Comment garder les baguettes japonaises: jamais trop tard pour apprendre!

Au cours des dernières années, la nourriture japonaise est devenue à la mode. Et avec elle , la traditionnelle orientale étiquette à manger. bâtons japonais sont devenus un attribut indispensable de tout restaurant bar ou sushi. Pour nous, qui sont habitués aux fourches standard et cuillères, de manger du riz avec des baguettes et des petits pains – une véritable sauvagerie. Mais jamais trop tard pour apprendre. Alors, comment tenir japonais baguettes?

Un peu d'histoire …

baguettes japonaises – un ancien instrument traditionnel, qui est utilisé en Asie de l'Est. Ils ont d'abord paru dans la Chine ancienne. Selon la légende, ils sont venus avec l'ancêtre japonais et chinois nommé Yu qui a essayé d'obtenir un morceau de viande grasse de la chaudière chaude et étroite. Le nom correct colle – kuaytszy ou baguettes. Dans un premier temps, elles ont été faites d'os, mais maintenant la demande de bois, des bâtons plus pratiques. Riche en époque médiévale pouvaient se permettre de manger de l'argenterie pour éviter la nourriture empoisonné l'arsenic comme un métal précieux lui obscurcit. En bâtons Japon et la Chine ornées de sculptures, bijoux, émaillés – il était un symbole de la richesse. Est sur des bâtons – un objet très personnel, ce qui est inacceptable de transférer à d'autres membres de la famille ou des amis. Par conséquent, dans les restaurants et les cafés servant équivalents en bois ou en plastique jetables – varibasi. Comme vous pouvez le voir, l'histoire de cette ancienne coutellerie. Alors, comment tenir japonais baguettes? Pendant ce temps, non seulement devenu l'étiquette plus compliquée, mais aussi les règles pour l'utilisation de ces exotiques.

Comment garder les baguettes japonaises?

Dans les restaurants et les bars à sushi servir des baguettes connectées. Pour les utiliser, vous devez les séparer soigneusement. La partie inférieure de bâtons pour sushi est cassé – il est stationnaire pendant le repas. baguettes dominantes extérieures – travail. Ainsi, la base du bâton, qui est au fond, qui est situé entre l'index et le pinceau. Pousser fermement l'extrémité mince du pouce supérieure à l'inconnu. En même temps, les baguettes (supérieures) qui travaillent en gardant les deux la poignée et le manipuler librement. Maintenant que vous savez comment garder les bâtons japonais. Mais ne pas oublier les règles de l'étiquette!

Etiquette et baguettes

restaurants japonais à Moscou offrent une vaste gamme de plats que vous avez besoin de manger avec des baguettes. Après tout, la cuisine asiatique – est une tradition pour nous jusque-là inconnue. Mais une petite connaissance de la façon de garder les bâtons japonais. Vous devez suivre les règles de base de l'étiquette japonaise:

Ne laissez pas vos baguettes et les coller dans un repas (pour faire uniquement lors des cérémonies funéraires).
Ne pas lécher les couverts – est la hauteur de l'indécence.
Depuis daigné toucher la baguette à un morceau de nourriture – est un must-manger.
Vous demandez aux autres de passer par la table des aliments? En aucun cas, ne pas. Au Japon, ce ne sont pas acceptés.
Si vous tenez les baguettes dans sa main – ce qui signifie que votre hostilité. Pendant le repas, ne jouez pas avec eux et ne se déplacent pas les plats.
Ne pas attirer l'attention sur eux-mêmes: communiquer en silence et à haute voix ne riez pas.

Un peu de tradition

Au Japon, chaque famille a un stand spécial pour baguettes. Ils recueillent et vénèrent. En outre, la capacité de manger des baguettes japonaises sont très appréciées. Par exemple, pour le recrutement du personnel de l'hôtel ou un restaurant pour organiser des concours. Qui se rassemblent rapidement toutes les perles de bâtons, peut non seulement obtenir un lieu de travail, mais aussi une prime supplémentaire. Hashi – toute une culture. Apprenez à manger correctement eux, d'améliorer leurs compétences à la maison, et vous comprendrez pourquoi ils sont si vénérés en Asie.