Les moyens de la façon de faire kvas à la maison

Dans la chaleur de l'été si agréable pour étancher la soif du kvas de refroidissement. Cette boisson est sucrée utile l' eau gazeuse, et le goût est pas inférieure à elle du tout. La vérité est qu'il est vraiment utile, vous avez besoin de ne pas boire une boisson fabriquée à l'échelle industrielle et des produits faits maison. Mais comment faire kvas à la maison?

Comment cuisiner?

La base de la boisson est du pain de seigle ou des biscuits. Idéalement, ils devraient également se faire eux – mêmes, donc avant de faire une maison kvas, doivent préparer soigneusement. Mais la qualité de la boisson sera sur le dessus, et pour la préparation de leur propre cuisson maintenant il y a même des appareils de cuisine spéciaux. Cependant, nous pouvons prendre un bon pain de magasin. Alors, avant de faire kvas à la maison, préparer des biscuits, des tranches de pain en tranches et sécher au four. Attendez jusque-là, jusqu'à ce que le brun doré de la croûte, puis la boisson deviendra une teinte dorée spéciale. biscuits prêts remplir d'eau bouillante. Nestle hermétiquement et laisser reposer pendant environ quatre heures. Notez les ustensiles corrects: seul le verre ou l'émail approprié. bol en aluminium ne peut pas être utilisé, car il peut facilement s'oxyder. Lorsque l'infusion de pétards, ne doit se vider. Dissoudre la levure dans l'eau bouillante et ajouter à l'infusion, remettre sucre, un peu de menthe séchée. Couvrir d'un linge et laisser fermenter pendant douze heures. La mousse doit apparaître après cette heure. Vous avez besoin de boire drain, après quoi il est possible de la mise en bouteille, au goût de leur fond est recommandé de mettre les raisins secs. Fermez l'infusion de bouchons et laisser reposer pendant quelques heures, puis le stocker dans un endroit frais pour trois jours. Voilà tout. Maintenant , vous avez une réponse à la question de savoir comment faire du pain kvas à la maison. Profitez d'un goût agréable, sans nuire à la santé.

Options pour la façon de faire kvas à la maison

Essayez version de kvas, connu sous le nom « Peter ». Cuisson a besoin de la même manière que celle décrite ci-dessus, mais à la place de la menthe et les raisins secs ont besoin d'utiliser le raifort râpé et le miel. Vous aurez besoin de quatre grammes de biscuits, deux litres d'eau, levure fraîche, le miel et cinquante grammes de la même quantité de raifort. Maintenant que vous savez comment faire kvas à la maison, et peut déguster comme une boisson sur cette base. Pour cela, il faudra les canneberges. Prenez huit grammes de fruits, quatre grammes de sucre, quarante grammes de levure. Allez et laver la baies, purée et couvrir d'eau. Porter à ébullition et souche, ajouter le bouillon de sucre et porter à ébullition. Attendez que le refroidissement et dissoudre la levure dans la boisson. Offrez une journée fermenter, après quoi les bouteilles et les laisser dans le froid pendant trois jours. Après une kvas de canneberge temps spécifiée peut boire. En raison du fait qu'il est préparé avec l'aide de la fermentation, une telle boisson peut être nocif pour les patients présentant un ulcère, gastrite, entérite ou colite, ainsi que le foie et la goutte. Si vous gardez trop longtemps, brasser peut devenir amer et aigre – ce qui signifie qu'il est pas nécessaire de l'utiliser.