Nitrates dans la pastèque – une menace pour votre santé!

Pastèques sont en mesure d'accueillir une énorme quantité de nitrates, et cela dépend en grande partie sur la grande taille, qui peut atteindre ces melons. En été , presque tous les gens sont heureux de regale pulpe juteuse de pastèque, ce qui est le plus enclin à l' absorption de substances nocives. Pour vous protéger et protéger votre famille d'un empoisonnement possible, vous devriez apprendre à déterminer la quantité de composants toxiques indépendamment.

Eux-mêmes nitrates dans la pastèque est pratiquement non toxique, mais sont formés nitrite, ce qui est un danger qu'ils peuvent provoquer un manque d'oxygène dans le sang, ce qui entraîne une hypoxie se produit. Lorsque l'excès de nitrates introduits dans la maladie corps période d'incubation peut être de 2 à 6 heures, puis commencer à montrer des symptômes d'intoxication aiguë.

Les symptômes de la toxicité du nitrate:

• l'apparition de cyanose des muqueuses, les lèvres, le visage et les ongles;
• nausées;
• le renforcement de la salivation;
• vomissements;
• douleurs à l'estomac;
• diarrhée;
• faiblesse générale;
• somnolence;
• des céphalées sévères;
• incoordination.

Attention – pastèque nitrate!

La suralimentés avec les nitrates pulpe de melon d'eau de couleur rouge intense avec une légère teinte pourpre. Les fibres étendant à partir du noyau de la croûte, caractérisé par le jaunissement, alors que normalement ils doivent être de couleur blanche. pastèque « Faux » a une coupe de surface lisse et brillante, et si vous frotter la chair dans un verre d'eau, il virera au rose ou rouge. Il convient de noter que les premiers produits contiennent des quantités accrues de nitrate, il est donc préférable de les acheter en fin d'été ou au début de l'automne. propriétés de fruits dépendent non seulement de la saison, les conditions de culture et d'irrigation. norme nitrates dans la pastèque ne doit pas dépasser 60 milligrammes par kilogramme de produit, et tout ce qui est au-delà de ces chiffres est une menace pour la santé et la vie humaine.

Le choix du « droit » de la pastèque

Si vous appuyez sur la croûte de melon d'eau normale, vous pouvez entendre une petite cloche, et le produit de nitrate émet une balle en caoutchouc dégonflé sonore spécifique. Lors de la compression d'un fœtus sain est entendu un crépitement caractéristique, il a une image claire et brillante, mais avec l'un de ses côtés peut être vu tache de terre. Nitrates dans la chair de la pastèque rendent lisse et brillante aussi, bien que normalement il devrait être
grain et de sucre. fruits dangereux a souvent sur ses taches de pourriture de croûte, qui indiquent qu'il est dans ces endroits pour injecter des substances nocives. stries pourpres ou jaunes dans la pâte indiquent que le nitrate de melon d'eau est beaucoup plus élevé que les limites admissibles. Il convient de noter que de grands fruits, contiennent généralement des substances plus nocives, il est recommandé de choisir la taille moyenne des melons.

Il y a tant de conseils sur la façon de vérifier la pastèque sur les nitrates, mais pour cela, il y a un dispositif spécial appelé nitrate. Au moyen d'un tel dispositif peut rapidement et le plus précisément possible de déterminer la quantité de substances nocives contenues dans le fruit. Soit dit en passant, en nitrates pastèque accumulent de manière inégale leur concentration la plus élevée est observée sous l'écorce de fruit, cette partie doivent être prises pour l'analyse.