Recette de gâteau « Millefeuille ». Comment cuire un dessert "Millefeuille" (photo)

dessert Belle et délicate « Millefeuille » comme chacun des rapports sexuels plus juste. Divers ingrédients peuvent être utilisés pour la préparation, y compris les fruits frais. Avec ce gâteau, « Millefeuille », dont la recette sera discuté dans l'article, il se révèle vraiment rafraîchissante.

Gâteau aux framboises

Un tel mode de réalisation est très populaire, car le plat tourne savoureux et tendre. Pour ce dessert, ou plutôt pour 4 portions, doit prendre les ingrédients: 200 g de pâte feuilletée, 450 g de framboises fraîches, 220 g de crème, 120 g de sucre en poudre et les feuilles de menthe fraîche.

Procédé de préparation

Bien sûr, vous pouvez faire votre propre pâte feuilletée, mais cette recette est utilisée par les magasins pour économiser beaucoup de temps, au cours de laquelle prépare un gâteau. Délicieux et dessert léger préparé selon le schéma indiqué ci – dessous.

1. La pâte doit être découpé en rectangles égaux, mettez la casserole et cuit au four, préchauffé à 200 degrés à. Quand vous voyez la pâte recouverte d'une croûte dorée, vous pouvez obtenir. bandes bouffantes prêt devrait être divisé en 3 parties.
2. Dans un bol, vous devez verser la crème, ajouter le sucre et battre jusqu'à ce que des pics fermes.
3. Maintenant, il est temps de former des gâteaux. Mettre une partie de la crème de graisse de test, mettre les framboises, couvrir la partie suivante, et ainsi de suite. Décorez le plat fini peut être des feuilles en poudre de sucre et de framboise.

Dessert « Millefeuille » de crêpes

Cette option donne une très copieuse, mais facile, et bien sûr, délicieux. Pour ce dessert, vous avez besoin de faire cuire les crêpes sucrées habituelles. Pour prendre de tels ingrédients de la crème: 400 g de fromage « Philadelphie », 150 g de crème de 33% de matières grasses et la même quantité de confiture de bleuets ou de la confiture. De plus nécessaire dans cette sauce de recette, qui se compose de 250 g de 22% de crème -x, la même quantité de sucre, 1 g de vanilline et 20 g d' une liqueur « Bailey ».

"Millefeuille": recette

1. crêpes premières cuire au four que vous devriez être environ 2 mm d'épaisseur.
2. Maintenant, préparez la crème. Pour lui, fouetter la crème jusqu'à ce qu'une mousse duveteuse et par lots, ajouter le fromage et de la confiture. Mélanger tous les ingrédients en une masse homogène.
3. Nous commençons à recueillir le gâteau. Sur la table, mettre une pellicule de plastique, et sa crêpe, qui lubrifie la crème, puis de nouveau, bon sang, et ainsi de suite. Par conséquent, vous devez faire 6 couches si vous voulez quelque chose de plus. Dessert prêt enveloppé de papier d'aluminium et placer au congélateur pendant 4 heures.
4. Pendant que le gâteau au réfrigérateur, vous pouvez préparer la sauce. Pour ce faire, mettre dans une casserole et le sucre à feu doux noyer à l'état de caramel. En remuant constamment, ajouter la crème jusqu'à dissolution complète. Lorsque cela se produit, ajouter la liqueur, la vanille et bien mélanger à nouveau.
5. Servir le dessert nécessaire, diviser en portions et arrosage de sauce. Pour décorer le plat, utiliser des baies fraîches et à la menthe.

Gâteau praliné

Pour cette option, vous avez besoin d'une pâte de chocolat, que vous pouvez vous préparer en ajoutant simplement à la recette habituelle d'une petite quantité de cacao. Il en résulte un gâteau, délicieux et facile que vous pouvez appliquer pour toute célébration. Pour le dessert, vous avez besoin de ces ingrédients: 120 g de noisettes, 250 g de beurre, 4 oeufs, 140 g de sucre, sac de vanille, 120 g de crème épaisse, 35 g de fécule de maïs, 420 g de lait, pâte feuilletée 800 g et cognac 50 g.

Procédé de préparation

Gâteau « Millefeuille », dont la recette est très simple, prépare un peu plus d'une heure.

1. La pâte finie doit être coupée en 3 morceaux d'une taille 20×30 cm.
2. Nous procédons à la préparation de la crème, que vous voulez mélanger le lait et la crème. Mettez la casserole sur feu doux. Dans un autre bol, mélanger l'oeuf, 3 jaunes d'œufs, 90 g de sucre et la semoule de maïs.
3. Quand vous voyez que le lait commence à bouillir, verser une troisième partie aux œufs en remuant constamment. Par la suite, la masse résultante ajouter le reste du lait et continuer à remuer jusqu'à ce que la crème ne soit pas soudée. L'envelopper de papier d'aluminium de sorte qu'il a touché la crème et mettre au réfrigérateur pendant une heure.
4. Maintenant, préparez pralines. Prenez une poêle, verser 50 grammes de sucre et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu. Une fois que cela se produit, mettez-t-il des noix et remuer pour les couvrir complètement caramel. Prenez soin de ne pas devenir du sucre brun car il aura un goût amer. Après Mettez les écrous pour le papier de la confiserie et les laisser refroidir. Prenez ensuite un mélangeur et les transformer en poudre.
5. La pâte doit être divisée en 3 parties égales et mettre cuire au four à 170 degrés au four pendant une demi-heure. Après cela, retirez la casserole et faire tourner les gâteaux qui sont sortis d'air en excès, les aplatir avec une serviette. Placer les gâteaux dans le four pendant une demi-heure.
6. Retour à la crème. Dans un bol, fouetter jusqu'à ce que l'huile douce, le cognac et le praliné. La crème, qui insiste dans le réfrigérateur, retirer et agité doucement. Maintenant, vous devez vous connecter avec soin les deux crèmes en un.
7. Il est temps de finir le gâteau « Millefeuille », la recette qui vient d'être discuté. Alternativement gâteaux à la crème promazhte, puis couper les portions de dessert qui avant de servir, saupoudrer de sucre en poudre.

gâteau au citron

Le plat est conçu en 2 portions. Gâteau « Millefeuille », la recette que nous considérons maintenant préparer une demi-heure. Pour lui, vous aurez besoin de ces ingrédients: 3 oeufs entiers et 2 blancs d'œufs, le jus et le zeste de 2 citrons, une tasse de sucre, 7 cuillères à soupe de beurre, 3 cuillères à soupe de beurre fondu, emballer la pâte feuilletée, 7 cuillères à soupe de sucre en poudre et un verre de votre favori baies.

Procédé de préparation

1. Tout d'abord, faire la crème. Mettez une casserole sur feu doux, versez dedans le sucre et les œufs 3 essaient de conduire. Il adressons aussi le zeste et le jus de citron et l'huile. La crème doit toujours obtenir de la manière pour ne pas avoir des amas formés. Quand il épaissit, retirez du feu et placer au réfrigérateur.
2. Prenez une feuille de pâte et lubrifier la protéine. Il a mis ce qui suit, graisser à nouveau la protéine et couvrir la dernière feuille. Prenez une forme circulaire, même un ajustement en verre, et découpe la pâte à biscuits.
3. Mettez la casserole sur le feu, ajouter le beurre fondu et faire frire des deux côtés des biscuits pendant quelques secondes jusqu'à ce que doré en couleur.
4. Prenez l'alimentation en plaque, verser dans le centre quelques cuillères à soupe de crème et de le mettre sur un cookie. Lui encore quelques cuillerées de crème et de baies, couvercle avec un autre cookie. Répétez la procédure. Tous les desserts sont préparés.

Gâteaux « Millefeuille », la recette dont nous venons de considérer, veuillez certainement tous les membres de votre famille.