vin de cuisine de poires à la maison

l'alcool fait maison est toujours beaucoup d'enthousiasme parmi les invités. Après tout, ces boissons avec des degrés beaucoup plus savoureux analogues achetés. De plus, la couleur et la saveur dans ce cas est tout à fait naturel. Vous savez toujours exactement ce que vous utilisez dans lors de la préparation de l'alcool. Vin de la maison de poires – c'est ce qui est sûr d'impressionner tous les membres de la famille et les invités. Ce dessert boisson merveilleuse saveur noble et délicat arôme doux. Ce vin est parfait pour presque tous les plats. Et il est un clin d'œil pour se préparer.

Vin de poires à la maison pour faire très simple. Il suffit de disposer de la quantité nécessaire de certains composants. En outre, il est nécessaire d'avoir de la patience. Après tout, l'alcool doit, avant tout, présent. C'est ce qu'il obtient un arôme fruité et un goût merveilleux.

Je dois dire qu'elle est pas trop poire destinée à la vinification. Le fait que le fruit contient beaucoup d'acide tannique. Par conséquent, vous pouvez obtenir des boissons boueuses et totalement insipide. Il est donc nécessaire guidée par les recommandations qui en son temps apporté de vrais professionnels. Pour préparer le vin de poires à la maison, vous devez utiliser uniquement des fruits non mûrs. Ils doivent être plus vert, dur et toujours avec des os. Dans le cas contraire, le vin tournera le goût gluante et désagréable.

Pour préparer un vin fruité, il est nécessaire de prendre les éléments suivants. Vous poires eux-mêmes besoin (5 kg), l'eau potable (environ 5 litres) et, bien sûr, en sucres fermentescibles (environ 2,5 kg). Cela est suffisant pour entraîner un nombre suffisant de boissons alcoolisées parfumées et incroyablement savoureux. Vin de poires, la recette dont vous apprendrez maintenant, est préparé sur la base d'eau extrêmement pure. Par conséquent, il est préférable de faire bouillir.

Donc, nous procédons au processus de préparation de boissons. Dans l'eau froide Dissoudre sucre. Les poires doivent être lavés à fond, se débarrasser des tiges, des points douloureux et la pourriture. Après cela, couper les fruits en petits morceaux. Ils sont mis dans le conteneur que vous avez préparé pour la fermentation ultérieure des poires. Il doit toujours être propre et sec. Alors seulement, pouvez-vous obtenir un vin savoureux de poires. À la maison, il n'y a pas besoin d'utiliser des dispositifs techniques complexes. Vous pouvez bien faire avec des moyens improvisés.

Morceaux de fruits Verser le sirop de sucre et de l'eau sur les bords du réservoir. Les plats doivent mettre dans une pièce chaude et faiblement éclairée. Comment puis-je savoir que le processus de fermentation est terminée? Pour ce faire, sur le cou de la vaisselle peut être mis sur un gant en caoutchouc avec un petit trou. Dès qu'il se dégonfle, cela signifie que le dioxyde de carbone a cessé d'être alloué. Félicitations! Vous êtes presque prêt un vin de poires à la maison. Le moût ainsi obtenu est soigneusement filtré à travers une étamine étroitement pliée (besoin de plier le tissu en 2 ou même 3 fois). Le liquide est mis en bouteille. Ils doivent être liège bien à l'intérieur ne pénètre pas l'air. Pour ce faire, autour du cou de la fiche peut peindre sur de l'argile ou verser la cire fondue de bougies ordinaires. Le vin sera prêt après 1-2 mois d'insister.