Kissel de canneberges

Kisel est très populaire en Russie et dans les pays voisins, cette boisson a inventé ce sont les Russes. Mais même bien au-delà de cet état, vous pouvez offrir une variété d'options pour la boisson savoureuse et saine. Et bien qu'il est familier à beaucoup, pas tout le monde connaît quelques secrets spéciaux de sa préparation.

Kissel – une boisson qui est faite à partir du jus naturel ou de la confiture. Par ailleurs, la gelée de canneberge fait référence à l'une des boissons les plus nutritives et en bonne santé dans le monde. Le fait que le jus de ce corps de baie étonnant obtient non seulement une vitamine C très utile, mais aussi beaucoup d'autres éléments, vitamines et minéraux. Mais la gelée de canneberge, ainsi que de toute autre baies nécessite jus de fruits frais. La seule façon que vous pouvez enregistrer autant que possible les baies fraîches utiles. Bien que les baies fraîches congelées travaillent aussi; Il est vrai que pour obtenir le jus dont ils ont besoin pour le dégivrage.

Comment faire cuire le pudding aux canneberges savent certainement en Sibérie, où il est, au fond, et de plus en plus. S conditions climatiques particulières sont nécessaires. Soit dit en passant, une réaction allergique à – pas une rareté; et ils ne se rapportent pas au fait que la baie ne fait pas partie de la région où vit la personne, et que son jus est très riche en saveur et la couleur. Kissel de canneberges devrait être rouge vif. Bien que, si vous faites cuire à partir d'un pas de baies bien mûrs, la couleur peut devenir pâle ou même disparaître pendant la cuisson. Pour éviter cela, dans la gelée de canneberges ajouter un peu de jus de citron ou de l'acide citrique.

Comment faire cuire la gelée de canneberge – c'est une simple question, la réponse à laquelle quelques-uns. Tout d' abord, il peut être préparé à partir pressé concentré de jus. En second lieu, on peut préparer un jus de canneberge que plusieurs concentration diluée, mais celle-ci sera savoureux. Le jus de canneberge est préparé en faisant bouillir ou les canneberges enveloppait provarivaya légèrement dans une petite quantité d'eau et en appuyant sur, écrasant les baies, boisson aux fruits préparés. La procédure est répétée plusieurs fois, alors Morse se révèle beaucoup.

Alors, comment faire cuire le pudding aux canneberges?

D'abord, nous devons presser le jus de canneberges (1,5 tasses) et le laisser dans un endroit frais dans un pot, pas sujette à l'oxydation. Donc, le jus conservera toutes leurs propriétés, alors que nous préparons le reste. Ce qui reste après presser le jus verser de l'eau chaude et faire bouillir pendant environ 5 minutes. En outre, il est avéré, il est nécessaire de filtrer et frotter à travers une passoire fine. Depuis le jus de canneberge donnera tout ce qui est en elle, et les éléments nutritifs de la peau se déplace dans l'eau bouillante. Ensuite, le liquide résultant est versé tasse de sucre environ ¾, et après l'ébullition supprimer la mousse. A ce moment, vous devez préparer l'amidon. Cela se fait comme suit: 1,5 tasse d'amidon de pomme de terre dilué dans une petite quantité d'eau froide, puis on le filtre et on le verse dans un mince courant de liquide bouillant. Tout cela est porté à ébullition, en remuant constamment. Une fois cuit pudding, il est ajouté le jus de canneberge froid.

Bien sûr, ce n'est pas la seule recette pour la gelée de canneberge. Vous pouvez simplement écraser les baies (il est souhaitable d'utiliser des ustensiles et des outils qui ne sont pas oxydées), puis on le dilue avec de l'eau dans une quantité de 5 parties, et le sixième – à partir pour l'amidon. L'essentiel de faire bouillir le long de sirop, puis verser un amidon mince de courant, qui est dilué dans la partie de jus et filtré. Encore une fois porter à ébullition toute la gelée, remuer constamment. Ensuite, vous pouvez verser dans des plats et moulés au réfrigérateur.

Soit dit en passant, si vous ajoutez plus pouding que l'amidon nécessaire, ce sera comme un désert, et il peut être coupé en portions et verser immédiatement dans des moules et après refroidissement, une cuillère. Si l'amidon est faible, la viscosité de la gelée sera très faible. Cette boisson est plus comme une compotée riche.

Donc, nous avons appris comment faire cuire une gelée de canneberges. Si l'imagination du spectacle, quelque chose à cuire une gelée épaisse, vous pouvez le combiner avec d'autres types de desserts, tels que les couches.

Délicieux et des boissons saines vous!