L'équipement technologique – c'est … Les principaux équipements technologiques

Si vous prenez la définition générale, l'équipement technologique – un ensemble de mécanismes impliqués dans la mise en place de biens et services finaux.

Autrement dit, presque tout ce qui nous entoure, peut être attribué. Réseaux, serveurs, etc. – de l'équipement informatique; scanners, appareils à ultrasons – une partie de la médecine. Dans la pratique, toutefois, en ce qui concerne l'équipement technologique, il fait référence à tout ce qui est en quelque sorte lié à l'industrie alimentaire et le commerce, car il est dans ces domaines, il a trouvé l'utilisation la plus répandue. Considérez ce domaine plus en détail.

pain d'abord, puis les cirques

L'équipement technologique – est le centre de tout processus de création d'aliments. Passer du général au particulier et pour cette étude ses types de base selon l'application:

• thermique;
• mécanique;
• neutre;
• réfrigération.

thermique

Du nom lui-même, il est clair que la fonction effectue ce type d'équipement pour la production alimentaire.

Pour être considérés comme des fours habituels, cuisinières, bouilloire alimentaire, friteuse, et marmity citoyen moyen spécifique (conçu pour maintenir la température du produit final souhaité), macaroni, four rotatif et les fours combinés.

mécanique

Si vous simplifiez, vous faites référence à tout fonctionne, sans chauffage ou le refroidissement du produit. En d'autres termes, il mixeurs, mélangeurs, machines de coupe et rectifieuses, lave-vaisselle, des échelles, et ainsi de suite.

neutre

équipement technologique neutre – un meuble certifié en acier inoxydable, sans laquelle il ne peut pas faire soit dans la production ou dans la cuisine en termes de restauration. Malgré le fait que la conception de ces choses les plus simples, ils sont soumis aux mêmes exigences à des postes plus complexes. L'intégrité des certificats équipement neutre prescrits sont inviolables. Par exemple, si l'utilisateur final sera volontairement dans le bain de lavage trou de coulée, brisant la technologie primaire, cela peut être la raison de la peine lors de l'analyse.

réfrigération

Encore une fois, le nom est clair. L'équipement pour la fabrication comprend différents systèmes pour le refroidissement et le stockage des aliments. Ceux – ci comprennent des caméras frigorifiques et congélateurs armoires et des coffres avec une fonctionnalité similaire, la chambre de congélation de choc, ce qui peut, selon le modèle, pour faire en peu de temps le produit final est de 70 ^{° C} à -18 ^{° C} ou -40 ° ^C

En raison de la complexité de l' installation et la taille des appareils, de nombreuses usines de fabrication lorsqu'ils vendent leurs produits à la fin face, le contrat prescrit la présence obligatoire d'un représentant au moment où l'installation de l'équipement de traitement aura lieu, sinon ils ne portent pas la garantie, qui encore spécifié dans un document officiel, une opération de liaison.

Région considérée, l'industrie en tout temps apporté des bénéfices considérables. À cet égard, la création du processus alimentaire est complexe et améliorée, ainsi que l'humanité façon d'accumuler des connaissances et des compétences. Bien sûr, le rôle important joué dans cette société elle-même, qui vise principalement à la consommation. L'homme après une dure journée veulent visiter la boutique et acheter même un pain, sans compliquer vos pâtisseries vie. L'équipement technologique visant spécifiquement à réduire la distance entre le client et le produit. Pas besoin de moudre la farine, levain grandir, et pétrir cuire le pain – tout est à vous, juste acheter le produit fini.

Comment vendre?

L'urbanisation ne laisse aucune chance aux petites boutiques qui font des affaires sur l'ordinateur portable. Bien sûr, ces organisations existent toujours, mais leur nombre a diminué de manière significative, ce qui donne place à des systèmes automatisés avancés qui enregistrent l'acte de vente. En d'autres termes, l'équipement technique commercial – un ensemble de mécanismes qui permettent d'effectuer la réception, vacances, l'enregistrement, le stockage et l'exposition des produits, ce qui minimise le facteur humain. Position de négociation et de l'équipement de transformation des aliments sont similaires, mais il y a quelques différences. Essayez de comprendre l'art par exemple supermarché.

Un exemple de la vie quotidienne

La principale différence – à l'échelle des objets et des fonctions de la première et deuxième catégorie.

Produits dans le supermarché sont stockées sur les étagères pour l' affichage des marchandises, qui sont caractérisés par la facilité d'utilisation pour les clients.

Les éléments qui ont besoin d'être refroidi, de nouveau disposés de manière à optimiser le processus d'acquisition. Un exemple frappant – réfrigérateurs ouverts et diapositives Bonnets. Dans la production, ils seraient inappropriés, car ils ont toujours quelque chose est tombé, pour tout l'espace ouvert. Mais pour le système libre-service est idéal.

Balances sur le plancher de négociation sont de la nature du consommateur en premier lieu. Ils sont loin d'être la capacité de ce lieu de travail. Mais l'exploitation des équipements technologiques dans cette incarnation est facilitée au maximum. Le client a approché, pesé, et partit.

En outre, l' équipement de procédé commercial représenté dans cet appareil spécifique registre fiscal (ou CMC en cas de vie de la batterie). Sans elle, en termes de la législation de la Fédération de Russie l'organisation n'est pas possible, car il avait dans les dossiers de réception de trésorerie accompli l'acte de vente. L'ensemble comprend des registres exercice EKLZ – un ruban adhésif spécial qui a une fonction du dispositif de stockage. EKLZ comprend tous les câbles commis en fonction pendant un an, et est fourni au bureau des impôts.

De plus, une sorte de commerce et de l'équipement technologique – il est également une position pour la production de « fast food ». Complètement à l'industrie alimentaire comprennent un appareil pour créer un bonbon de coton, pop – corn, hot – dog , etc .. Impossible, car ils sont acquis pour les clients finaux directs capitalisent.

perspectives

Inutile de dire que les principaux équipements de processus est lié à croître et à devenir plus complexe? Il ne devient pas obsolète comme un phénomène, et améliorera de plus en plus. Le besoin de nourriture et de technologies populaire est indéniable, comme un pas en arrière à la symbiose de la chasse et de la cueillette impossible. En d'autres termes, la progression inverse spécifique prévue – les gens plus facile échoient aux produits finaux, quelle que soit leur composition et de la structure, plus il sera difficile de la fabrication de matériel dans lequel ils sont fabriqués.

Est-il la peine?

Compte tenu de l'importance du produit final, qui est la base de la vie humaine, l'équipement de processus de production exposé au contrôle le plus sévère à toutes les étapes de la création. Les propriétaires d'entreprises qui sont tout simplement commencer à travailler dans le domaine du commerce et de l'industrie alimentaire doivent comprendre que dire « paie deux fois radin » fait référence à eux en premier lieu. Si vous enregistrez sur le matériel, il y a un risque considérable de casses fréquentes initialement « matériel » faible qualité, qui martelées les rayons dans les roues de la production. Que ce soit pour éclabousser la cupidité perte épisodique des avantages dans l'avenir?