Louis Roederer, Champagne: description, composition, fabricant et commentaires

Louis Roederer – le champagne, qui est maintenant le deuxième siècle est un symbole de luxe et de raffinement gentility. Peu de gens savent que, dans la promotion des produits des maisons de vin de Champagne avait une main dans les empereurs russes. Cinq générations de la dynastie royale ont apprécié le goût exquis de la boisson « Louis Roderer. » Et surtout pour Alexandra marque originale « Prestige Crystal » était de créer une résidence secondaire.

Champagne est mis en bouteille en cristal. Mais aussi d'autres produits de la maison de vin diffère de raffinement et de bon goût, en dépit du fait qu'il est disponible dans un verre régulier. Dans cet article, nous donnerons des informations complètes sur Champagne « Louis Roderer. » A propos de l'histoire du vin à la maison, le terroir, la composition de la boisson, des techniques de fabrication, les profils de saveur et le coût de la production sur le marché russe, voir ci-dessous.

L'histoire du vin à la maison

Comme vous le savez, cultivé que dans la Champagne (France) Les vins mousseux ont un plein droit d'être appelé un nom fier « champagne ». Mais dans cette région, de nombreux fabricants de production, grâce au terroir, d'excellentes boissons. Obtenez au moins une « Veuve Clicquot » ou « Dom Pérignon ».

Mais Louis Roederer – champagne exclusif. La campagne, qu'elle produit, a été formé en 1776. Au début, il n'y avait aucun signe de succès. maison de vin appelé « Père Dubois et Fils » sans distraire d'un certain nombre d'autres producteurs de champagne.

Dans les années trente du XIXe siècle, la société a quitté son neveu a hérité du précédent propriétaire. Il portait un autre nom, qui a donné la compagnie du Père Dubois à la place.

Louis Roderer, peut-être ce n'était pas un vigneron né, mais le talent pour promouvoir leurs produits lui a été donné à de Dieu. Il a envoyé un lot de champagne comme cadeau à l'empereur russe. Nicolas II était si heureux que la boisson qu'il a fait Louis Roderera fournisseur officiel de la cour royale. Mais pour le légendaire d'Alexandre II cuvee «Prestige Cristal » a été fondée en 1876.

fabricants modernes

Champagne Louis Roederer depuis cette époque n'a pas laissé la première place dans la popularité des consommateurs. Malgré le fait que, après la Révolution d'Octobre de la dix-septième année du passé sont partis bouteille de cristal avec aigle à deux têtes gravé, et ne les livraisons en Russie ont cessé, la campagne a continué à prospérer.

héritiers de gestion adroite Louis Roderera a permis de tenir les mêmes positions. Après tout, la maison de vin produit non seulement des boissons d'époque de la « Crystal cuvée » (le vin livré uniquement les meilleures récoltes, ce qui arrive une ou deux fois en une décennie), mais aussi tout à fait démocratique Champagnes. Le grand défi pour l'entreprise a été la « loi sèche » aux États-Unis, mais cette fois-ci, elle laisse dans le deuil avec dignité.

Qui gère la campagne Frederik Ruzo, qui Rodererom par la ligne maternelle – le septième membre du genre. Entreprise pour la production de vins mousseux est situé à Reims. Les ventes actuelles – trois millions de bouteilles par an.

terroir

Dire que le vin mousseux est né en Champagne, ce n'est pas tout. Après tout, cette grande province. Il y a des départements entiers, qui ne poussent pas les raisins. Mais pour leur Louis Roederer (Champagne) Louis Roderer a acheté quinze hectares de terres à Verzenay. Cette petite région est considérée par les viticulteurs du Grand Cru.

La montée en popularité de cette maison de champagne a permis à l'entreprise d'étendre ses « capacités ». Maintenant, l'usine a deux cent quarante hectares des meilleurs vignobles sur les rives de la Marne, la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims – Premiers et Grands Crus.

Cette terre avec le caractère climatique dans le Nord. Par conséquent, il est de raisins cultivés ne gagnent pas le sucre, et en boire est exceptionnellement mince et élégant. Malgré le vaste territoire de la société, avec leur récolte ne couvre que quatre-vingts pour cent des besoins. Le reste de la matière première achetée auprès d'autres entrepreneurs – mais fiable, éprouvé par le temps, les vignobles sont situés dans les meilleurs endroits de Champagne.

structure

Louis Roederer – le champagne, qui sont impliqués dans la création de trois variétés de vignes. Ce cépage est historiquement typique de la Champagne. Chardonnay est apprécié pour l'élégance, la subtilité et « minéral ». Classe II – Pino Nuar. Sa force naturelle est idéale pour assemblyazha et prédispose le vieillissement du vin. Troisième année – Pino Mene. Sans prétention, l'adaptation aux conditions de la vigne du Nord une riche moisson donne. Un goût doux, discret de baies donne douceur et permet d'atteindre l'harmonie pour certaines cuvées.

La société produit et types de monomillezivnye de champagne. Un exemple frappant est le « Vintage », en Pino Nuar, qui a été cultivé dans la Montagne de Reims. Et les fans de Champagne lumière peut être recommandée « Blanc de Blanc ». Il est cent pour cent Chardonnay, qui a été publié sur le Grand Cru à Avize et Mesnil-sur-Auger. Mais généralement, trois cépages sont assemblés dans de telles proportions: quarante pour cent Pino Nuar et Chardonnay et 20% Pino Mene.

technologie

La récolte se fait manuellement et avec beaucoup de soin, de sorte que la peau ne soit pas peint le jus de baies. Pincez immédiatement mis en œuvre pour fournir des couleurs vives et à la transparence de l'avenir de champagne. Puis, en fûts de chêne est boisson vinifications. Ce processus prend environ trois ans.

Lorsque le vin est mis en bouteille, il passe remuage étape. capacité journalière est mise en rotation de quelques degrés seulement, pour faire en sorte que tous les sédiments se rassembleront sur le tube. Puis, trois mois plus tard, pour être opération dégorgement. Le culot a été complètement enlevé et le champagne nous ravit avec une clarté cristalline étonnante et la transparence.

Après dégorgement boire laissé seul pendant six mois. Et alors seulement envoyé à la vente. Il est donc pas surprenant que cette valeur atteint Champagne Louis Roederer Brut. Prix par bouteille d'une capacité de 0,7 litres est six mille. A variétés anciennes, les cultures à valeur élevée (par exemple, septième et douzième années de ce siècle) boutiques de vin estimée à cinquante mille.

Champagne Cristal Louis Roederer

De la boisson l'assemblage a été développé en 1876 pour satisfaire le goût d'Alexandre II. En créant le champagne impliqué Pino Nuar (60%) et Chardonnay (40%). La boisson présente un équilibre merveilleux et un arrière-goût de longitude. Pour la texture soyeuse disparaît arômes de fruits mûrs, ils sont partis un composant minéral fort, où l'on entend des notes d'agrumes et de fleurs blanches. « Crystal » peut être conservé jusqu'à vingt ans, et il ne perd pas sa fraîcheur et son caractère reconnaissable.

Champagne Louis Roederer Brut Premier

Ce vin mousseux a été développé après la Première Guerre mondiale. Il a été créé à partir de trois millésimes. Gardien des caves de l'entreprise, Jean-Baptiste Lekayon, a parlé de cette marque de champagne: la bonne humeur, la fraîcheur et la subtilité « Prix Brut » résultat dans une ambiance festive. Le vin de base a structure bien définie, et est riche en nuances gustatives longitude et la force. Ce champagne est corsé, complexe et avec un fort caractère, mais en même temps, il est parfaitement compatible avec les canons classiques. Mieux vaut ne pas dire.

Tout cela provoque, et une demande accrue de Champagne Louis Roederer Brut Premier. Son prix est relativement démocratique – cinq ans et demi mille roubles pour une bouteille de 0,7 litre.