Comment conserver le chou dans la cave? Les secrets du stockage de chou

Pour le chou est bien entretenu, il est nécessaire de choisir la qualité d'hiver. Parfaitement adapté aux choux qui ont été arrachés au milieu de l'automne. Ils doivent être coupés afin qu'il y ait plusieurs feuilles vertes adjacentes. Cela permettra de protéger les choux contre les dommages mécaniques et le développement de micro-organismes pathogènes. Le produit est utilisé pour la cuisson des plats différents, de sorte que chaque femme devrait savoir comment stocker le chou dans la cave, et à la maison.

Comment récolter?

Pour le chou est bien gardé pendant longtemps, vous devez collecter correctement à partir des lits. Choux doivent déchirer lors de l'apparition de la première gelée. Le produit durci de telle manière sera encore plus savoureux et plus sain.

Beaucoup de jardiniers recommandent de déterrer le chou avec des racines, en grattant le sol. Avant d'envoyer le rendement sur le stockage, vous devez aller soigneusement à travers elle. Toutes les têtes de chou, qui sont endommagés et commencent à pourrir, pas immédiatement cuire ou ferment.

Tout bon chou doit être sec pendant la journée et une fois inspecter soigneusement. La dernière étape – tiges de coupe.

Stockage dans la cave

Le produit ne perd pas son goût, il est nécessaire de choisir le bon endroit pour le stockage. Il peut être une cave, débarras, balcon ou loggia. Penser comment stocker le chou dans la cave, de sorte qu'il ne soit pas perdu, il est nécessaire de rappeler les principales règles. Tout d'abord, la pièce doit être bien ventilée. Cabbages étaient longues et ne pas perdre l'aspect d'origine, dans le sous-sol de la nécessité de maintenir des niveaux élevés d'humidité et de lectures à basse température.

Stockage en polyéthylène

Il est facile de comprendre comment stocker le chou film alimentaire avant l'été. Cette méthode est assez simple, il est souvent utilisé. Head devrait être complètement mis dans un sac, et le chou avec la colonne vertébrale de la jambe doit être en haut. Il est nécessaire de vérifier que l'emballage a eu aucun dommage et serré, ne pas commencer le processus de décomposition.

tout l'air d'être pompé avec un aspirateur. Le paquet doit adhérer pleinement au chou. Si l'emballage est vraiment scellé, les effets externes négatifs ne nuira pas au produit. Si nécessaire, il peut être modifié.

Boîtes de sable

Si cette méthode semble être très difficile et prend du temps, vous pouvez utiliser des sacs en plastique ou en plastique wrap, mais ne pas pomper l'air. Avant de ranger le chou dans la cave, il est nécessaire de préparer des boîtes spéciales. Ils doivent être remplis de sable ou de terre.

Le chou est tiré hors du sol avec les racines, puis placés dans des boîtes. Tout d'abord, vous devez verser le sable que sur le fond, et après les rafles sont empilés, ils doivent verser le sable. jambes de chou doivent rester à la surface.

Clay et papier

Ces méthodes ne sont pas très bien connus, mais ils vous permettent de stocker le chou pendant longtemps. La consommation de papier est justifiée dans ce cas, si la chambre est pas très humide. Préparés doivent envelopper les choux le papier et le mettre sur le plateau afin qu'ils ne se touchent pas.

Beaucoup de gens savent comment garder le chou dans la cave. astuces domestiques permettent d'améliorer le processus. Pour protéger le produit contre la pourriture, les microbes et les champignons, peut être une sorte de couverture pour lui. A cette fin, l'argile doit être diluée avec de l'eau jusqu'à la consistance de crème sure a pris du poids. Tête doit être complètement recouverte, mais il y aura des vulnérabilités. chou sec est meilleur dans la rue. Pour plus de commodité, vous pouvez accrocher au plafond ou étalée sur une surface plane et propre.

Grille avec un maillage

Cette méthode prend du temps, mais le résultat en vaut la peine. Il est nécessaire de choisir les lattes ou planches pour construire un réseau avec une taille d'environ 15×15 cm est placée première couche de têtes à travers une seule cellule, la deuxième -. Dans l'espace libre. Ainsi, vous obtenez une sorte de pyramide et au sommet il y aura une tête. Cette méthode de stockage vous permet de récolte entreposée pendant longtemps, étant donné que la ventilation de l'air est effectuée.

Stockage dans l'appartement

En pensant à la façon de stocker le chou en hiver dans la cave et dans l'appartement, il convient de rappeler que le chou sera gâchée par le manque d'accès de l'oxygène, une mauvaise ventilation ou à l'humidité excessive. S'il n'y a pas besoin de stocker le chou tout l'hiver, vous pouvez simplement ajouter le produit dans le sac ou dans une boîte.

Les gens qui connaissent les secrets du stockage de chou, moitié voilées dans la couche sous-sol de paille ou Bracken. Cela permet de maintenir le niveau d'humidité désiré.

suspension

Le chou est bien entretenu et a mangé pendre cobs. Les choux sont reliées par paires et accrochés sur les poteaux. La durée de conservation sera assez long, alors comment est une bonne ventilation.

Lits de stockage

Découvrez comment garder le chou dans la cave, il est facile, mais la cave est pas du tout. Dans ce cas, vous pouvez essayer de stocker le produit directement dans le jardin. Pour ce faire, creuser une tranchée autour de deux pelles baïonnette. Son fond est nécessaire de fixer une paille et de mettre le chou pour que les racines restent à la surface. Haut doit remplir la terre, en laissant une petite extrémité des racines.

gel

Si les méthodes de la façon de stocker le chou dans la maison d'hiver dans la cave, pour une raison quelconque ne correspondent pas, vous pouvez utiliser une autre option. Pour la cuisson, la friture ou l'extinction conviennent le produit congelé. Il est nécessaire de se laver et hacher, puis agrandi en portions dans des sacs en plastique. Cette méthode vous permet de garder toutes les vitamines et les composants utiles, en plus, le blanc de manière significative économiser le temps consacré à la préparation des aliments.