produits laitiers en bois (photo). Pourquoi est-il appelé cela?

Sur Terre, il y a beaucoup de plantes étonnantes, qui ne sont connues que dans les zones où ils se développent. Vous avez sûrement entendu parler de la saucisse ou l' arbre à pain. Mais aujourd'hui, le sujet de cet article sera arbre laitier. Pourquoi est-il appelé? Combien est-ce donner du lait? Quels sont ses avantages? Avec ces et bien d'autres questions que nous essayons de comprendre.

En Amérique du Sud et centrale, étaler une immense plantation d'arbres puissants avec brillant comme des feuilles polies. Leurs fruits ne peuvent pas être consommés. Néanmoins, les habitants apprécient ces arbres.

lait en bois: Description

Cet arbre, qui est appelé lait ou vache (Brosimum galactodendron), appartient à la famille des mûriers.

arbre laitier pousse à une hauteur de 30 mètres. Ses feuilles entières, des fleurs, des escaliers, avec de nombreuses étamines en inflorescences capitate. arbre laitier pousse en Amérique du Sud. Comme les autres membres de la famille, brosimum asclépiade. Cependant, contrairement à d'autres plantes du lait, il est non seulement toxique, mais aussi tout à fait comestible, et même utile et très savoureux. Les habitants utilisent ce jus délicieux et parfumé comme substitut pour le lait de vache. Ils font souvent appel à cette plante la vache arbre.

Cet arbre appartient à la grande famille des krapivoobraznyh, artakarpovyh sous-famille ou hlebodrevnyh. Le tronc peut être jusqu'à un mètre de diamètre.

arbre produit laitier jus, que les populations locales appellent le lait. En effet, il est le goût est très similaire au familier de boisson enfance. Par conséquent, les Sud-Américains boivent tout le temps, et maintenant, de nombreux Européens ont trouvé extrêmement savoureux. Sap fonctionne très actif – vous pouvez le remplir dans une bouteille pendant une demi-heure.

Comment extraire le jus

En règle générale, cet exercice un petit trou dans le coffre. Dans certains cas, le jus est extrait de l' arbre abattu, ce qui lui donne pendant plusieurs semaines.

Lorsqu'un arbre pousse?

Il faut dire que l'arbre du lait – c'est plante peu exigeante. Il peut se développer dans des sols très pauvres, mais cette qualité gustative « lait » n'a pas changé – il est toujours nutritif et très savoureux. Il pousse dans les pays tropicaux en Amérique du Sud. De plus, l'arbre du lait cultivé avec succès en Asie tropicale.

fruit

arbre laitier a des fruits de la taille d'une pomme. Ils sont considérés comme non comestibles, mais en même temps entrer dans une juteuse et très agréable au goût du noyau. Quoi qu'il en soit, donc dire ceux qui ont réussi à l'essayer. Cependant, le fruit de l'arbre de lait n'est pas aussi précieux que son jus.

La composition du latex

sève laiteuse contient de l'eau, du sucre, de la cire végétale et un peu de goudron. En apparence, il est un liquide épais et visqueux. Il milieu du lait et a un arôme balsamique. Par sa composition est très semblable au lait de vache, et les goûts comme la crème et le sucre.

La question se pose: « Quel rôle la sève dans la vie des plantes? ». Comme les chercheurs ont constaté, est très diversifiée.

Milky couvre tous les navires du tissu des arbres. Ils sont remplis d'une émulsion de lait. Le lait de vache – est aussi une émulsion. Ou, en d'autres termes, un fluide qui contient des particules d'autres substances. La sève laiteuse d'arbres et d'autres plantes trouvé protéines, des graisses, des sucres et des amidons. Résultant en feuilles de matières organiques accumulent dans les bacs à plantes. Au cours de la sève de la maturation des graines leur développement donne ses réserves. A cette époque, il devient liquide et un écoulement nasal.

Utilisation dans la cuisine

jus d'arbre de lait ne se détériore pas pendant sept – dix jours même sous les tropiques, coagule pas lorsqu'il est mélangé avec de l'eau. jus laiteux a un goût et l'apparence du lait de vache naturel. Il est tout à fait inoffensif. Cela confirme le fait que les habitants nourrissent leur minerai de bébés. Si vous faites bouillir le jus, puis il se transforme en un fromage cottage savoureux.

blanc jus épais abondamment de la coupe des tiges dans les plats tendus. Beaucoup de gens croient que la couleur et la densité du jus de lait, comme une bonne crème, et sinon pour une odeur inhabituelle, pourrait décider que cette crème, vient d'apporter de la laiterie. Après un court séjour dans l'air le jus devient très épais, et son utilisation dans les aliments comme le fromage. Si cette « masse de fromage » pour ajouter un peu d'eau, puis pendant une longue période, il reste liquide.

Les indigènes de l'Amérique du Sud boivent comme du lait ordinaire, le trempage du pain de maïs en elle. De plus, ils l'utilisent avec du chocolat, du café et du thé. Pour beaucoup, ce jus meilleur goût que la vraie crème. Le fait qu'il a une agréable odeur de cannelle.

Le jus de cet arbre étonnant en grande demande sur tout le territoire des régions tropicales d'Amérique du Sud. En ce qui revient à son ou consommé (bien que les nutritionnistes recommandent de ne pas participer à ce produit), le jus ne cause pas de préjudice à la santé humaine, et donc on peut supposer que l'arbre du lait est un don généreux caractère inhabituel et utile.

En outre boisson savoureuse et saine à partir du latex des Américains indigènes reçoivent un matériau spécial, la consistance et la composition ressemblant à la cire. De cela, ils font des bougies.

ethnoscience

De cet arbre est fait remède qui a fait ses preuves dans le traitement de l'asthme.

nutritionnistes recommandent aux États-Unis pour l'alimentation des enfants et de maintenir les forces âgées.

Où latex appliqué ailleurs

jus de la population locale s'évapore et obtient une substance jaune épaisse qui est très similaire à la cire d'abeille. Il est largement utilisé dans l'économie – il est utilisé pour réparer la vaisselle, pour le scellement hermétique des navires. En plus de « lait » de la sève laiteuse de cet arbre Américains indigènes reçoivent une substance spéciale cireuse à partir de laquelle ils ont ensuite fait des bougies.

Récemment a commencé à exporter du jus d'arbre de lait dans d'autres pays.

Sorveyra

En plus de l'arbre ci-dessus décrit dans les forêts d'Amérique du Sud, et d'autres arbres poussent, « donner du lait. » Par exemple, sorveyra. Il est aussi appelé un arbre pacificateur. Les scientifiques appellent également kalloforoy utile. Il suffit de Snick l'écorce de cet arbre miracle étonnant que cela commence à couler du lait.

Ce n'est pas exotique tropical. En revanche, la zone de croissance de cet arbre est assez vaste. Les scientifiques et les chercheurs affirment que ces arbres dans la région amazonienne, il y a plusieurs millions d'exemplaires.

Chaque sorveyra d'arbre à la fois peut donner jusqu'à 4 litres de « lait ». Il suffit de faire une incision dans le tronc de l'arbre, et à partir de ruisseler immédiatement l' écoulement du liquide épais blanc, est très semblable au lait de vache dans la cohérence.

jus Sorveyry a un goût légèrement amer. Par conséquent, il est depuis longtemps était considéré comme toxique. Aujourd'hui est scientifiquement prouvé que le jus sorveyry non seulement absolument inoffensif, mais en fait très proche de la composition chimique du lait de la vache naturelle.

Récemment, les scientifiques de l'Amérique du Sud ont commencé à se livrer à la popularisation de l'arbre du lait. Ils font en sorte que le jus d'arbre de lait peut remplir le régime alimentaire assez maigre des habitants des régions tropicales.

Lait et galaktodendrona sorveyry d'un type similaire au jus laiteux d'autres plantes, comme l'asclépiade, le pissenlit ou chélidoine. Lactée jus de pavot sous forme congelée connue sous le nom de l'opium – les moyens les plus forts, a longtemps été utilisé en médecine. arbres jus de kauchukonosovyh utilisés pour la production de caoutchouc. Certaines espèces d'arbres mlechnikov obtenir des matières premières pour les colorants. Un galaktodendrona de jus sorveyry et, comme il se trouve, est mangé.