vin de framboise: recette de boisson alcoolisée aromatisée

vin de framboise, la recette dont il sera question ci – dessous, a un arôme très prononcé et riche en couleur. Dans le processus de vieillissement de la boisson alcoolisée, il est bien allégé et devient adapté à une utilisation dans la même année, et a été fait.

De ce savoureux et baies juteuses font habituellement des boissons faibles dessert ou liqueur. recette de vin de framboise sec est assez simple, a une performance légèrement moins bonne, par opposition à son homologue doux. À cet égard, ces fruits juteux font souvent des boissons dessert légers qui ont une saveur et un goût particulier.

Avant de vous montrer une recette détaillée pour le vin de framboise, il convient de noter que les variétés de fruits que de krasnoplodnye devraient être utilisés pour cette boisson alcoolisée. Après tout, la framboise jaune et blanc pour le vin ne convient pas. De plus, ce vin aromatique ne doit être fait à partir de baies mûres, qui sans efforts de pédoncules.

vin de framboise: recette pour une boisson alcoolisée

Ingrédients nécessaires:

• eau potable filtrée – 4 l;
• Mûres framboises rouges – 4 kg;
• sucre – 1,3 kg.

Le traitement de l' ingrédient principal

vin de framboise, la recette dont nous parlerons dans cet article, il convient que des fruits fraîchement cueillis. Il convient de noter que si vous les baies recueillies à l'avance, alors il est préférable de passer par immédiatement (aucun cas vous laver) et conserver au réfrigérateur plus de 2 jours.

Ainsi, les framboises être écrasées avec du mortier, puis appuyer sur le poids du jus obtenu. Il est permis de se mélanger avec le jus d'autres fruits frais. Cependant, nous ne le faire, car il crée une boisson propre de framboise.

Comment faire cuire le vin de framboise

jus de la pulpe de Pressé framboise doit être placé dans un récipient en verre desyatilitrovuyu. Par la suite, dans un pot propre doit verser 4 litres de filtre (ressort disponible) de l'eau, qui est nécessaire pour faire bouillir. En outre, dans un liquide chaud devrait verser 1,3 kg de sucre, après quoi sirop souhaitable de faire bouillir pendant environ 8-10 minutes. Après le temps doux bouillon doit être retiré de la chaleur et laisser refroidir à température ambiante. Après cela, verser le sirop est nécessaire dans le récipient en verre de fermentation, où le jus de framboise fraîche a été placé.

Plats à l'avenir du bouchon de vin doit être fermé étanche à l'eau. Si vous n'utilisez pas une couverture spéciale et laissez le récipient bouche bée, puis au lieu d'une boisson alcoolisée, vous êtes susceptible d'obtenir le vinaigre de framboise.

Fermentation de jus devrait durer 3-5 jours. Après cela, vous devez verser le vin dans un autre récipient, laissant les sédiments au fond, et se tenir dans la chaleur pendant 2-3 jours. Ensuite, vous voulez mettre la vaisselle dans un endroit frais pendant 1-2 mois. Versez ensuite le moût de vin par litre bouteilles propres, le liège et mis en bouchon une cave, et l'horizontale. Utilisez-le comme une boisson alcoolisée peut être l'année de fabrication, qui est, sans beaucoup d'exposition.