Fleur de mastic – la décoration délicieuse pour les gâteaux

Aimez-vous cuisiner des gâteaux? Aimez-vous pour décorer leur produit doux? Si oui, apprendre à faire une fleur du mastic, à davantage vos gâteaux sont devenus un véritable chef – d'œuvre.

Tout ce que vous avez besoin pour ce travail – pour apprendre la technologie de la préparation de la douce masse pour le moulage et un peu d' imagination. Et bien que vos produits, comme toute autre cuisine, sera « un art qui vit seulement un moment » toujours essayer de l'apprendre.

Mastic recette

Pour les pâtissiers qui commencent tout juste à apprendre à faire une fleur de mastic, il a recommandé une plus simple et plus pratique pour l'option – le lait mastic.

• Mélanger le lait et le sucre en poudre dans un rapport de 1: 1.
• Ajouter la même quantité de lait condensé. Tous les ingrédients en nombre égal.
• Vous pouvez ajouter un peu de nourriture ou des couleurs naturelles pour donner un peu d'ombre.
• Pétrir le mélange jusqu'à obtenir la consistance similaire à la pâte à modeler pour les enfants.

Production de mastic couleurs

Essayez de vous rappeler les leçons de l' école où l' on apprend à sculpter en argile différentes figures. Procéder selon la même procédure.

• Poser une pellicule de plastique sur la table et le déploiement dans une mince couche de mastic. Il peut saupoudrer un peu de sucre en poudre.
• Couper soit avec un couteau bien aiguisé ou de petits emporte-pièces (cercles de verre approprié ou une base similaire) pour pétales et d'autres détails nécessaires.
• Configurer des éléments de volume reliant entre elles deux côtés du lobe à la base.
• Sécher la préforme.

Si vous remarquez que si la fleur de mastic bâton à la main, ajouter un peu de sucre en poudre. Masser de sécher, l'envelopper dans du papier ou parchemin. boulangers expérimentés sont avisés de ne pas participer à un grand nombre de parties du mastic pour les gâteaux ne sont pas difficiles. Depuis le mastic de lait a une teinte jaune crémeuse naturelle, vous pouvez essayer une autre recette de masse douce, si vous voulez faire un bleu ou douce fleur rose de mastic.

Master-classe à faire une base de gélatine pour la décoration de gâteaux

Voici quelques nuances. Parce que le mastic de gélatine plus capricieuse, elle, comme on dit confiseurs, ont besoin de « sentir ».
• Prendre 10 grammes. la gélatine, le tremper dans de l'eau (dix cuillères à soupe) pendant une heure.
• chauffer la composition dans un bain d'eau pour dissoudre complètement la totalité de la gélatine.
• Attendez jusqu'à ce qu'il refroidisse.
• Dans une gélatine fraîche, mais aussi liquide, ajouter progressivement 900 gr. de sucre en poudre. Veillez à ce que la masse était bien vymeshena.
• Maintenant rouler la pâte de film très mince du mastic (besoin de le saupoudrer de sucre en poudre).
• Ne pas ouvrir fragments et en utilisant un pas de configuration de cuillère à café classique (par exemple, la tulipe) en utilisant sa surface interne. Autres cuillères ainsi fait. éléments asséchés viennent directement sur le gâteau.
Si vous comprenez la technologie, comment faire une fleur de mastic, les autres éléments de la décoration de gâteau (par exemple, petits animaux, des maisons, des figurines, des pièces délicates) ne sera plus difficile pour vous. Bonne chance!