Belles plats design – la clé entreprise prospère

Beaucoup de gens qui cherchent à obtenir de l'argent décent avec l'aide de l'entreprise, optent pour ouvrir leur propre café. Les revenus de ces endroits peuvent souvent être comparées aux revenus d'un petit restaurant.

Mais vous devez consacrer assez de temps non seulement à l'organisation de l'ouverture de l'institution, mais aussi la formation du personnel. alimentation et belle inscription correcte des plats, qui est capable d'exciter l'appétit, même chez les personnes bien nourris – la meilleure garantie que le client retourne à l'institution. Et il pas au courant de ses histoires avec des amis faire la meilleure publicité a visité le café.

Une bonne table de réglage fournit non seulement l'état nécessaire de l'institution, mais aussi la commodité des visiteurs en mangeant. De nombreux cafés, ne respectent pas les règles simples, perdre des clients si vite que, souvent, ne même pas le temps de payer, ou rester pour toujours « café-restaurant en boucle ». Pendant ce temps, l'emplacement correct de la coutellerie est pas aussi difficile à retenir.

Ces règles ne doivent pas être négligées, ne seront pas vus parce que même la plus belle enregistrement des plats, « dispersés » autour de la table, par les visiteurs. Au centre de la table doit être placé breadbox. Côté de celui-ci – vérifiez que le sel, le poivre et les soucoupes. D'autre part doit être placé serviette. Au bord de la table un petit plat de grand diamètre, qui servira de porte-plats avec de la nourriture pour. Le couteau est placé sur la droite et une cuillère et une fourchette – la gauche.

Belle présentation des repas dépendra directement du respect de certaines règles de cuisson et de service:

1. Tous les produits sont de la première nourriture doit être coupé en tranches égales. Au moment de servir la soupe, il est important que les légumes et le bouillon étaient en proportions égales. La crème fraîche doit être placé au milieu de la tache ronde de la plaque.
2. Servir le plat principal, vous devez lire: la garniture est situé à droite, et la viande – gauche. oeillets ou brins entiers admissibles de la laitue.
3. La plupart des salades peuvent décorer avec des œufs râpé et des coupures bouclés légumes cuits fabriqués sous forme de fleurs.
4. Les bords des plaques doivent être propres. Avant de servir, ils devraient être sûr d'essuyer avec un chiffon.
5. Des précautions doivent être prises pour les visiteurs sur la table avait tout ce dont nous avions besoin. Il vous manque besoin de temps pour se nourrir de la demande.

Si l'institution a organisé une célébration, il est permis de la conception originale des plats qui doivent correspondre au thème de la fête. Dans ce cas, il y a des écarts par rapport aux règles standard. Mais aussi un mépris total des dispositions de base – est inacceptable.

Faire la publicité de votre établissement sur Internet, vaut certainement une place sur la page de beaux plats design avec une photo. Cela aidera les futurs clients pour aiguiser votre appétit et inspirent confiance goût élevé de la nourriture fournie au café, avant même qu'ils l'essayer. Photoshoot mieux commandé auprès d'un photographe professionnel. Ne pas avoir assez d'expérience, il est impossible de faire des photos les plus rentables.

Belle présentation des repas peut être utile dans la vie quotidienne. Si vous vous entraînez à chaque fois, et pas seulement pendant les vacances, pour dessiner des plats soigneusement et selon les règles énumérées, ce sera un plus pour l'hôtesse, qui fera l'envie des clients.