Les prunes s'affaiblissent ou se renforcent? Pruneaux: propriétés utiles et contre-indications. Avantages des pruneaux pendant la grossesse et l'amaigrissement

Qu'est-ce que la prune? Est-il vraiment si curatif? Les prunes s'affaiblissent ou se renforcent? Est-ce que cela profite aux femmes enceintes? Et les enfants? Un tel nombre de questions n'est pas du tout aléatoire. Les gens sur les pruneaux sont composés de légendes. Il est crédité de propriétés curatives miraculeuses: il est capable de restaurer la jeunesse, la beauté et l'harmonie. Et ils disent qu'il est rusé, si vous lui faites confiance sans regarder en arrière.

Comment faire cuire des pruneaux

La meilleure prune est obtenue à partir des prunes de la variété italienne hongroise. La variété artisanale hongroise est également très bonne pour l'obtention de pruneaux. Il est possible d'utiliser d'autres variétés. Les fruits de la prune doivent traverser plusieurs étapes de traitement.

• Sélectionnez des baies bien mûries (pas moins de 10% de sucre, pas plus de 1,2% d'acide).
• Traite avec de l'eau bouillante pour enlever la plaque – cela facilitera le processus de séchage.
• Refroidir avec de l'eau (de préférence coulant).
• Ensuite, sécher dans des dispositifs spéciaux pendant environ 36 heures, en ajustant la température de 80 à 60 degrés.
• Ensuite, cool.
• Après ce genre.
• Pendant 1,5-2 minutes, mettre de l'eau bouillante.
• Procéder à la glycérine (le taux de glycérine et de fruit ne doit pas dépasser la norme).

Après un tel traitement, on obtient la première, deuxième ou troisième prune. C'est doux, doux et aigre à goûter, noir. Si au moins une des caractéristiques ne correspond pas à la description, la technologie de traitement des prunes a été cassée et le produit résultant ne peut pas être appelé pruneaux. Étonnant, mais vrai! Cette prune a des qualités de goût uniques. Confondre son goût avec un autre produit est tout simplement impossible.

Composition des pruneaux

Étonnamment, après avoir traversé un chemin de traitement aussi difficile, les pruneaux conservent dans leur composition les mêmes substances utiles qu'une prune suspendue à une branche d'arbre. Les acides organiques, les sucres, les fibres végétales sont les principaux éléments chimiques dans la composition des pruneaux. Et il n'est pas privé par les vitamines, le sodium, le potassium, le calcium, le phosphore et le fer.

Avantages des Pruneaux

En raison de la teneur élevée en minéraux et en vitamines, l'utilisation de pruneaux pour l'organisme est très palpable. La composition de ces fruits secs détermine la gamme de maladies dans lesquelles son utilisation régulière est souhaitable. Les pruneaux sont recommandés pour les maladies cardiovasculaires dans les premiers stades, pour la normalisation de la pression artérielle, le métabolisme, éliminant le problème de l'inflammation des gencives. Dans ce cas, il possède des propriétés bactéricides. Les tons de pruneaux, rétablit la capacité de travail, améliore le fonctionnement de nombreux organes, augmente la capacité du corps à résister à diverses maladies. Il y a une déclaration audacieuse selon laquelle ce produit, qui est un antioxydant puissant, aide à faire face même aux maladies oncologiques. Par conséquent, l'utilisation régulière de pruneaux dans l'alimentation est recommandée pour les personnes vivant dans des zones écologiquement défavorables.

Pour reconstituer le contenu des minéraux et des vitamines dans le corps, il suffit de consommer quotidiennement 5-6 baies de ces fruits secs. L'utilisation de pruneaux pendant les périodes de carence en vitamines est particulièrement recommandée.

Les pruneaux s'affaiblissent ou se renforcent: nous apprenons

Les prunes ont reçu la plus grande popularité de la médecine folklorique en tant que laxatif. Pour ces fins, il peut être mangé naturellement ou fabriqué avec une décoction. Il est préparé très simplement: les prunes sont versées avec de l'eau bouillante, elles permettent d'infuser pendant 10 à 12 heures. Une telle décoction est utilisée au besoin, les baies sont également utilisées pour la nourriture. «Les bonbons en bonne santé» est une autre façon de se débarrasser de la constipation. Pour les préparer, vous avez besoin de 4 pruneaux, 4 figues et 1 cuillère à café de coriandre. Couper les fruits, mélanger avec la coriandre, diviser en portions égales (sur une cuillère à café), placer au réfrigérateur. Un tel bonbon soulage même la constipation la plus sévère. Le secours viendra dans deux heures.

Science a également prouvé les propriétés laxatives des pruneaux, en effectuant une étude clinique du produit en 2011. Il est prouvé que ces baies peuvent adoucir les selles, agissant comme un médicament laxatif doux . Par conséquent, les médecins de certains pays prescrivent officiellement aux pruneaux des patients pour éliminer ce problème délicat.

Dans les gens, il y a encore un avis sur l'inclusion de ce produit dans le régime alimentaire. Il s'avère que l'utilisation de la compote de pruneaux ne peut pas produire un laxatif, mais un effet astringent sur le corps.

Donc, les pruneaux s'affaiblissent ou se renforcent? En parlant de ce produit, ils plaisantaient souvent: "Il affaiblit la chaise et attache le corps".

Prune et silhouette mince

Les opinions des spécialistes sur l'effet positif de ce produit sur le poids corporel sont très contradictoires. Il convient de noter que les pruneaux sont un produit à haute teneur en calories. Une centaine de grammes donnent au corps 231 kcal. Le produit déshydraté (séché) vous donnera 339 kcal. Prune prune contient 113 kcal, et en conserve – 105 kcal. Les données ci-dessus nous permettent de conclure que les avantages des pruneaux pour la perte de poids sont faibles. Cela n'a pas d'effet direct sur la netteté de la figure, mais sa participation indirecte au programme de perte de poids est entièrement acceptable. Par exemple, les pruneaux peuvent être utilisés comme produit de grignoter (parfois utilisé avec du kéfir), ce qui entraîne la libération de la faim pendant un certain temps. Manger cinq pruneaux avant de manger réduit l'appétit, ce qui affecte la quantité de nourriture consommée pendant le déjeuner. L'erreur est le fait que les propriétés laxatives des pruneaux aident à perdre du poids, mais il est tout à fait possible de réduire le ventre qui peut apparaître à la suite d'un tabouret irrégulier.

Un intérêt particulier pour les pruneaux en tant que produit qui influence la finesse d'une figure est apparu dans les années quatre-vingt après des études spéciales. Il a été prouvé que ces fruits secs sont un excellent antidépresseur, de sorte qu'une personne qui a décidé de s'asseoir sur un régime alimentaire (n'importe quel) 1-2 pruneaux de baies par jour sera très utile pour améliorer le travail du système nerveux, stimulant l'humeur. De plus, notre produit – un excellent substitut pour le sucré. Beaucoup de recettes folkloriques pour la perte de poids incluent les pruneaux. Il existe différentes opinions quant à sa capacité à réduire le poids, mais tous les experts sont d'accord sur une chose: les pruneaux peuvent compléter en toute sécurité la liste des aliments sains.

Boire des pruneaux pendant la grossesse

Avec le début de la grossesse, les futures mères doivent réviser leur alimentation. Certains de leurs produits habituels entrent dans la catégorie des bannis, et certains plats sont fortement recommandés pour la consommation. Après tout, tout ce qui obtient une femme avec de la nourriture, obtient et bébé. Dans quelle catégorie sont nos fruits secs? Il est évident que tous les experts se réfèrent à la catégorie de produits recommandés, car les avantages des pruneaux pendant la grossesse sont évidents.

L'un des problèmes communs des femmes dans la situation est l'affaiblissement des fonctions protectrices de la cavité buccale. Il existe des gencives saignantes, la possibilité du développement de la carie, qui est associée à des changements hormonaux dans le travail de l'organisme de la future mère. L'utilisation fréquente de pruneaux aidera à éliminer les problèmes de gencives et de dents.

Avec ces fruits, le corps obtient assez de potassium, ce qui assure le bon fonctionnement des reins. Et c'est important pour maman et bébé.

Si les pruneaux sont brassés avec du thé noir et consommés avec cette boisson, vous pouvez éviter les problèmes de tension artérielle, ce qui constitue également l'une des difficultés des femmes enceintes.

Beaucoup de futures mères souffrent de constipation. La meilleure façon d'éliminer ce problème est les pruneaux, car l'utilisation de médicaments pour les femmes enceintes n'est pas souhaitable.

Peut-être, le seul inconvénient de notre produit est qu'il est à forte teneur calorique. La consommation excessive de baies entraînera un gain de poids excessif, contre-indiqué pour les femmes enceintes.

Prunes et apparence

Sur les propriétés cosmétiques des pruneaux, aussi, il y a des examens positifs. Il peut améliorer considérablement l'état de la peau, l'apparence, avec l'utilisation de pruneaux, le corps se rajeunit.

Cuisson

Compte tenu des propriétés utiles des pruneaux (séchées) et de son goût unique, ce produit sert à préparer un grand nombre de friandises: les salades, les collations, les boissons, les deuxième et les premiers cours. Dans la préparation des desserts, les pruneaux prennent également un bon endroit. Avec ce produit, la crème, les noix, le kéfir sont très souvent utilisés. Mais surtout les pruneaux sont devenus amis de la viande. Si vous ajoutez de l'extrait de pruneaux à la viande, vous pouvez la garder fraîche, alors que les fruits secs ne changeront pas le goût du produit principal.

En utilisant ces fruits secs, il est possible d'améliorer la palatabilité des plats habituels, par exemple, les porrines, les salades.

Pruneaux et recettes de médecine folklorique

Pendant des centaines d'années, l'utilisation de pruneaux en tant qu'agent de guérison, certaines recettes ont été réellement reconnues parmi les personnes. Ils donnent des conseils sur la façon de manger des pruneaux pour renforcer la santé. Par exemple, après des maladies infectieuses sévères, il est recommandé d'utiliser un cocktail de compote à partir de fruits secs avec une forte teneur en pruneaux. Une recette pour un tonique biologique est très fréquente. Pour le faire, vous devez prendre en même temps des pruneaux écrasés (propriétés utiles et contre-indications qui ont longtemps été étudiées), des raisins secs, des abricots secs, des noix. Tous mélangés avec du miel et mangent tous les jours le matin et le soir pour une cuillère à café.

Contre-indications à l'utilisation des pruneaux

Avec toutes les caractéristiques positives du produit, vous devez toujours faire attention à certains des aspects négatifs qui peuvent résulter de l'utilisation excessive de pruneaux.

Une forte teneur en fruits secs dans le sorbitol et la diphénylsatine peut provoquer une diarrhée.

Il y a des cas d'intolérance individuelle à ce produit, donc des précautions sont nécessaires pour l'utiliser pour la nourriture.

Pruneaux – un produit à forte teneur en calories, de sorte que son utilisation excessive pour l'obésité est contre-indiquée.

Ce fruit séché n'est pas recommandé pour les mères allaitantes, car cela peut causer de la frustration dans les intestins chez les enfants.

Donc, nous avons résolu les questions: «Quel est le bénéfice des pruneaux, ralentisse ou renforce ce produit, qui peut et qui ne l'inclut pas dans le régime?