La viande dans la pastèque: une recette avec photos

Quel est le goût du plat « de la viande dans la pastèque? » Cela n'a pas été connu de tous les cuisiniers de la maison. Après un tel dîner inhabituel est prêt à faire le genre de personne qui aime surprendre et de présenter à la table plat hors du commun.

La viande dans la pastèque: une recette avec des photos de plats non standard

Il y a plusieurs options pour préparer un repas. Nous présenterons des recettes pour les plus simples et compréhensibles à tous.

Donc, pour faire de la viande dans la pastèque, nous avons besoin:

• Viande de boeuf fraîche (steak de l'épaule) – environ 800 g;
• gousses d'ail – 4 petits morceaux;.
• l'huile d'olive pour friture – 20 ml;
• pastèque et mûre rouge – environ 2 kg;
• La betterave à sucre – 150 g;
• le vinaigre de riz – 150 ml;
• eau potable – environ 1 tasse;
• gingembre, râpé sur une râpe grossière – environ 3 grandes cuillères;
• poivre noir pois – 2 cuillères à dessert ;
• piments – 2 petites gousses;
• sel – à appliquer à votre goût.

Cuisiner avec des baies fraîches

La viande dans la pastèque, la recette dont nous envisageons, devrait commencer à préparer un traitement de baies. Son lave soigneusement à l'eau chaude, essuyez, coupé en 4 morceaux et enlever les graines. Melon d'eau à côté coupé en petits morceaux et passer dans la casserole. sel a été ajouté, l'eau, le gingembre, le sucre, le piment, le poivre et le vinaigre. Tous les ingrédients sont bien interférer et laisser bouillir. Baisser le feu, cuire le contenu de la casserole pendant environ 40 minutes. Au moment de l'expiration de la pastèque devrait être totalement transparente.

cuisson de la viande

La viande dans la pastèque particulièrement savoureux, si pour ces plats sont préparés avec du veau frais. Elle a lavé et obsushivayut serviette en papier, puis couper le film, retirer les os et d'autres éléments, ne laissant que la chair tendre et savoureuse, qui ne sont pas déchiqueter steaks très épais et grands.

Après traitement du produit de la viande pour donner un feu fort profond poêle et est chauffé à l'huile d'olive y. diffusion suivante il pelé gousses d'ail. Une fois qu'ils sont brun doré et libèrent leur arôme (environ une minute), ils ajoutent les morceaux de viande. Ils sont frits des deux côtés dans le feu rapide.

Ayant veau rougeur, a été ajouté au préalable préparé une sauce demi-pastèque. Après cela, le plat recouvert d'un couvercle et de la chaleur à faible Bates. À ce titre, les produits sont trempés aussi longtemps que la viande soit tendre et le liquide – soit évaporé 3-4 fois. En règle générale, ce processus prend environ 35-40 minutes.

servir

La viande dans la pastèque, préparé selon la recette ci-dessus, il se révèle très savoureux et tendre. Après extinction plat zakaramelezirovannoe écartez doucement sur la plaque. En plus de ce goût avec les restes de sauce aux fruits et aux herbes.

recette abordable et facile pour la viande dans la pastèque

Très souvent , en raison de produits dépareillées sont délicieux et des plats inhabituels, qui sont idéales non seulement pour une simple table de dîner, mais aussi pour un dîner de fête.

La viande dans la pastèque – un plat que peu ont essayé. Offre de le faire à la maison et sa famille s'il vous plaît un dîner hors du commun.

Ainsi, afin de mettre en œuvre cette recette, nous avons besoin:

• boeuf frais, coupé en lanières – 450 g;
• petits pois (sucre) – environ 330 g;
• pâte pastèque – 450 g (à savoir environ 2 tasses);
• Onions – une tête;
• ail écrasé – 3 clous de girofle;
• eau froide – 2 cuillères à dessert;
• amidon de maïs -2 cuillères à dessert;
• La sauce de soja – 2 cuillères à dessert;
• l'huile de sésame – 1,5 cuillères à dessert;
• vin blanc sec – 2 grandes cuillères;
• l'eau bouillante – 2 grandes cuillères;
• sauce de raifort (bollocks) – 2 grandes cuillères;
• sel – à leur discrétion;
• poivre noir moulu – 1/2 cuillères à dessert;
• huile végétale – 20 ml;
• gingembre, râpé sur une râpe – 1 cuillère à soupe;
• piment rouge moulu – 1/2 cuillère à dessert;
• riz bouilli chaud – pour la garniture;
• coriandre fraîche – à utiliser pour servir.

Procédé de préparation

Comment délicieux de faire cuire la viande dans une pastèque? Une recette inhabituelle pour ce plat doit connaître chaque femme. Merci à lui, vous êtes sûr de surprendre et invités à montrer leurs talents culinaires.

Dans un petit bol mélanger l' ail râpé émaillée finement, amidon de maïs, l' eau potable, l' huile de sésame, la sauce de soja, et 10 ml de vin blanc sec. Bien mélanger tous les ingrédients avec une cuillère, les mettre dans les morceaux pré-traitées de la viande. Leur bruit intense, puis couvrir avec un couvercle et laisser la salle pendant 40 minutes.

Tant que le boeuf absorbe la sauce, commencer à préparer un autre mélange. Pour ce faire , dans un autre bol mélanger l'enfer avec les restes de sec du vin et de l' eau chaude.

Après 40 minutes, les morceaux de viande est retirée de la marinade, saupoudré de sel et de poivre. En outre, une grande poêle à frire et préchauffer à feu moyen. Il versa de l'huile et Répartir la moitié du boeuf. Ses frire à feu vif, sans se soucier de 45 secondes. Ayant un fond de rougeur d'une sorte de crêpe, il retourna et faire frire pendant 30 secondes.

En effectuant ces mesures, le décalage produit de viande sur une plaque séparée. Par la suite, l'huile pan versé à nouveau et l'autre moitié du boeuf a été placée. Son fried exactement de la même manière que la première partie.

La préparation d'une seconde galette de viande, étaler sur la même plaque.

En ce qui concerne la casserole, puis versez dedans à nouveau, l'huile, ajouter les oignons, coupés en demi-anneaux et les faire frire à feu vif pendant environ 1,5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre et doré. En outre y répandre les pois, le gingembre moulu et le poivre. À ce titre, les produits sont frits pendant environ 2 minutes.

Au retour final à la casserole viande préalablement cuits. De plus on y ajoute de la sauce sacrément. Après une minute, les plats retiré de la plaque immédiatement et administrée pastèque, finement coupés en cubes. Goûtez au goût saupoudrer avec du sel et du poivre.

Nous servons pour le dîner

Une fois le plat de viande de pastèque se configurent sous le capot, il disposé sur des plaques. Comme plat d'accompagnement pour ce repas riz bouilli cuit. En outre, à la demande du plat peut être décoré avec de la coriandre fraîche hachée.

En résumé

Comme vous pouvez le voir, la viande en cours de préparation dans la pastèque est pas très long. Sous réserve de toutes les règles de prescription, vous obtenez non seulement inhabituelle, mais aussi très délicieux et le déjeuner nutritif. Il est non seulement beau et non-standard, mais aussi très facile à digérer sans causer de gravité et d'autres symptômes désagréables.

Un tel repas peut être fourni à la table sans garniture. Dans ce cas, il est recommandé d'utiliser en même temps avec un morceau de blé ou du pain de seigle.

Pour fournir à la table de fête ce plat est souvent placé dans un récipient en une pastèque. A cette fin, les baies fraîches bien lavés, et ensuite soigneusement la pointe-bouchon. Retrait de la chair et les restes en le dépouillant des murs, la croûte est utilisé comme une sorte de pot, qui, avec le plat de viande mis au centre de la table de vacances.