Menu économique pour la semaine pour la famille. Créer le menu économique pour la semaine

Il est que dans la vie il y a des moments difficiles lorsque vous avez besoin de « serrer la ceinture » et passent le plus raisonnable. Et il est nécessaire de créer un menu économique pour la semaine pour obtenir votre argent à l'avance et ne pas dépenser trop. Commencez à chercher des recettes qui contiennent des aliments bon marché, mais savoureux, souvenez-vous des « conseils de vieilles femmes sur leur épargne. Après tout, pour nourrir ses nouilles famille avec des épices constamment vous ne serez pas! Et il se trouve qu'il ya beaucoup de recettes qui permettent de faire économique menu de la semaine pour une famille sans trop de difficulté. Cependant, quelque chose d'extraordinaire dans ce ne sont pas attendus, mais délicieux et satisfaisant pour nourrir la maison possible.

Conditions d'économies

1. Développer le menu économique pour la semaine, en premier lieu de faire une liste des produits nécessaires. Cela vous aidera à ne pas se laisser distraire par des achats inutiles (et la tentation de le faire est grande, en particulier dans les supermarchés). Laissez votre menu économique pour la semaine consistera peu coûteux, mais la variété et la qualité des plats. Et pour cela, vous devez acheter des produits aussi bon marché que possible. Mais pas cher – cela ne signifie pas toujours mauvais!
2. Apprenez à proximité des commerces et des marchés, que cela. Acheter de la viande, les céréales, les légumes, où ils sont en fait moins cher. A part et des rabais sur certains produits a toujours tenu dans les grands supermarchés. Essayez d'utiliser ces possibilités, autant que possible. Et ne pas acheter sur le chemin du retour du travail, et à dessein. Ainsi, vous pouvez économiser jusqu'à un tiers de leur argent.
3. Mettez en surbrillance sur les produits pour rendre le menu économique pour la semaine, une certaine somme d'argent. Essayez de ne pas dépenser plus que ce seul centime. Même si vous voulez vraiment quelque chose de doux et savoureux.

L'utilisation de la viande

La majeure partie du budget alloué pour le menu économique pour la semaine, prenez le coût des produits carnés. Le végétarisme est maintenant hors de la mode, et presque chaque famille utilise la viande pour la cuisson une variété de plats. Afin de minimiser les dépenses sur les produits de la viande, il y a quelques secrets. Acheter-produits à venir avec un menu économique, mais savoureux pour la semaine: le foie, l'estomac, les reins, le cœur. Ils sont beaucoup moins chers, mais avec une bonne préparation est très savoureux et nutritif. Si vous avez acheté la viande, essayez de tirer le meilleur parti de celui-ci pour la préparation de plusieurs plats: la première et seconde. Par exemple, de faire bouillir le bouillon d'os et de faire une soupe ou bortsch. De la pulpe faire cuire la viande hachée et les boulettes de viande ou galettes (vous pouvez « étirer » pendant quelques jours, manger un ou deux côtelettes avec une garniture par personne et par jour). Acheté cuisses de poulet peuvent être bouillis. Vous obtenez une soupe à partir de laquelle vous pouvez faire de la soupe. viandes bouillies exemptes de graines et d'utiliser pour une salade ou faire sauter avec des légumes. Donc, un poulet peut être plusieurs jours pour nourrir une petite famille de trois ou quatre personnes. raviolis Nalepit – également une excellente option. La farine et l'œuf de pâte sera toujours en stock à tout femme au foyer. Et des émincé de viande cuits avec des oignons et faire des épices, et sculpte une montagne de raviolis. Certains d'entre eux cuisinier, par exemple, pour le déjeuner, et la part restante à parts égales et le gel dans le réfrigérateur. Là, ils peuvent être stockés pendant au moins une semaine sous forme congelée. Tirée, cuits dans un pot – c'est un dîner rapide est prêt!

Nous excluons la restauration rapide

Une telle nourriture elle-même est pas très utile. De plus, il ne se charge pas, et que vous voulez à nouveau manger quelques heures. Rendre votre menu économique pour la semaine pour la famille d'éliminer complètement tous les types de fast-food: hamburgers, pizza, sushi, et plus encore. De plus, et ils ne sont pas pas cher, surtout ces derniers temps.

plus de légumes

Acheter et manger plus de légumes. Parmi eux peut faire cuire beaucoup de toutes sortes de plats à des prix très abordables. Ceci et des salades, des plats chauds secondaires, les repas et la première (par exemple, la betterave soupe aux champignons) et seconde (par exemple, des crêpes de pomme de terre ou de carottes galettes). En outre, les légumes contiennent des vitamines et des oligo-éléments essentiels bénéfiques pour le corps humain. Faire le menu économique pour la semaine, assurez-vous qu'il y sont entrés dans des plats de légumes en grandes quantités. Il y a beaucoup d'avantages.

Compote au lieu de soude

Développer menu rentable pour la semaine, éliminer toutes sortes de boissons non alcoolisées (nous ne mentionnerons pas le nom de leur récemment apparu beaucoup). Non seulement cela, « bonbon liquide », si aimé par les enfants, tout simplement dangereux, ils ont presque impossible d'obtenir assez. Buvez de l'eau propre pendant les repas et les enfants comme un « troisième » peut être cuit compotée de fruits secs. Grands pots de cinq litres pour assez longtemps! Magasins achètent aussi des jus avec grand soin. En plus d'un prix assez élevé, ils sont encore plus flagrants inconvénients des additifs colorants, conservateurs, édulcorants, acidifiants et similaires substances nocives.

Kashi

Afin de rendre le menu économique pour la semaine, comme garniture, utilisez les céréales cuites: le sarrasin, le riz, le millet, l'orge – qu'il aime. Bonne et de la bouillie de lait. Versez assez de lait de riz bouilli – ce utile et délicieux petit déjeuner pour toute la famille est prête. Et si le plat de sarrasin ajouter une cuillerée de ragoût de boeuf avec sauce – obtenir un plat principal satisfaisant.

Menu économique pour la semaine: recettes

Nous commencerons par bortsch. Recettes pour un bortsch délicieux et copieux chaque famille différente. Arrêtons-nous sur la recette classique qui ne nécessite pas l'ajout dans tous les plaisirs de plat. D'abord, nous devrons préparer un bouillon. Pour ce faire, prenez un bon cerveau d'os (heureusement, il est pas cher). Mettez-le dans une grande casserole et remplir d'eau. Vous pouvez également ajouter quelques feuilles d'une feuille de laurier, oignon entier nettoyé, quelques pois quatre-épices. Faire bouillir le bouillon au moins une heure, en éliminant la mousse.

Lorsque la fondation est prête, vous pouvez passer à d'autres mesures. A notre soupe une épaisse dont vous avez besoin de mettre là-bas que les légumes autant que possible. Utilisation du chou (un kg), 3 grosses carottes, oignons 3, 3 grosses pommes de terre, 1 grande ou plusieurs petites betteraves. Couteau spécial de chou, les pommes de terre et des oignons coupé en cubes, les carottes et les betteraves déchiqueter sur une râpe. En utilisant une petite tranche de lard, pour la préparation d'un pansement de Borsch de carottes, les betteraves, les oignons (peut être frit et l'huile végétale). Jeter le bouillon progressivement les pommes de terre, le chou, le remplissage, porter à ébullition et laisser cuire pendant 15-20 minutes, en remuant de temps en temps. Essayez le plat. Nous lui donnons brasser correctement. Si vous faites cuire la soupe, par exemple, le dimanche, la petite à la famille moyenne de trois ou quatre personnes ont fourni le premier plat. En plus de la soupe bien vous faire économiser de l'argent. Le prix de revient bas et il palatabilité – parfait!

Soupe de poulet avec des nouilles

Un autre premier repas économique et nutritif pour toute la famille. Faites-le cuire très simple. Une soupe bien cuite peut être le premier plat pour la famille pendant quelques jours.

Prenez un livre d'ailes de poulet. Nous les faisons le bouillon dans une grande casserole. On m'a préparé un court laps de temps – un maximum d'une demi-heure. Comme d'habitude, on enlève la mousse. Quand le bouillon est prêt, il peut drainer et des ailes « démonter ». Jeter les os et les morceaux de viande – retour dans le bouillon: si délicieux. Ensuite, les pommes de terre pelées et un demi-kilo une paire de carottes moyennes. Couper les légumes en cubes et mettre dans le bouillon – laisser cuire. Vermicelles jeter le dernier. Ici, la chose la plus importante – ne pas exagérer, il a tendance à être douce bouillie, et d'augmenter en volume. Eh bien, à tout le moins, vous aurez la bouillie au lieu de la soupe de vermicelles, qui est très bien aussi. soupe au poulet avec des nouilles alimentaires prêtes! Il peut être utilisé comme première nourriture pour quelques jours, parsemés d'herbes et d'épices. C'est un menu rude pour la semaine: problème avec les premiers cours du lundi au samedi résolu! Traitons la seconde.

pâtes nautically

Très économique et très facile plat principal pour se préparer. Prenez ragoût de pot – bœuf ou de porc, n'a pas d'importance. Faire bouillir un paquet de pâtes de blé dur (il était donc pas nécessaire de se laver). Versez le ragoût dans les pâtes et remuer doucement. plat principal facile et économique prêt à manger – pouding décent dans un menu rude pour la semaine.

pommes de terre sautées aux champignons

Les ingrédients de ce plat sont relativement peu coûteux. Nous devons prendre: un demi-kilo de pommes de terre (a grimpé à une grande poêle à frire), deux cents grammes de champignons frais (pleurotes), deux ampoules et de l'huile végétale pour friture. C'est tous les composants.

La préparation des plats traditionnels. Les pommes de terre propre et couper en lanières. Séchée de l'excès d'humidité sur la serviette. Faire revenir à feu moyen à droite et une grande poêle à frire. Par ailleurs, faire revenir les oignons jusqu'à coloration dorée. Séparément – champignons. Lorsque les pommes de terre sont dorées, mélanger les ingrédients. Ce plat « étudiant » plus d'une fois sauvé de la famine dans les années institut – testé par de nombreuses personnes. Bonne utilisation de champignons et sans, si elles ne sont pas disponibles. En assaisonnement, vous pouvez utiliser un ketchup ordinaire.

Pour le petit déjeuner: œufs brouillés avec des oignons et « salburger »

En omelette du petit déjeuner est une bonne cuisine traditionnelle et un sandwich avec du beurre ou du saindoux. Plusieurs oeufs fouettez le lait avec une cuillère. Sel et poivre. Vous pouvez faire frire une petite quantité d'oignon et l'ajouter à une omelette. Frit des deux côtés jusqu'à ce que brun. Saupoudrer d'herbes. tranches de lard de pain noir Smear et servi avec des œufs brouillés.

Comment économiser sur la nourriture

Menu économique pour la semaine pour la famille de faire assez simple. La chose principale est d'agir selon les conseils donnés ci-dessus. Voici un exemple.

• Petit – déjeuner: la bouillie de sarrasin avec du lait, du thé, du pain et du beurre.
• Déjeuner: soupe, boulettes, compotes de fruits.
• Dîner: pâtes nautically, thé et biscuits.

Ou plus (en option).

• Petit – déjeuner: œufs brouillés avec des sandwichs et du thé.
• Déjeuner: soupe au poulet avec des nouilles, pommes de terre frites, compote de fruits.
• Dîner: bouillie de lait de riz, kéfir.

Bien sûr, il y a beaucoup de plats qui ne sont pas couverts dans cet article pour créer une économie menu pour la semaine, et savoureux et bon marché. Ce qui laisse la place pour un vol à votre imagination, l'avantage que les principes de base du pouvoir économique sont claires. Il ne reste plus qu'à les amener à la vie.