comment faire cuire les asperges, en conservant ses propriétés utiles

Asparagus, en tant que culture de délicatesse végétale, ses propriétés et des qualités similaires à l'oignon et l'ail. Les jeunes pousses de la plante sont consommés au cours des dernières des siècles. Il convient de noter que les asperges est vert, blanc et violet, en fonction du temps passé au soleil. Le plus souvent utilisé dans la cuisson des pousses de plantes blanches et vertes, le premier se trouve dans de nombreux menus de restaurant, où les chefs expérimentés savent non seulement comment faire cuire les asperges mais peut aussi offrir une variété de plats de la culture, du ragoût, et se terminant avec les desserts.

La manière traditionnelle de la cuisine de cette culture de légumes est la cuisine. A cet effet, les arbrisseaux est purifié à partir de la peau, lier un paquet et plongé dans l'eau bouillante, ajouter dans un pré-sel, le sucre et le beurre. La principale chose n'est pas ici pour digérer le produit, sinon il perd non seulement sa forme, mais aussi le goût. Par conséquent, il est recommandé de faire bouillir les asperges vertes pendant cinq minutes, et un blanc – huit. asperges bouillies servi avec des omelettes, du poisson ou des plats de viande, pommes de terre. Il va bien avec une variété de sauces telles que le beurre ou sauce hollandaise.

En plus de traditionnel, il y a beaucoup d'autres façons de faire cuire les asperges. Ce légume est compatible avec tous les produits, donc la cuisine moderne offre une variété de recettes avec l'ajout d'asperges. Eh bien, ce produit semble dans différentes salades avec des pois et les oignons, car il peut être soumis comme un dessert avec les pêches et les poires. À ce jour, dans de nombreux établissements culinaires utilisés asperges secs présentés sous forme de produits semi-finis. Il est souvent utilisé pour la cuisson des asperges en coréen. Si nous examinons plus en détail comment faire cuire les asperges en coréen, vous devez faire attention à ce que les produits qu'elle exige. Donc, à cet effet, les asperges sèches, l'ail, les carottes, les épices, le vinaigre et les graines de sésame. asperges sèches doit tremper pendant plusieurs heures dans l'eau pour son gonflement, puis il est coupé en morceaux, ajouter les carottes râpées, sur une râpe, l'ail haché, les épices, le vinaigre et les graines de sésame. Tous ces ingrédients sont mélangés et versé de l'huile végétale rouge. Le plat fini doit être cool et laisser infuser pendant quelques heures. Nous savons maintenant comment faire cuire les asperges à sec.

Asperges, en tant que produit alimentaire, est faible en calories, si rapidement absorbé par le corps humain. Il contient des substances biologiquement actives, des vitamines, des minéraux, des fibres alimentaires, qui stimulent l'activité du tractus gastro – intestinal. Si l'on considère la façon de cuire les asperges, il ne perd pas ses qualités, il convient de noter qu'il est préférable de la vapeur. Dans ce cas, il conserve tous les nutriments. Avant la cuisson, il est nécessaire d'enlever la partie fibreuse des tiges. Le produit fini est mélangé avec du beurre, saupoudrer de fromage ou de la sauce, ajouter la viande, tout dépend des préférences de goût personnel.

Ainsi, comment faire cuire les asperges, connaît chaque cuisinier expérimenté. En plus de la préparation de divers plats de ce produit, il peut être utilisé comme un plat séparé. De nombreux nutritionnistes recommandent d'utiliser ces cultures de légumes dans le développement de régimes ou jours de jeûne. En tant que produit alimentaire précieux, l'asperge est riche en éléments nutritifs, il est facile à digérer et aide à normaliser le processus de digestion en améliorant le tube digestif. Les plats de ce ont un effet positif sur le foie et les reins, ainsi que le cœur et les vaisseaux sanguins. De plus, les asperges aide à éliminer les toxines du corps, améliore les performances de la prostate. Il est recommandé d'utiliser pour les personnes souffrant de diabète, la maladie de calculs rénaux et de nombreuses autres maladies.