Salade de chou rouge. Comment faire cuire?

Peut-être les gens qui ne sont pas au courant de ce qui constitue le chou rouge très peu. Mais, comme ils disent le cas précisé. Le chou rouge est appelée la plante appartenant à la famille des crucifères (autrement dit, le chou). Il est pas difficile de deviner que la caractéristique de ce légume – en particulier des fleurs. Kohler cette plante – rouge pourpre. C'est ce qui rend le chou rouge est vraiment unique dans la famille de ses « parents ». Mais regardez – non seulement la dignité de chou rouge. Entre autres choses, ce produit est très utile! Ainsi, dans ce chou classe contient carotène, la vitamine C (un des plus importants en vie), B1 (aussi appelée thiamine et de « l'optimisme de la vitamine »), B2 (riboflavine ou lactoflavin). Il se trouve que le chou rouge contient des substances, sans laquelle nous ne pouvons pas vivre une vie normale! Chose importante! chou rouge ne convient pas à son alcool. Mais la salade de chou rouge – une chose merveilleuse. Non seulement savoureux, mais aussi, comme nous l'avons trouvé utile! Mais nous ne serons pas limités à l'information sur les avantages de chou. Fera des informations plus précises.

Donc, votre attention – une salade de recette de chou rouge. En fait, les recettes seront encore plus. Comme dit le proverbe, pour tous les goûts et les couleurs!

Salade de chou rouge. recette №1

Ce qui est nécessaire: chou rouge, orange, pomme, jus de citron, la lumière de la mayonnaise.

proportions exactes pour cette salade n'existe pas. Tous prises conformément à leurs propres goûts et préférences.

Que faire:

1. chou déchiqueter, irriguent son jus pressé d'un citron (assez généralement 1 cuillère à soupe) et envoyer dans un endroit frais pendant 1 heure; grille pomme (grande).
2. La peau d'orange et les couper en petites tranches. Mélanger tous les ingrédients et assaisonner avec la mayonnaise.

Cette salade – un vrai trésor de vitamines! Dans ce cas, il est assez faible en calories. Et si elle est utilisée comme un ravitaillement sans mayonnaise, et de l'huile végétale à la moutarde, la quantité de calories sera encore moins!

Salade de chou rouge. recette №2

Ce qui est nécessaire: Chou (300 grammes), feuille de laitue (200 grammes), le sucre de maïs, en conserve (150 grammes), tomates cerises (200 grammes), la sauce de soja, l' huile de cuisson ( de préférence – olive), noix (facultatif) sel (au goût, mais devrait garder à l'esprit que la sauce de soja – assez salée).

Que faire:

1. Rincez abondamment à l'eau courante et éponger avec une laitue de serviette en papier. Finement leur pause.
2. Déchiqueter le chou, coupez les tomates en quartiers.
3. Les noix moulues dans un moulin à café (ou en utilisant un mélangeur). Si l'un de ces appareils n'ont pas – va sauver le rouleau à pâtisserie habituelle. Les noix sont mis sur la table et vont sur eux avec un rouleau à pâtisserie. Attention! Les noix ne doivent pas se transformer en une sorte de farine.
4. Mélanger dans une laitue saladier, le chou, les tomates, le maïs et les noix. Assaisonner avec la sauce de soja et de l'huile. Sel au goût!

Salade de chou rouge. Recette №3 (salade chaude)

Ce qui est nécessaire: Chou (400 grammes), les pommes (300 grammes), raisins secs (50 grammes), le vin blanc (150 grammes), l'ail (2 gousses), le sel (au goût), le poivre noir (au goût), l'huile d'olive (40 grammes).

Que faire:

1. Raisins secs Verser l'eau bouillante et laisser reposer pendant 30-40 minutes. Puis l'évacuation de l'eau, et les raisins secs avec un maximum de diligence de rinçage.
2. chou déchiqueter. Les pommes coupées en cubes ou de la paille fin.
3. Dans une poêle assez profonde chauffer l'huile et ajouter l'ail, préalablement passé par la presse.
4. Ajouter à la poêle chou, les pommes et les raisins secs. Assaisonner avec le sel, le poivre ajouter. Fry, en remuant constamment, pendant 10-15 minutes.
5. Ajouter le vin. Laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide presque ne reste pas.

Il est intéressant de noter que cette salade peut être consommé sous forme de chaleur. Et vous pouvez le laisser refroidir et faire une excellente garniture pour gâteau feuilletée!

Maintenant, vous savez que vous pouvez faire de ce produit remarquable! Salade de chou rouge – une œuvre d'art culinaire!