Le régime d'accident vasculaire cérébral: le menu et les recommandations des médecins

AVC – la peine, ce qui implique beaucoup de petits et grands problèmes. Le patient peut perdre une partie ou tout contrôle de son corps, puis s'il récupérera cela, il dépendra de nombreux facteurs. régime correctement choisi pour accident vasculaire cérébral – l'une des étapes les plus importantes de la période de réadaptation. Comment avez besoin de manger pour maximiser restaurer la santé?

AVC – Qu'est-ce?

Stroke appelé une mauvaise circulation dans le cerveau, où le flux sanguin est altérée ou cesse de parties séparées. En conséquence, la privation d'oxygène des cellules dans les parties du cerveau affectées meurent. La course peut être de type ischémique ou hémorragique:

1. AVC ischémique – une mauvaise circulation en raison de la formation de la plaque de cholestérol ou thrombus. Dans ce cas, le manque d'oxygène provoque un rétrécissement ou un chevauchement complet des artères qui alimentent le cerveau. Selon les statistiques, 80% des AVC sont ischémiques.
2. AVC hémorragique – une hémorragie non traumatique à la suite de dommages au navire. effusion de sang peut être intracérébrale ou dans l'espace entre la coque arachnoïde et souple (subarhanoidalnym). Avec cette partie de course du cerveau meurt due à la compression de l'œdème formé. Un énorme pourcentage d'accident vasculaire cérébral hémorragique est associée à l'hypertension artérielle.

Les causes les plus fréquentes d'accident vasculaire cérébral

A propos de cholestérol élevé, des caillots sanguins et haute pression, vous savez. Mais ce ne sont pas les seules causes des accidents vasculaires cérébraux. Souvent, la cause de la course devient tabagisme, les maladies du cœur et les vaisseaux sanguins, le degré élevé d'obésité, les médicaments non contrôlés et stimulants.

Pourquoi le régime?

Le problème est survenu. Mais le cholestérol est encore élevé, la tendance à former des caillots sanguins ne disparaîtra pas, et l'obésité n'est pas tenue par magie. Cela signifie que le bon régime d'accident vasculaire cérébral devient une question de №1. Réglage de l'alimentation et le mode de vie, une personne réduit considérablement le risque de récidive d'AVC et accélère le processus de réhabilitation.

Pour résumer, la diététique alimentaire après un AVC a les objectifs suivants:

1. Fournir le corps l'ensemble des éléments nutritifs nécessaires. Sans que les organes vitaux ne peuvent pas fonctionner pleinement.
2. Créer les conditions dans lesquelles l'épaississement des sang diminue et cesse d'être dangereux pour la santé. Ceci est particulièrement important pour les diabétiques.
3. Du poids et Normalization prévenir son augmentation, parce que l'obésité affecte les systèmes cardiovasculaire et endocrinien.

Il n'y a pas de différence fondamentale, qui est une cause de la course. Régime après un accident vasculaire cérébral est choisi pour des règles similaires dans les deux cas.

Comment créer un menu?

Le premier menu règle de posleinsultnogo – le rejet du beurre. Faire cuire sur le tournesol, les salades vêtue d'huile d'olive, l'huile de colza ou de l'huile de lin. Ceci est important!

La règle suivante – le refus des viandes grasses. Le régime d'AVC permet l'utilisation d'environ 120 grammes de viande maigre par jour. Et s'il vous plaît noter: la viande est cuit à la vapeur ou bouillie. Pour plus de variété, il est parfois possible de cuire au four.

Éliminer les aliments alimentaires et de commodité rapide. Cette nourriture est difficile, même pour les personnes en bonne santé, et après un accident vasculaire cérébral est tout simplement inacceptable.

Réduire la consommation d'œufs. Faire le menu afin de ne pas utiliser plus de trois œufs par semaine. Régime après un AVC vise, entre autres, de réduire le taux de cholestérol et lui œufs tout un lot.

Arrêtez maigre sur pain, petits pains, des gâteaux et des biscuits. Si vous ne pouvez pas tout à fait sans pain, acheter du pain de maïs, produits d'avoine ou de pain de grains entiers.

Que faut-il servir

Régime après un accident vasculaire cérébral est faite à la maison afin d'éviter la faim aiguë. Vous avez besoin de manger plus souvent, mais faire des portions plus petites qu'auparavant. Il ne se suralimenter pas parce que pour beaucoup, il devient important de se débarrasser de l'excès de poids. Vous ne pouvez pas grignoter entre les repas avec des sandwiches et des scones. Il est nécessaire de distribuer les repas afin que les besoins snacking n'existaient pas.

Quelques mots sur le sel

Immédiatement après le sel de la course à la nourriture n'est pas ajouté du tout. Elle conduit à la stagnation des fluides. En outre, il aspire du fluide à partir du tissu entourant les vaisseaux, ce qui augmente la charge sur le système vasculaire. La consommation de sel provoque souvent une pression artérielle élevée, ce qui ne peut être tolérée. Régime après accident vasculaire cérébral (ischémique ou hémorragique) doit être exempt de sel.

Lorsque l'état du patient amélioré de manière significative, il peut refuser d'aliments frais (non salé). Dans ce cas, les sels d'addition minimale autorisée. Mais l'idéal est considéré comme une option lorsque le patient après un accident vasculaire cérébral habitué à se contenter de plats salés.

Quels produits doivent inclure dans le menu

Comment est le régime d'accident vasculaire cérébral? Menu doit nécessairement inclure beaucoup de légumes et de fruits. Il est important de les utiliser sur une base quotidienne tout au long de l'année. La préférence est donnée aux légumes et fruits qui contiennent beaucoup de fibres, d'acide folique et de la vitamine B. Si le taux de sucre est normal, chaque jour doit manger une banane, car elle grande quantité de potassium. Le potassium réduit la probabilité de récidive d'AVC de 25%. Le régime alimentaire doit être carottes donné, les haricots, les asperges, les épinards, le soja, le chou, les courgettes, les aubergines, les radis. Vous posez des questions sur la pomme de terre, parce qu'il est le légume le plus populaire et abordable sur nos tables? Hélas, bien-aimés par beaucoup de pommes de terre – pas les légumes les plus utiles. Le régime d'accident vasculaire cérébral ne nécessite pas une renonciation totale de pommes de terre, mais son régime alimentaire devrait comprendre plus de deux fois par semaine.

Mais les canneberges et les bleuets doivent être dans le menu aussi souvent que possible. Ces baies sont très utiles après un AVC, comme les antioxydants et aider à rétablir la circulation sanguine normale, ce qui réduit l'adhésivité des globules rouges.

Des produits laitiers devraient être exclus les fromages. Ils contiennent beaucoup de cholestérol. Il est souhaitable de temps en temps pour manger du fromage cottage faible en gras, yaourt ou lait fermenté au four.

Comme plat d'accompagnement, choisissez la farine d'avoine. Pour le petit déjeuner, vous pouvez préparer la farine d'avoine avec des fruits. Bon après-midi de sarrasin ou de la bouillie de riz, surtout si vous utilisez le riz brun.

Quelques mots sur le poisson et la viande

Le régime d'accident vasculaire cérébral doit inclure des poissons marins. Ce poisson d'eau salée, la rivière ne contient pas les acides gras oméga-3 nécessaires. Beaucoup ne comprennent pas ce produit parce qu'ils pensent que le poisson cher, mais il est nécessaire, au moins en tant que source de phosphore, ce qui a des effets bénéfiques sur le cerveau, l'amélioration du métabolisme.

Les amateurs de viande devraient préférer le lapin, dinde, veau. Viandes des canards et des poulets peut être cuit sans la peau seulement. Mais à partir d'abats (cerveau, le foie et autres abats) doivent donner. Dans ces produits, une grande quantité de cholestérol. Soit dit en passant, il est particulièrement important de l' alimentation pour ischémique de course, pour contrôler le taux de cholestérol dans les aliments.

Que pouvons-nous boire?

Pendant la journée, il est important de boire de l'eau, pure et simple, sans dioxyde de carbone. De boissons peuvent comprendre des boissons aux fruits et uzvar alimentation (compotes). hanches de bouillon approprié, pas gelée très douce, kvas, de préférence jus de fruits maison, frais. Laissez-nous le thé, mais seulement faiblement brassée et le café pour une interdiction complète. En aucun cas, ne peut pas boire de boissons sucrées, il augmente le niveau de sucre empêche lutter contre l'obésité dommages les petits vaisseaux.

Sur les boissons alcoolisées après coup doivent être oubliés, ils ne blessent.

Comment préparer correctement

Le régime d'accident vasculaire cérébral est pas trop stricte. Il est conseillé de discuter avec votre médecin et diététiste. Les experts donneront des conseils d'experts par lequel vous pouvez créer un menu varié de produits adaptés. Si l'alimentation temps de l'homme même des plats, il va commencer à refuser de la nourriture en raison de son uniformité et violé la sensation en bouche provoque simplement l'aversion pour manger.

Il ne faut pas donner au patient frit ou fumé. S'il n'aime pas la vapeur et on fait bouillir la cuisine, puis cuire au four, mais sans huile. Assurez-vous de faire cuire les soupes et les bouillons. Si le patient a une déficience déglutition, puis broyer dans un mélangeur ou smoothies cuire des aliments. Ne jamais donner de la nourriture trop chaud ou très froid. Tous les aliments doivent être chaud ou chambre.

Au lieu de sel, ajouter des épices non tranchants et des herbes, il améliore le goût, l'odeur et réduit le sentiment d'un manque de sel.

Exemple de menu pour un jour

Voilà comment l'alimentation humaine pourrait ressembler après un AVC:

1. Petit-déjeuner matinal: la farine d'avoine non sucré avec des fruits ou des fruits secs, du jus ou du thé faible, un peu de noix ou de miel.
2. Brunch: salade verte ou de légumes léger, un peu de pain de blé entier.
3. Déjeuner: soupe avec un morceau de viande maigre ou de poisson de mer, peu bouillie de sarrasin, salade de fruits ou un fruit.
4. Snack: un fromage cottage faible en gras (vous pouvez ajouter quelques abricots secs ou des pruneaux).
5. Souper: une tranche de lapin ou poulet bouilli sans la peau, une partie de pommes de terre en purée, un verre de boisson aux fruits ou compote de fruits.

Pour parvenir à ce résultat et pour atteindre une récupération maximale, la principale chose à convaincre une personne que le bon régime – pas une mode, mais une nécessité. Ensuite , vous serez alliés dans la lutte avec les conséquences d' un AVC.