Comment faire cuire les cuisses de poulet

plat savoureux pour toutes les occasions – cuisse de poulet. Contrairement à la poitrine de poulet, il a un goût fort et préserve mieux la jutosité pendant la cuisson. Avant la friture, la jambe entière devrait être divisée en cuisses et de la jambe – il est plus pratique d'avoir. Et pour ne pas déranger, vous pouvez simplement acheter dans le magasin la quantité nécessaire de pilons de poulet: deux morceaux par portion.

Comment faire cuire les cuisses de poulet? Recettes définies. Par exemple, ils peuvent être STTS en sauce à l'oignon.

Cuisses de poulet avec sauce à l'oignon

Prenez dix pilons de poulet, Pomo, et ajouter à la casserole. Couperas 800 grammes de rondelles d'oignon et de résumer sur les cuisses de poulet. Prenons quelques petits pois poivre noir, demi cuillère à café de sel de mer, si vous le souhaitez – ajouter du houblon assaisonnement suneli (1 cuillère à soupe). Si le goût de l'assaisonnement que vous n'aimez pas – vous ne pouvez pas ajouter et jeter dans une casserole pendant dix minutes jusqu'à ce que les plats cuisinés un couple de feuilles de laurier. Remplir d'eau chaude, de sorte qu'il est complètement recouvert cuisses de poulet à l'oignon. Mettez à feu vif et attendre pour faire bouillir l'eau. Après le feu diminue à un petit (vous pouvez utiliser un séparateur), couvrez d'un couvercle et laisser mijoter pendant une demi-heure. Le plat se révèle très parfumé, bon à manger dans le chaud et le froid. Très bien avec du riz bouilli, pommes de terre en purée. Non seulement la chair mais les os deviennent mous et la sauce refroidissent, ait une consistance gélatineuse.

Pilons de poulet dans un manchon

Ce plat est très facile à préparer. Certains fabricants d'épices (par exemple, « Torchin ») à l' avance de prendre soin de leurs clients et de produire un ensemble d'épices bétonnières, manchon de cuisson et des instructions pour la cuisson. Comment faire cuire les cuisses de poulet dans un tel cas? Brainer. Allumez le four. Cuisses de poulet ont été lavés à l'eau froide et donner à sec. D'une partie du paquet, on obtient un manchon pour la cuisson, ajouter jusqu'à il pilons de poulet. Nous révélons la deuxième partie de l'emballage et ajouter les épices. clips spéciaux (ils viennent avec le manchon) bord d'ancrage. Secoué pour répartir uniformément le mélange d'épices. Envoyer douille dans le four, il percé d'un cure-dent. A une température de 200 degrés tibia sera prêt après 50-60 minutes.

Si vous voulez quelque chose de plus sophistiqué, il y a beaucoup de recettes, comment faire cuire le poulet jambes – ils peuvent être cuits au four, pré-marinées.

Pilons de poulet marinées

En général, la viande est marinée: citron, orange, pamplemousse, jus de pomme; miel; bière; dans le vin; dans un mélange de sirop de sucre et le sel; vinaigre balsamique; manteau végétal. Donc, la réponse à la question « Comment délicieux faire cuire les cuisses de poulet? » Dépend entièrement de vos préférences. Très simple, cornichon obtenu à partir d'un mélange de mayonnaise et le ketchup.

Nous vous proposons de prendre trois gousses d'ail écrasées et mélangées avec une cuillère à café de sel. Dix pilons de poulet frottis mélange préparé et les mettre dans une casserole profonde. Saupoudrer de persil, brosse avec un mélange de la mayonnaise et le ketchup. Mettez au réfrigérateur pendant la nuit. Dans un four préchauffé à 200 ° Envoyer une poêle couverte avec une viande marinée de couvercle. Une heure plus tard, le plat est prêt.

Comment faire cuire les cuisses de poulet, de sorte qu'ils sont non seulement doux, mais aussi rose?

Prenez les pilons de poulet préparé (8-10 pcs.), Huile de graissage et l'ail, le blé les rouler dans la chapelure et mettre dans une casserole avec de l'huile de tournesol chaude. Faire frire jusqu'à brun doré à feu vif. Puis diminuent le feu, nous dormons coupé en demi oignon anneaux (2 pcs.) Et râpée sur une râpe à gros trous grosses carottes (1 pc.). Sauté à feu moyen jusqu'à ce que le beurre tournera la carotte dans une couleur légèrement orangée. Sel, ajouter la pâte de tomate et une cuillère verser de l'eau chaude, de sorte qu'il couvrait complètement les cuisses de poulet. Nous donnons ébullition. diminuer l'incendie, couvrir avec un couvercle et tourmenté à feu moyen pendant 30-40 minutes.