Quels contrôles Rospotrebnadzor à la maternelle? Le contrôle des aliments dans les établissements d'enseignement préscolaire

inspections Rospotrebnadzor sont effectuées pour surveiller le niveau de qualité des services offerts aux personnes qui se conforment aux institutions normes sanitaires. Dans chaque zone a ses propres normes de qualité. Ces autorités de régulation dans toutes les villes. Quels contrôles Rospotrebnadzor à la maternelle, il sera discuté dans cet article.

types d'inspections

Les chèques peuvent être:

• routine;
• non planifiée.

Les inspections régulières sont effectuées tous les 3 ans. L'exception est le contrôle des soins de santé, ainsi que la sphère sociale et éducative – ils peuvent avoir lieu à 2 événements et plus encore. Les inspections régulières sont effectuées dans les délais prévus, donc tout le monde savent quand les événements ont lieu.

des inspections inopinées sont effectuées en présence de toute plainte, par exemple, de la part des parents. Cet événement doit être averti au plus tard 24 heures. Mais il y a des exceptions, par exemple , s'il y avait un risque causé à la santé de l'enfant, la vérification de la notification ne peut pas être.

Les chèques sont encore:

• documentaire;
• retraites.

Dans le premier cas, l'intéressé inspection dans les documents officiels, qui sont utilisés à la maternelle. Vérifie l'exactitude, l'authenticité, la légitimité. Lors d'événements en plein air vérifiés informations sur les employés, la conformité, l'état des lieux. Sa tâche est de vérifier l'authenticité des informations. Tout cela ne devrait pas prendre plus de 20 jours ouvrables.

principes de test

Comment est Rospotrebnadzor chèque à l'école maternelle? Actuellement, l'événement se fait sur la base de la comptabilité SanPiN 2.4.1.3049-13. La Commission est parvenue à l'institution pendant les vacances ou lorsque les enfants sont dans la rue depuis longtemps. Les employés de l'événement mis en blouse blanche. Vérifiez ensuite l'organisation de la nourriture dans le préscolaire, le respect des normes sanitaires, les principes des employés.

Selon vérifier les faits compilés documents qui ont enregistré des violations. Chefs d'organismes ont également publié un document sur les recommandations visant à éliminer les lacunes.

Vérification des produits

Tout d'abord le contrôle de la qualité des aliments. Dangereux comprennent les produits laitiers, parce qu'il ya des maladies graves dans leur dépravation. Lors de l'examen, le produit est pris en compte:

• la durée de conservation;
• les conditions de stockage;
• état d'un réfrigérateur;
• la température;
• documents pour les produits.

La nourriture à l'école maternelle doit être de qualité supérieure. Les violations sont enregistrées dans un acte spécial, qui servira pour le rapport sur le travail effectué. Quels contrôles Rospotrebnadzor à la maternelle à la prochaine étape? Ensuite, l'examen a lieu le stockage, où les produits auxiliaires utilisés pour la cuisson.

Consultez la cuisine

Quels contrôles Rospotrebnadzor à la maternelle, alors? L'attention se tourne alors vers la cuisine, parce que la nourriture est préparée pour la mise en place des élèves dans cette salle. Il vérifié son état, la propreté, la propreté. Il y a un dialogue avec le personnel de cuisine. Les travailleurs doivent répondre à quelques questions simples au sujet de leurs activités.

Tous les employés doivent certainement connaître les règles sanitaires. Par exemple, une règle importante est d'utiliser différentes planches à découper, couteaux, tables. Guide arts de la table de pureté, les lieux de travail inspectés.

Restauration à l'école maternelle doit être effectuée sur la base des normes. Puis il a vérifié l'endroit où des portions de nourriture mesurée. Chaque groupe doit avoir l'espace nécessaire pour l'apport alimentaire en toute sécurité. A ce stade, il regarde autour de lui:

• site de distribution alimentaire;
• ustensiles de pureté;
• plats cuisinés;
• chambre d'équipement.

Chaque jour, dans le réfrigérateur laisser des échantillons d'aliments. Pour ce petit conteneurs sont utilisés. Ils sont stockés dans le réfrigérateur pendant 48 heures. Ce tarif est valable pour au bébé empoisonnement inspection des aliments effectuée. Responsable de la collecte d'échantillons est une infirmière.

fournisseurs

jardins d'enfants publics achètent des produits auprès de fournisseurs sélectionnés par l'Etat en fonction des résultats de l'appel d'offres. Mais il y a une liste de produits (sucre, pâtes, céréales, etc.), qui peuvent être achetés sur les marchés de gros, mais seulement avec la présence de la qualité des documents.

La livraison des produits est effectuée en présence d'un certificat de qualité, certificat sanitaire vétérinaire, connaissement. Sans ces papiers d'accepter des marchandises prohibées. Effectue jardin boutiquier événement, un médecin et une infirmière. Les entreprises qui effectuent la fourniture des produits doivent avoir des certificats pour sanknizhki véhicules. Sur l'étiquette du produit doit être conservé pour l'inspection.

traitement

En l'absence de la chambre des enfants doit être ventilé. Sa durée est déterminée par la température de l'air et la qualité de chauffage. Pendant la période chaude de ventilation peut être effectuée avec les enfants, mais il devrait y avoir les courants d'air.

Chaque jour doit être effectué le nettoyage des jouets, tels que les soins à domicile des enfants. Dans les groupes plus jeunes est effectué deux fois par jour. Changement de linge est effectué à l'étendue de la pollution, mais au moins une fois par semaine. Le lavage est effectué dans le DOW blanchisserie.

Selon les normes, chaque enfant devrait avoir un pot. Dans les groupes où les enfants âgés de 5 ans, pour mettre des toilettes personnelles Places. le traitement des pots est effectué avec des détergents et désinfectants. Les toilettes sont nettoyées au moins 2 fois par jour. Toutes les normes sont vérifiées par Rospotrebnadzor.

Ma routine quotidienne

Il y a des règles, et sous le régime de la journée, qui vérifie aussi le Rospotrebnadzor. Se réveiller l'enfant de 3-7 ans ne devrait pas être plus de 6 heures, et pour les enfants de moins de 3 ans sont définis par les normes, en fonction de l'état de santé. promenades quotidiennes doivent être égales à 3-4 heures, 2 fois par jour.

Le travail indépendant est donné au moins 4 heures par jour. Il comprend des jeux, préparation à l'école, l'hygiène personnelle. Les exigences applicables aux enfants âgés de 3-7 ans. charge éducative pour chaque groupe d'âge est fixée individuellement. Les activités pour lesquelles vous voulez beaucoup d'activité et de la tension de l'esprit, doivent être effectués le matin.

Dans l'activité physique préscolaire est important pour les enfants:

• exercices du matin;
• formation;
• jeux actifs;
• rythme;
• la natation.

Il est important d'utiliser pour le durcissement des mesures d'enfants nécessaires à leur santé.

Que est vérifié?

Même vérifie que Rospotrebnadzor à la maternelle? Guide de la documentation, en particulier les travailleurs medknizhki, en passant leurs examens, des informations sur l'éducation, la formation. Pour le non-respect des recommandations visant à remédier aux lacunes.

Prendre des dispositions pour les contrôles dans les locaux d'une superficie adaptée au nombre d'enfants. Il ne devrait pas être proche. Il prend en compte l'aire de jeux pour enfants, son emplacement sur la route, la présence de clôtures, équipements sportifs. Le CEP doit être une ventilation de haute qualité et de l'éclairage.

Pour chaque enfant, sont donnés des produits de soins individuels, tels que des serviettes, des serviettes. Vérifier la conformité avec le sommeil, les groupes d'isolement.

documents

Comme mentionné ci-dessus, la documentation est vérifiée à chaque événement. La liste exacte de l'établissement de valeurs mobilières envoie un contrôle afin de vérifier. Selon la loi, il est nécessaire que la CPS peut demander des documents, puis visiter la région. Parfois, la documentation est demandée plus tard.

pouvoirs Rospotrebnadzor permettent de recevoir une explication écrite sur l'information des salariés, reçus à l'événement. Les gestionnaires ne peuvent pas obliger les employés à garder le silence, mais ils peuvent refuser de fournir des explications. Toute décision est inscrite dans les résultats acte. A la fin de l'inspecteur fournit une gestion exemplaire signature DOW. Également publié des directives sur l'élimination des violations.

Responsabilité et sanctions

Pour la première violation est généralement pas prescrit des sanctions et donner des ordres pour éliminer les violations. Après avoir corrigé le leadership des lacunes nécessaires pour notifier à Rospotrebnadzor. Si cela ne se fait pas, alors il y a une possibilité d'inspections inopinées et la responsabilité administrative.

Au cours de l'existence de violations graves, en raison de laquelle il y a un danger pour la vie et la santé des délinquants sont punis conformément à la loi, et l'organisation peut être fermée. pouvoirs Rospotrebnadzor vous permettent d'attribuer une pénalité, dont le montant dépend du type de violation.

Préparation de vérifier

Avant l'essai est nécessaire d'analyser les conditions pour les enfants, afin d'éliminer les violations. Il est nécessaire d'apporter les documents pour conformément aux règles prévues par la loi. Vérifiez ensuite Rospotrebnadzor à la maternelle aura lieu sans aucun problème. Comment s'y préparer? Vous pouvez demander de l'aide de professionnels. De nombreuses entreprises offrent des conseils sur la mise en œuvre des mesures sanitaires.

Indépendamment de tout mettre en ordre dans un court laps de temps est difficile. Il est donc important de travailler de sorte que DOW à tout moment vérifier qu'il n'y avait pas arguties. Il faut toujours garder à l'ordre des travailleurs des documents pour les produits. Il est important d'observer les conditions de conservation des produits en temps opportun pour effectuer le nettoyage et la désinfection.

violations inspection

Pour vérifier les mêmes restrictions. L'événement prévu ne sera pas légitime que si elle est conduite sans fonctionnaires. Ses résultats peuvent être portées en appel. L'exception est probable que si les informations reçues sur les violations qui causent une menace pour la vie ou la santé humaine.

Les inspecteurs ne peuvent pas prendre les documents originaux, demander des informations non liées à l'audit. les mesures doivent respecter la date limite. Pour prélever des échantillons pour analyse ne peuvent être fondées sur des normes établies et à la préparation d'actes. Un inspecteur ne peut pas donner des instructions sur la mise en œuvre des mesures au détriment de l'inspection. Les résultats des activités sont protégées par la loi, de sorte qu'ils ne révèlent aucune est autorisé. Le contrôle ne peut pas être payé.

Activités menées par Rospotrebnadzor, menées pour établir les violations et les éliminer. Dans de nombreuses écoles, ils circulent régulièrement. De telles règles prévues par la loi.