Tel est le rôle et la fonction des protéines dans la cellule. Quelle est la fonction des protéines effectuer dans la cellule?

La protéine – est le plus important des matières organiques, dont le nombre l' emporte sur toutes les autres macromolécules, qui sont présents dans la cellule vivante. Ils représentent plus de la moitié du poids de matière sèche deux des organismes végétaux et animaux. Les fonctions de différentes protéines dans la cellule, dont certaines sont encore inconnues de la science. Pourtant, les principales orientations de leur « travail » bien compris. Certains ont besoin d'encourager les processus dans les cellules et les tissus. Autre importante composé minéral est transféré à travers la membrane cellulaire et les vaisseaux sanguins d'un organe à l'autre. Certains défendent l'organisme contre les agents pathogènes étrangers souvent. Une chose est claire – sans la protéine n'a pas lieu aucun processus dans notre corps.

Les principales fonctions des protéines

La fonction des protéines dans le corps diverse. Chaque groupe a une structure chimique spécifique, effectue un « travail » spécialisé. Dans certains cas, plusieurs types de protéines associées à l'autre. Ils sont responsables des différentes étapes du même processus. Ou affecter quelques-uns. Par exemple, la fonction de régulation des protéines est effectuée par des enzymes et des hormones. Ce phénomène peut être représenté, se souvenant de l'hormone adrénaline. Il a produit une couche de réflexion des glandes surrénales. En procédant dans les vaisseaux sanguins, il augmente la quantité d'oxygène dans le sang. Augmente et la pression artérielle augmente la teneur en sucre. Il stimule le métabolisme. En outre, l'adrénaline est un neurotransmetteur du système nerveux chez les poissons, les amphibiens et les reptiles.

La fonction enzymatique

De nombreuses se produisant dans des cellules d'organismes vivants réactions biochimiques sont effectuées à des températures élevées et à un pH neutre. Dans ces conditions, le taux de passage est trop petit, si nécessaire des catalyseurs spécialisés connus enzymes. Toute leur diversité combinée en 6 classes, qui se distinguent par leur spécificité d'action. Les enzymes sont synthétisés sur ribosomes dans les cellules. Leur étude a porté sur enzymologie scientifique.

Sans aucun doute, sans que les enzymes ne peuvent pas fonctionner protéines régulatrices. Ils ont une grande sélectivité d'action. Leur activité peut être régulée par des activateurs et des inhibiteurs. En outre, les enzymes présentent généralement une spécificité par rapport à des substrats. Aussi l'activité enzymatique dépend des conditions dans le corps et en particulier dans les cellules. Leur pression d'effet d'écoulement de pH acide, la température, la force ionique de la solution, à savoir la concentration de sels dans le cytoplasme.

Fonction de transport de protéines

Dans la cage doit toujours faire le corps a besoin de minéraux et de matières organiques. Ils sont nécessaires comme matériaux de construction et des sources d'énergie dans les cellules. Mais le mécanisme de leur arrivée est assez compliquée. Les membranes cellulaires se composent non seulement de protéines. Les membranes biologiques sont construites selon le principe d'une double couche de lipides. Entre les différentes protéines sont intégrées. Il est très important que les régions hydrophiles sont situées sur la surface de la membrane, et hydrophobe – dans sa colonne. Ainsi, une telle structure rend la coquille imperméable. Grâce à elle ne peut pas eux-mêmes, sans « aide » pour passer ces éléments importants, tels que les sucres, les acides aminés et les ions METOLIT. À travers la membrane cytoplasmique dans le cytoplasme, ils sont transportés des protéines spécialisées, qui sont montés dans les couches lipidiques.

Transport de substances d'un organe à l'autre

Mais la fonction de transport des protéines est effectuée non seulement entre la substance intercellulaire et la cellule. Certains processus physiologiques importants nécessaires pour délivrer la substance d'un organe à l'autre. Par exemple, le transport de protéine sanguine – l'albumine sérique. Il est doté d'une capacité unique pour former le composé avec des acides gras, qui apparaissent dans la digestion des graisses, avec des médicaments, ainsi que des hormones stéroïdes. protéines porteuses importantes sont l'hémoglobine et (délivrant molécule d'oxygène) transferrine (connexion avec des ions de fer) et tseruplazmin (formant des complexes avec le cuivre).

fonction de signalisation des protéines

D'une grande importance dans le cadre des processus physiologiques dans les organismes multicellulaires complexes ont des protéines réceptrices. Ils sont montés sur la membrane plasmatique. Ils servent pour détecter et décoder différents types de signaux qui viennent dans un flux continu de cellules non seulement des tissus adjacents, mais aussi de l'environnement extérieur. À l'heure actuelle, peut-être la protéine récepteur le plus étudié est l'acétylcholine. Il est situé dans un certain nombre de contacts interneurones sur la membrane cellulaire.

Mais la fonction d'alarme des protéines est effectuée non seulement dans les cellules. De nombreuses hormones se lient à des récepteurs spécifiques à leur surface. Une telle forme et la connexion est un signal qui active les processus physiologiques dans les cellules. Un exemple de telles protéines est l'insuline, agissant dans le système d'adénylate-cyclase.

fonction de protection

Les fonctions des protéines dans une cellule sont différentes. Certains d'entre eux sont impliqués dans la réponse immunitaire. Il protège le corps contre les infections. Le système immunitaire peut répondre à des agents étrangers identifiés par la synthèse d'un grand nombre de lymphocytes. Ces substances sont capables d'endommager sélectivement ces agents, ils peuvent être étrangère à l'organisme, tels que des bactéries, des particules supramoléculaires, ou peuvent être des cellules de cancer.

L'un des groupes – lymphocytes « bêta » – produisent des protéines qui entrent dans le flux sanguin. Ils ont une caractéristique très intéressante. Ces protéines doivent reconnaître les cellules étrangères et macromolécules. Ensuite, ils les ont rejoints, formant un complexe qui doit être détruit. Ces protéines appelées immunoglobulines. composants étrangers Sami – il antigènes. A des immunoglobulines, qui leur correspondent – anticorps.

Fonction Structure

Dans le corps, en plus hautement spécialisés, il y a aussi des protéines structurales. Ils sont nécessaires pour assurer la résistance mécanique. Ces fonctions des protéines dans une cellule sont importantes pour garder la forme et de préserver le corps jeune. Le plus célèbre est le collagène. Ceci est la principale protéine de la matrice extracellulaire du tissu conjonctif. Chez les mammifères supérieurs, il est à 1/4 du poids total des protéines. collagène synthétisé dans les fibroblastes, qui sont les principales cellules des tissus conjonctifs.

De telles fonctions des protéines dans une cellule sont d'une grande importance. En plus de collagène, connu une autre protéine structurale – élastine. Il est également un composant de la matrice extracellulaire. L'élastine est capable de conférer la possibilité d'étirement de tissu à l'intérieur de certaines limites et facilement revenir à la forme originale. Un autre exemple d'une protéine structurale – fibroïne, qui se trouve dans les larves de ver à soie. Ceci est le composant principal du fil de soie.

protéine de moteur

Le rôle des protéines dans la cellule ne peut pas être surestimée. Ils prennent également part aux travaux des muscles. La contraction musculaire est un processus physiologique importante. En conséquence, la conversion des stocké sous forme de macromolécules ATP en énergie chimique. Directement impliqué dans le processus sont deux protéines – actine et myosine.

Ces protéines sont des molécules moteur filiformes qui fonctionnent dans le système musculaire squelettique contractile. Ils sont également présents dans les tissus non musculaires dans les cellules eucaryotes. Un autre exemple des protéines motrices – tubuline. De ce construit microtubules, qui sont un élément important de flagelles et cil. Aussi microtubules contenant la tubuline détectée dans les cellules nerveuses des tissus des animaux.

antibiotiques

rôle protecteur énorme de protéines dans la cellule. Une partie de celui-ci se trouvait dans le groupe, qui est appelé antibiotiques. Ce sont des substances d'origine naturelle, qui sont synthétisés, normalement des bactéries, des champignons microscopiques, et d'autres micro-organismes. Ils visent à supprimer les processus physiologiques d'autres organismes concurrents. La découverte de l'origine des protéines antibiotiques étaient dans les années 40. Ils ont révolutionné la médecine, ce qui lui donne une puissante impulsion au développement.

De par leur nature chimique, les antibiotiques – un groupe très diversifié. Ils se distinguent par leur mécanisme d'action. Certains interfèrent avec la synthèse des protéines dans les cellules, le dernier bloc de la production d'enzymes importantes, inhibent la croissance de la troisième, quatrième – reproduction. Par exemple, interagir streptomycine bien connu avec ribosomes des cellules bactériennes. , Ils ralentit considérablement ainsi en bas de la synthèse des protéines. Les antibiotiques de données n'interagissent pas avec les ribosomes eucaryotes du corps humain. Cela signifie que ces substances ne sont pas toxiques pour les mammifères supérieurs.

Ce n'est pas toutes les fonctions des protéines dans une cellule. Table des substances antibiotiques pour déterminer, et d'autres actions hautement spécialisées que ces composés naturels spécifiques sont capables d'exercer sur les bactéries et non seulement. l'étude actuellement en cours origine protéique aux antibiotiques, dont l'interaction avec l'ADN violent les processus associés à la mise en œuvre de l'information génétique. Mais tant que ces substances ne sont utilisées que dans la chimiothérapie du cancer. Un exemple d'une telle substance antibiotique est dactinomycine actinomycètes synthétisés.

toxines

Les protéines dans la cellule remplissent la fonction d'un très spécifique et même l'excentricité. Un certain nombre d'organismes vivants produits par les poisons – toxines. De par leur nature, sont des protéines et des complexes de bas poids moléculaire composé organique. À titre d'exemple, une pulpe de champignon toxique tasse de mort.

protéines de rechange et comestibles

Certaines protéines fonctionnent comme des embryons d'aliments des animaux et des plantes. Il existe de nombreux exemples. La valeur de la protéine dans les graines de céréales de cellules fermées en elle. Ils nourrissent le germe des plantes émergentes dans les premières étapes de son développement. Dans les protéines alimentaires animales sont l'albumine d'œuf et la caséine du lait.

propriétés des protéines irréfléchis

Les exemples ci-dessus – que la partie qui a déjà été suffisamment étudiée. Mais dans la nature il y a encore beaucoup de mystères. Les protéines dans les cellules de nombreuses espèces sont uniques, et maintenant même difficile de les classer. Par exemple, la monelline – une protéine trouvée et isolée des plantes d'Afrique. Il a un goût sucré, mais il ne provoque pas l'obésité et non toxique. À l'avenir, il peut être un excellent substitut au sucre. Un autre exemple – une protéine trouvée dans certains poissons de l'Arctique, il empêche le gel du sang, agissant comme antigel dans le sens littéral de la comparaison. Un certain nombre d'ailes d'insectes composés de protéines résiline identifiés avec une élasticité unique presque parfaite. Et ce n'est pas tous des exemples de substances qui n'examinera et classer.