Festival "Oktoberfest" en Allemagne: photo et la description

World destination touristique la plus populaire à la fin Septembre – début Octobre est Munich, où chaque année viennent plus de 6 millions de personnes au festival « Oktoberfest ». Pour fête de la bière, plus de 200 ans est très populaire parmi les fans de la boisson. « Oktoberfest » en Allemagne pris une telle ampleur dans la dernière décennie et est régulièrement classé dans le Livre Guinness comme le plus grand événement d'un tel plan dans le monde.

Deux jours – deux traditions

L'histoire de la brasserie en Bavière est étroitement liée à la famille royale, la décision une fois que le bord. représentants Wittelsbach ont jugé leur droit de comprendre non seulement les bières, mais aussi engagés dans sa production. La première brasserie royale a été ouvert de nouveau en 1260 à Munich, capitale de la Bavière, Duke Ludwig sévère. Au 19e siècle, il y avait 70 usines pour la production de la boisson, appartenant à la famille royale.

L'un des monarques (Duke William 4) en 1516 même adopté une loi de la pureté de la nourriture, qui jusqu'en 1906 a été agit uniquement sur le sol bavarois, mais répartis dans toute l'Allemagne. En raison d'une telle attitude sérieuse envers la bière de boisson nationale allemande est considéré comme l'un des meilleurs dans le monde.

Bavarois connaissent non seulement la tradition de la fabrication de la bière, mais aussi sa consommation, même si il était dans leur histoire une époque où une forte vin local était de déplacer la boisson mousseuse par le nombre de la consommation.

Parfois, un seul décret peut changer la position de « poids » de l'histoire. Cela est arrivé quand un décret a été publié avantages de la bière à la fin du 19ème siècle, qui a conduit à une augmentation non seulement la production mais aussi la consommation. Si avant les Bavarois alternaient le vin et la bière, depuis l'adoption du décret est récemment devenu si cher que son utilisation a augmenté à 500 litres par personne et par an.

Peu de gens savent que la « Oktoberfest » en Allemagne – n'est pas la seule fête de la bière. Pas moins important pour les Allemands fort season bière, qui tombe le carême.

Son histoire a commencé dans le monastère des moines – paulantsev qui faisait la cuisine pour leurs besoins. La renommée de bonne bière vendue autour du bord, mais la loi interdit aux moines de vendre leur boisson, qu'ils auraient dû boire pour vous-même avant le Carême. Seulement en 1780 était l'autorisation au commerce de la bière. Ainsi se forma la tradition pendant 2 semaines pour célébrer la fête de la bière forte au Mont Nockherberg à Munich.

L'histoire de la fête de la bière

Location « Oktoberfest » en Allemagne remonte à 1810, lorsque l'avenir Korol Lyudvig 1 a décidé de célébrer son mariage avec largement la princesse Thérèse de Saxe. Pour ce faire, des centaines de Meadow barils de bière pour les citoyens et les tables étaient couvertes de relief à la périphérie de Munich. Les gens aimaient tellement les vacances ils ont décidé de répéter l'année suivante, et il était le devoir de mener des autorités de la ville.

Aujourd'hui Theresienwiese – une grande zone près de la gare dans le vieux Munich. la tradition de la bière annuelle a été interrompue que pendant les épidémies et les opérations militaires, comme en 1854 et 1873 respectivement dus au choléra.

Je tenais comme la première fois, au début Octobre, mais depuis 1904 il a été déplacé à la fin de Septembre, bien que le titre reste inchangé. A notre époque, il commence le troisième samedi de Septembre et dure 16 jours.

Hôte du festival

A la fin du 19ème siècle sur la prairie Theresa à Munich ont formé la tradition et le lieu où ils ont commencé à réaliser un festival annuel « Oktoberfest ». L'Allemagne a été bénéfique pour promouvoir la brasserie bavaroise, pour les produits que les gens voyageaient non seulement à travers le pays mais aussi à l'étranger. Allemands rigueur particulière et d'ingéniosité, ils font donc dans une prairie immense tente, où, en plus des tables et des bancs ont été construits des plates-formes pour pistes de danse et de bowling.

Un peu plus tard, toutes les animations ont été faites en dehors des tentes, comme ceux qui souhaitent profiter d'une bière locale chaque année devient de plus en plus. Dans le cas contraire, ils regardent presque le même que celui en 1886, quand ils ont conduit l'électricité. société d'éclairage engagé dans le père d'Einstein, et dire que peu ampoule personnellement Albert est vissé dans une tente brasserie Shottenhammelya.

La première est la grande tente 12 000 a été livré en 1913, qui à l'époque était un événement incroyable. A notre époque, dans la zone 14 mis tentes d'une capacité de 10 000 places et 15 petites tentes pour 1000 personnes.

héros de l'occasion

La boisson principale du festival est une bière brassée par les brasseries de Munich. Leurs produits doivent être conformes aux normes en 1487 (publiées par la loi de pureté de la bière de Munich) et 1516 (Décret sur la pureté des produits), donc, à partir de Mars, pour une bière de vacances bières spéciales.

Les plus populaires sont la variété des brasseries comme « Augustiner », « Paulaner », « Levenbroy » et d'autres. La bière est brassée selon l'ancien décret, selon lequel dans sa composition doit être présent houblon que, malt d'orge, la levure et de l'eau. Les clients à Munich, où est « Oktoberfest » en Allemagne peut essayer boisson mousseuse, qui a le même goût et la force – comme au premier festival il y a plus de 200 ans (5,8 à 6,3%).

Bien sûr, de nos jours brasseurs ruse et de créer des boissons à vendre avec beaucoup d'ingrédients, mais ils ne sont pas en vacances.

Au festival « Oktoberfest » en Allemagne dans les années, le nombre de bu de la bière est venu à près de 70 000 hectolitres de vin – jusqu'à 27 000 litres (il peut être apprécié dans la tente du vin) et le champagne – jusqu'à 20 000 bouteilles (il y a aussi une tente séparée pour elle) . Le coût moyen de la tasse de litre (masses), mais seulement en quantités servent de la bière à la « Oktoberfest », coûte 10 €. Étant donné que les variétés dans chaque tente seulement 6, puis 2 semaines du festival, vous pouvez vous déplacer toute la tente sans trop nuire à votre santé et votre portefeuille.

800 toilettes travaillent pour les invités du festival, comprenant des médecins et des bénévoles aidant ceux qui ne calculait pas les forces.

traiter

cuisine nationale bavaroise fait partie intégrante de la fête de la bière. Il y a des saucisses de porc traditionnellement servi, poulet rôti, jarret de porc, de la viande sur l'os et du poisson. plat spécial est le sanglier rôti, des cerfs et des chevreuils.

Les repas peuvent être dégustés dans les tentes de bière et achetés dans les kiosques spéciaux. Une collation à la bière faite pour commander les bretzels et le séchage. Le décrochage du poisson peut même acheter du poisson séché, bien qu'il ne soit pas un casse-croûte traditionnel pour la bière avec les Allemands.

poulet premier zharilnya a été mis en scène dans le festival bavarois en 1881, et aujourd'hui leurs grilles modernes de zemenyayut.

parade

A partir de 1887, le festival ouvre avec une procession des propriétaires de tentes. La tradition a commencé lorsque les premiers brasseurs et propriétaires d'amusement ensemble et est venu à la Theresienwiese avec une grande colonne.

Depuis wagon joliment décoré tiré par quatre ou six chevaux attelés à tambour avec les bières à fournir dans la tente. Ils sont suivis par les propriétaires et les employés de la brasserie, et tout cela est accompagné en jouant de l'orchestre.

Le festival commence le traditionnel jamais clou du robinet dans le canon à 12 heures l'après-midi. Ce rituel fait lord-maire de la ville. Après le premier canon est ouvert, tous les propriétaires de tentes peuvent commencer à vendre la bière et la mise en bouteille.

La plupart des jeux, les parieurs Bavarois combien de coups le maire nécessitera une action pour ouvrir barils. Ainsi, le résultat est considéré comme le pire en 1950, lorsque 19 coups de feu ont été faites, et le meilleur – en 2006, quand le baril a été ouvert avec une première frappe.

Divertissement et attractions

Au début du 20e siècle, « Oktoberfest » en Allemagne était accompagné d'une vue imprenable. Par exemple, en 1901, tous les participants du festival a été mis sur l'affichage d'un village bédouin avec ses habitants. danse folklorique, tir à l'arc, bowling et ronds-points – c'est tout le plaisir de ces années.

De nos jours, les clients sont divertis par le vieux carrousel, qui fonctionne depuis plus de 80 ans, ainsi que de pointe. Très populaire parmi eux sont un tour de montagnes russes avec des parcours de différentes longueurs.

hauteur adeptes attend la hauteur de la tour mobile de 66 m, où le charme peut se sentir en chute libre à une vitesse 79 km / h. grande roue vous permet de voir tout le festival de vol d'un oiseau.

Flea Circus agissant en vacances avec les années 60 du 20ème siècle, est très populaire chez les adultes et les enfants.

De plus, les visiteurs peuvent danser, tirer un arc et à l'arbalète, ou prendre part à de nombreux rassemblements. Chaque soir, chacune des tentes propose des animations intéressantes: en un – il est des concerts, rock and roll, dans d'autres – chants et danses folkloriques.

les participants du festival

Parade costumée – c'est une tradition. Pour la première fois, il a eu lieu en 1835 et a été consacrée au mariage d'argent de Ludwig et Thérèse de Saxe 1. La première était plutôt modeste mars, mais notre temps les plus est impliqué de 8 000 personnes, vêtus de costumes nationaux. La procession se déroule le premier dimanche festival.

Parmi les participants du festival – le gouvernement bavarois et les membres du Conseil de Ville de Munich, des représentants des différents clubs de chasse et de tir, l'orchestre et des promenades en vacances. La procession a lieu 7 km, selon la tradition, il est dirigé par un enfant.

À ce jour, il est reconnu comme le plus grand dans le monde parmi les événements similaires.

invités du festival

Selon les statistiques, environ 70% des clients – et les Allemands il Bavarois, et le reste – par les touristes de partout dans le monde. Sur cette fête animée et dynamique, vous pouvez entendre l'italien, le grec, l'anglais, la langue suédoise, norvégien, russe, ukrainien et même de nombreux amateurs de bière d'autres pays.

Au festival, il n'y a pas de cas combats ou afficher toute agression, que les gens qui sont venus ici, eux-mêmes ont permis de vraies vacances, ce qui est prévu pour un an. Il y a toujours un rire et une ambiance amicale. le dit « Oktoberfest » de vacances Allemagne.

« Oktoberfest » à Moscou

Une nouvelle tradition est née en Russie. Maintenant, il est tenu « Oktoberfest » à l'ambassade d'Allemagne. L'entrée à cet événement est payant, mais les billets vendus instantanément. Cela est dû au grand intérêt des Moscovites à la culture allemande, mais plus – une bonne bière et une délicieuse cuisine bavaroise.

Par exemple, la « Oktoberfest » (de l'ambassade d'Allemagne) en 2016 a réuni plus de 1000 personnes. La fête a eu lieu les 16-17 Septembre, et pendant ces 2 jours, les clients attendaient la bière bavaroise, la nourriture, des tirages au sort et des cadeaux. Pour les enfants qui travaillent animateurs et leurs parents devraient concert du groupe de spectacle de Munich.

Ainsi passé la « Oktoberfest » à l'ambassade d'Allemagne à Moscou.