Gâteaux avec des pommes de terre dans une casserole: recettes

Dans les cuisines des différents peuples du monde ont leurs propres recettes pour les gâteaux. les préparer avec différentes garnitures: avec du fromage, des légumes et des pommes de terre ainsi. Les recettes les plus intéressantes pour les gâteaux avec une garniture de pommes de terre sont présentées dans cet article.

Hychiny farci aux pommes de terre

Dans le Caucase, l'un des plats nationaux de Karatchaï et Balkares sont hychiny. Ce mince gâteaux de farine farcies au fromage et aux herbes, la viande ou les pommes de terre. Ils doivent déployer aussi mince que possible, et les alevins devraient être une poêle sèche.

Avant le malaxage hychiny d'essai nécessaire pour préparer une farce, à savoir à la plaque pour cuire les pommes de terre épluchées (2 pcs.). Quand il est prêt, vous devez l'apporter à la consistance des pommes de terre en purée et laisser refroidir. Puis ajouter les pommes de terre fromage mariné (200g), l'ail (2 tranches) et vert (en option).

La pâte a été malaxée sur hychiny de yaourt (250 ml), farine (2,5 v.) Et le sel (1 hr. Cuillère). Une fois qu'il cesse de se tenir à la main, de ses boules de même forme et de les laisser « reposer » sur la table pendant 15 minutes. Ensuite, chaque bourrelet doit aplatir la main se trouvait à l'intérieur du rembourrage (la taille de la bille), zaschipnut bord supérieur et un gâteau de rabat de couture vers le bas. Maintenant, il a besoin de déployer et puis les faire frire dans une poêle chaude. Après que chaque tortilla de pommes de terre et le fromage est enduite de beurre et de pile pliée sur la précédente. Servir au lieu du pain.

gâteaux tatar avec pommes de terre dans une casserole

Qistibi – un traditionnel plat de Tatar cuisine. est extérieurement une mince gâteaux de pâte sans levain sont nourris et pliées en deux avec une garniture sous forme de purée. gâteaux finis avec des pommes de terre se révèlent très copieux.

Pour préparer la farce est nécessaire de faire bouillir jusqu'à ce que les pommes de terre cuites. Ensuite, il doit être écrasé dans les pommes de terre en purée avec du lait et du beurre. pommes de terre en purée ready-made enveloppé dans une couverture chaude pour garder refroidir pendant un certain temps jusqu'à ce que les tortillas sont frits.

De la farine (2 ½ c.), De l' eau (200 ml) et les sels de préparer la pâte fraîche. Donnez-lui un « repos » pendant 15 minutes, il est possible de commencer à rouler losanges. Pour ce pincement éteint alternativement par la pièce d'essai général de petites billes (50 g chacun) et les rouler finement. Chaque frire gâteau des deux côtés dans une poêle chaude. De la même façon de préparer tous les gâteaux, enduire chaque avec du beurre et en ajoutant leur empilement.

La moitié tortilla finis pondent épaisse couche de pommes de terre en purée et couvrent l'autre moitié. Saupoudrez le dessus de beurre.

pain indien avec des pommes de terre: la recette avec une photo

En Inde, les gâteaux sont faits comme suit:

1. Pétrir la pâte de farine (3 st.), L'eau (1 ¼ c.) Et ses sels. Si nécessaire, ajouter de l'eau ou de la farine pour obtenir la consistance de la pâte désirée. Après avoir mélangé le mettre de côté jusqu'à ce que la garniture soit cuite.
2. Faire bouillir les pommes de terre (2 pcs.) Jusqu'à cuisson. Laisser refroidir un peu, puis ajouter les oignons grillés, la coriandre et le cumin (¼ h. Cuillères) sel au goût.
3. Pour former un gâteau. Tout d'abord, diviser la pâte en 12 morceaux. Rouler chaque morceau en une boule, rasplyusnut alors dans ses mains. Au centre du gâteau de mettre des pommes de terre (taille d'une balle de tennis) et un gros plan de sa pâte sur tous les côtés. Je devrais obtenir une boule de pâte avec le remplissage à l'intérieur. Rouler dans un rouleau à pâtisserie à crêpes 15 cm de diamètre.
4. Fry gâteau pendant 30 sec pan secondes de chaque côté.

Tortilla farcie aux pommes de terre et jambon

Tout le monde aime les gâteaux frits, même si elles sont tout à fait inutile. Pastilles Alternativement recette offre avec des pommes de terre qui ne sont pas frits dans l'huile, et une poêle à sec. La pâte pour eux est fabriqué à partir de kéfir (1 c. À soupe), de soude, le sel, le sucre (pour une demi-heure. Cuillères) et la farine (comme volonté). Les œufs ne ont pas besoin d'ajouter. Formulaire de boules de pâte et les mettre dans un « repos » pendant 15 minutes.

Pour le remplissage, vous avez besoin de faire bouillir les pommes de terre, en faire des pommes de terre en purée, ajouter le jambon et 2 œufs crus. Tous soigneusement pétrir et rouler en boules de la taille de la pâte. Ensuite, vous devez faire un gâteau d'une manière analogue formation hychiny. jambon poêlés tortilla sec, puis lubrifiées avec du beurre.

Gâteaux avec des pommes de terre se révèlent très copieux. Ils peuvent prendre avec eux pour travailler comme collation ou pour donner à l'enfant à l'école.

Lefse (crêpes de pommes de terre norvégienne)

De délicieux gâteaux peuvent être préparés avec des pommes de terre, non seulement comme une charge mais aussi comme l'un des ingrédients de la pâte. Rouler les assez dur. Les pommes de terre rend la pâte est trop collante, vous devez donc constamment saupoudré par rouleau à pâtisserie de farine.

crêpes de pommes de terre cuites minces en Norvège, et ils sont appelés lefse. Pour leur préparation besoin pommes de terre cuites à froid (400 g), farine (200) et un sel (1 h. Cuillère). Parmi ces ingrédients de la pâte. En fonction de la qualité des pommes de terre, la farine peut avoir besoin de plus (environ 50 g). Diviser la pâte en 8 morceaux. Chaque boule rouler alternativement sur des gâteaux en fines et les faire frire dans une poêle à frire sec. Lorsque le gâteau sera formé non « poches d'air », il est temps de le retourner de l'autre côté. Etaler le prochain gâteau, il faut seulement après un incendie précédent. Dans le cas contraire, ils vont coller à la table.

gâteaux fini avec des pommes de terre pliées pile et le couvercle avec une serviette humide de sorte qu'ils deviennent mous. De cette quantité d'ingrédients de pommes de terre obtenu 8 pastilles.

crêpes de pommes de terre finlandaise Perunarieska

Une autre variante de la préparation de gâteaux de pommes de terre, cette fois-ci finlandaise. Ceci est non seulement alternative très savoureux à pain, mais aussi l'un des moyens d'élimination de purée rassis (hier). Pastilles sont préparés à partir d'une pâte de pommes de terre qui comprend la farine (2 c. À soupe), pommes de terre en purée froide (2 c. À soupe), des œufs (2 pcs.), Et le sel.

La pâte obtenue doit être divisée en 4 parties. Chaque test de balle rasplyusnut mains dans le gâteau de pas plus de 5 mm d'épaisseur. Puis hachez chacun d'eux avec une fourchette, et l'envoyer dans le four, préchauffé à 250 degrés pendant 15 minutes. Wrap fini tortilla serviette propre qu'ils sont doux et peuvent être immédiatement fournis à la table avec du beurre.