hygroscopiques. De plus, il ne perd pas ses propriétés pendant le traitement thermique et même à l'ébullition. Sorbitol est deux fois moins sucré que le sucre, mais il est plus calorique. Cependant, l'insuline est nécessaire pour son assimilation. Cet édulcorant est pas un hydrate de carbone, mais il est facilement converti en fructose dans le sang. Cela explique son utilisation répandue par les diabétiques. Ils achètent spécifiquement le sorbitol au lieu du sucre. Qu'est-ce, connu pour les fans comme cuisson diététiques, confitures et chocolats.

Où utiliser le sorbitol

1. Dans l'industrie alimentaire, il est utilisé comme édulcorant, émulsifiant et stabilisateur de couleur. De plus, il a des propriétés retenant l'humidité et complexants. Il est ajouté à bonbons, produits de boulangerie, des confitures et des boissons. Confiserie avec cette substance dans la composition ne durcisse plus et préserver la fraîcheur.

2. Dans le sorbitol cosmétologique est ajouté aux crèmes, lotions, shampooings et dentifrices. Il n'a pas seulement conservateur et les propriétés de rétention d'humidité, mais résiste aussi les germes.

3. L'excipient pharmaceutique est des capsules de gélatine sorbitol, sont ajoutés aux préparations de vitamines, des sirops contre la toux et les onguents. Il fait partie de l'acide ascorbique et bien d'autres formulations connues.

5. Cette substance est également utilisée dans l'industrie chimique, du cuir et du papier.

L'usage médical de sorbitol

Cet édulcorant d'origine naturelle – il est produit à partir d'amidon. La plupart des substances contenues dans l'arbre de cendres, d' algues, d' ananas et d' autres plantes. Il est inoffensif et possède de nombreuses propriétés bénéfiques pour les humains. Par conséquent, en pharmacie acheter facilement le sorbitol. Mode d'emploi est recommandé d'utiliser des maladies:

– comme laxatif pour la constipation et la colite chronique;

– dyskinésie cholagogue cholécystite et des voies biliaires;

– aiguës et maladies chroniques du foie. sorbitol souvent avec églantier utilisé pour sa purification. Cette procédure de sondage est effectué dans un hôpital et est très efficace pour l'amélioration du foie;

– dans le diabète et l'hypoglycémie sorbitol est très utile. Il a converti dans le corps en fructose, mais ne nécessite pas d'insuline pour ce processus;

– solution de sorbitol utilisé pour l'insuffisance rénale, et pour l'irrigation de la vessie;

– avant qu'il ne soit utilisé dans X-ray et d'autres études diagnostichskih, par exemple, intubation à l'aveugle.

Il est utile de savoir si la substance

Tant de gens sont maintenant utilisés pour divers sorbitol des fins. Les réponses au sujet de lui dire qu'il est tout à fait remplacer le sucre, mais il manque beaucoup de ses défauts. Par exemple, le sorbitol est un laxatif doux et purifie le foie et les intestins de scories. Il normalise l'activité de l'estomac et stimule la sécrétion de sucs digestifs est un effet diurétique et cholérétique. En outre, lorsqu'il est utilisé dans le corps est moins vitamines consommées, et la microflore intestinale normale. Certains essayent même de perdre du poids à utiliser le sorbitol. Son prix est faible, et il est possible d'acquérir dans un magasin dans le département alimentaire. La poudre cristalline blanche est diluée avec de l'eau ou ajouté à thé, des fruits et des pâtisseries. Mais les médecins ne recommande pas de s'impliquer avec ce médicament, car il a des effets secondaires.

mal de sorbitol

On croit généralement que ce matériau est absolument sans danger et peut être utilisé par tous ceux qui n'ont pas l'intolérance individuelle. Mais l'utilisation excessive de toutes les conséquences désagréables possibles:

– ballonnements, flatulences;

– la diarrhée, des douleurs abdominales, des nausées et des vomissements;

– des étourdissements, et une faiblesse;

– chez les patients atteints de diabète est possible hyperglycémie.

Habituellement, ces symptômes disparaissent rapidement après l'arrêt. Mais il est recommandé de ne pas utiliser le sorbitol, les patients atteints d'IBS kischechnika ou une intolérance au fructose.

Les personnes qui décident de renoncer à sucre pour une meilleure santé, vous devriez payer vnianie le sorbitol. Qu'est-ce que l'on ignore pour beaucoup, mais pas tous se rendre compte que cet édulcorant et additif alimentaire est aussi un médicament.