Le jus de canneberge: avantages et inconvénients pour le corps humain, la composition et les recettes

Le jus de canneberge … Les avantages et les dommages au corps humain, la composition chimique et les caractéristiques gustatives du produit, les recettes traditionnelles et des caractéristiques uniques de la production de boissons – tout cela et beaucoup plus à tirer des lecteurs de cet article.

A propos de la baie magique

Canneberge pousse principalement dans l'hémisphère Nord et marécageux. Berry se distingue des autres en ce qu'il comprend dans sa composition une quantité inimaginable de nutriments et de vitamines. A propos des propriétés médicinales des canneberges connues dans les jours de l'ancienne Russie. Ainsi, au lieu de l'habituel à l'heure actuelle pour le thé ou le café le matin, nos ancêtres ont bu un verre de « zvartsa », composé et inclus cette délicatesse.

Le jus de canneberge – un grand respiratoire et inflammatoire. Décoctions et infusions de baies ont des propriétés antiseptiques et de renforcement. En outre, le jus – un excellent remède contre la soif d'une chaude journée d'été.

La canneberge est un arbuste vivace à tiges minces, prosterné sur le sol. Chez les personnes, la plante a plusieurs noms. C'est le bien-aimé et révéré « zhuraviha » ou « docteur aigre. »

Le jus de canneberge: les avantages et les inconvénients

La composition de cette boisson améliore jusqu'à présent – aujourd'hui les scientifiques étudient les propriétés bénéfiques et les caractéristiques des baies, et à chaque fois que leurs efforts sont couronnés de succès. Donc, il est nécessaire de lire attentivement la composition chimique des baies:

• Les oligo-éléments: le potassium, le cuivre, le chrome, le fer, l'étain, le magnésium, etc …
• Des quantités énormes de vitamines, parmi lesquels il y a un grand nombre d'éléments B et E.
• Une proportion significative de la vitamine C (environ 20%).
• Fructose, le saccharose et le glucose.
• La pectine et des acides organiques.

Canneberges faire des conserves et des confitures. Les baies sont récoltées en hiver, ainsi que de les stocker dans le congélateur en vrac. Quand les choses se froid, de les préparer de délicieux jus de canneberge. Les avantages et les inconvénients de cette boisson est connu aux générations.

Propriétés utiles de canneberges

Sur les propriétés bénéfiques de cette baie connue dans les jours de l'ancienne Russie. Ainsi, au XVIe siècle, décoctions et infusions de canneberge utilisés comme agent anti-inflammatoire. jus Berry est également utilisé pour la lubrification des blessures et des coupures. À l'heure actuelle, la plupart des scientifiques et les médecins conviennent que la canneberge augmente les effets des antibiotiques les plus courants. Les feuilles de canneberge sont effectivement utilisées dans la médecine traditionnelle pour la préparation de fines herbes pour aider à éliminer efficacement les pierres du rein. jus de canneberge, les avantages et les inconvénients qui sont étudiés à ce jour, non seulement désaltérante journée d'été, mais aussi bien à aider à faire baisser la chaleur, et est également utilisé pour la normalisation du tractus gastro-intestinal.

Contre-indications

Dans certains cas, les canneberges et les produits dans lesquels il fait partie, ne peut pas avoir un impact bénéfique, et même causer des dommages. Par exemple, la baie est contre-indiqué chez ceux qui ont indiqué une intolérance aiguë à une substance ou d'un membre auxiliaire, qui fait partie de la canneberge. Nous parlons de l'allergie. Si vous avez des signes d'intolérance – rougeurs, des démangeaisons ou une éruption cutanée – vous devriez cesser immédiatement la réception du produit.

Avec des produits extrêmes de la canneberge de prudence à utiliser pendant l'allaitement, doivent également observer la réaction d'un petit enfant près de l'âge de trois ans. En aucun cas, ne peut pas donner des baies et des produits de la canneberge à ceux qui souffrent de maladies du tractus gastro-intestinal (gastrite, ulcères) dans la période d'exacerbation. Soit dit en passant, dans le domaine des experts médicaux recommande fortement de ne pas prendre le jus de canneberge dans sa forme pure sur un estomac vide. Il est préférable de le diluer avec de l'eau – il ne provoque pas une sécrétion excessive du suc gastrique. Et, en général, les produits de la canneberge sont mieux consommés comme un dessert – après le repas principal.

Les dentistes ne sont pas très bonne humeur se référer à cette baie. À leur avis, contenu dans la composition des acides aminés canneberges contribuent à la destruction rapide de l'émail des dents.

L'utilisation des friandises

Comment utiliser les canneberges? Certes, la première chose qui vient à l'esprit – c'est le jus de canneberge, les avantages et les inconvénients dont sont maintenant connus dans le monde entier. Pour préparer cette boisson, vous versez simplement de petits fruits frais avec de l'eau bouillante et ajouter le sucre. De cette façon, la cuisine conservera la plus grande quantité de propriétés utiles et profiter de nouvelles saveurs de jus de canneberge.

Cependant, il existe une méthode traditionnelle de préparation de la boisson. Pour ce faire, 0,5 kg de canneberges fraîches hachées (ce qui peut être fait à l'aide d'un mélangeur) et presser le jus des baies restantes versez un litre d'eau bouillie, mettre le feu, porter à ébullition et maintenu dans cet état pendant 10 minutes. Le bouillon de souche résultante à travers une étamine, ajoutez le reste du jus, du sucre au goût et laisser refroidir.

Avantages de la canneberge pour le corps

Les avantages et les inconvénients des canneberges pas étudié à fond. Cependant, il y a des facteurs évidents qui sont prouvés de façon empirique. Ainsi, cette baie est riche en tanins – une substance qui traite efficacement les processus inflammatoires dans le corps. Canneberge excellente traite les maladies du système génito – urinaire. Il est très efficace dans ces cas le jus de canneberge. Avantages et inconvénients des reins sont déterminés individuellement. En outre, dans la composition de fruits sont présents en une quantité maximale de magnésium et de la vitamine C. Ceci provoque des canneberges de faveur comme adjuvant dans le traitement des maladies cardio – vasculaires. La consommation régulière de produits de la canneberge réduit de manière significative la formation de caillots sanguins.

Beaucoup de fonctionnalités utiles différents jus de canneberge. Avantages et inconvénients de la grossesse est pas encore étudié à fond. Une chose est claire – ce berry produits doivent être utilisés avec une extrême prudence pour les manifestations possibles d'une réaction allergique.

Cranberries pour les enfants

Comme déjà mentionné, la canneberge a une masse de propriétés utiles et qualités. Les jeunes enfants de moins de trois ans doivent être administrés avec prudence extrême pour essayer les produits de la canneberge. Il est souhaitable de traiter les bébés gelée ou de la confiture après les repas principaux. Sur une chaude journée d'été, vous pouvez offrir à votre enfant le jus de canneberge. Les avantages et les inconvénients des enfants est déterminé sur une base individuelle. Ainsi, une allergie à un composant qui fait partie de la canneberge, dit que l'utilisation de celui-ci dans les aliments est hautement indésirable.

Cependant, nous savons tous que la boisson de canneberge est un excellent agent antipyrétique et anti-inflammatoire. Cela signifie qu'une canneberges froides – un outil indispensable. Cette baie est connue pour ses propriétés bénéfiques. Voilà pourquoi il vaut la peine de penser à dans quels cas il sera un recours effectif ou l'aide.