Comment faire cuire la liqueur de cerise à la maison?

Je pense que beaucoup de gens comme les cerises et de kirsch. À cet égard, la question se pose souvent: « Comment faire cuire la liqueur de cerise à la maison? » Tout vraiment très simple. Avant de nous révélons le secret de cette boisson, un peu d'histoire. A l'origine, le mot « liqueur » est tout simplement un liquide, comme ce mot a des racines latines. Sa valeur est modifiée, et il est venu signifier une force moyenne de boisson alcoolisée sucrée. Paradoxalement, l'alcool a inventé des moines-guérisseurs de retour au 10ème siècle. Ils ont préparé la teinture d'herbes pour le traitement de diverses maladies. Mais puisque la plupart des plantes ont un goût amer caractéristique, puis ajouter la liqueur de miel. liqueur Documenté a été enregistrée par les mêmes moines du 16ème siècle. Et l'exportation boisson alcoolisée, il était au 17ème siècle aux Pays-Bas.

Aujourd'hui, la liqueur est considérée comme boisson féminine, parce que, malgré la force, non Il a un goût caractéristique de l'alcool. Chaque liqueur – cela fonctionne, il est un chef-d'œuvre. Par conséquent , la cerise maison de liqueur est la richesse de la saveur est pas inférieure à la boutique. Donc, ne pas se précipiter pour acheter dans le magasin. De plus, si vous préparez une cerise liqueur à la maison, vous saurez sûr qu'il ya – seulement des ingrédients naturels et rien de plus. En outre, l'attitude avec laquelle le produit est en cours de préparation, joue un rôle énorme. En aucun cas, ne commencez pas à travailler avec le produit si vous n'avez pas le désir approprié ou si vous voulez l'inspiration. L'alcool est non seulement l'échec, il devient presque toxique. Liquide très bien percevoir l'énergie humaine.

Recettes pour les liqueurs bien, mais voici que deux. Ainsi, la liqueur de cerise à la maison préparée comme suit:

• 1 kg de cerises, de préférence frais;
• 500-600 grammes de sucre (il est préférable de prendre la poudre au lieu du sable);
• 750 ml de vodka. Si vous prenez plus – juste liqueur deviendra beaucoup plus forte.

Cerises bien se laver et enlever les os. Soit dit en passant, il est simple de faire une broche Cheveux. L'extrémité arrondie est juste la chose pour enlever rapidement la pierre. De plus, avec cette méthode de baies restent presque intactes, tout en utilisant la fiche elle-même est une forme de baies détruites.

Lavé cerise mélangée avec du sucre et est mis dans la boîte. Si vous aimez le goût épicé, ajouter les épices. Narimer, la vanille, la cannelle, la cardamome. Sinon – vous ne pouvez pas ajouter quoi que ce soit. Ensuite, obtenir une liqueur de cerise, cuit à la maison, avec un arôme de cerise prononcé.

Après cela, mettre le pot dans un endroit frais et sombre et repartez avec des cerises sucre 10 jours, pas moins. Plus est également pas recommandé comme cerise peut simplement fermenter. Au bout de 10 jours, retirez le bol et le remplir avec le contenu de la vodka. Ensuite, si vous le souhaitez, la souche verser dans des bouteilles propres sont différentes. Couleur importance fondamentale de la bouteille n'a pas.

liqueur de cerise à la maison peut être cuit d'une autre manière.

• 3-3,5 kg de cerises mûres (peut même surmaturité);
• 2-2,5 kg de sucre (si vous le pouvez, prenez le sucre en poudre);
• 1 litre de vodka.

Verser les cerises avec le sucre (en poudre) et le remplir avec de la vodka tout. Si vous voulez plus d'alcool a été parfumé, ajouter une poignée de graines. Mais gardez à l'esprit qu'ils peuvent donner l'amertume. Encore une fois, ce n'est pas pour tout le monde. Quelqu'un qui aime le goût épicé, et quelqu'un – l'amertume. Maintenant, mettez la bouteille dans un endroit sombre pendant 6 jours. Il est important de la secouer tous les jours. Après 6 jours, filtrer la liqueur et ajouter le reste du sucre et de la vodka. Un peu chaud sur un bain d'eau la liqueur résultante. Est de veiller à ce que le sucre soit dissous plus rapidement. Maintenant, la liqueur est presque prêt. Pourquoi presque? Oui, car il doit encore être filtré à la clarté. Cela peut être fait en utilisant une couche de laine.

Ainsi, l'article montre comment faire une liqueur de cerise à la maison. Pas si difficile à deviner qu'il existe un autre élément dans la liqueur. Il est l'âme et le travail humain, qui prépare la boisson. Par conséquent, en aucun cas travailler avec l'alcool, si vous êtes dans une mauvaise humeur.