Samsa comment cuisiner?

Samsa – un produit culinaire originaire des pays de l'Est. En apparence ressemble belyashi russe, mais le goût est tout à fait différent. Ça sent l'est, la combinaison des ingrédients et assaisonnements donne tout simplement excellent et différent de nos gâteaux goût. Alors, comment faire Samsa?

Ce Samsa cuit dans un four en terre cuite. Bien sûr, dans nos appartements et maisons ce n'est pas trouvé, donc nous traitons un four traditionnel.

Types de samosas, comme les tartes, grande variété, il y a une certaine recette. Il peut être préparé à partir de frais ou de pâte feuilletée, grande ou de petite taille, et une variété de garnitures! Porc, boeuf, poulet, pommes de terre, fromage, herbes. Tout produit, agréable à l'hôtesse.

Samsa comment cuisiner à la maison? Nous commençons par la pâte

pâte feuilletée. Dans un bol versez un verre d'eau, qui peut accueillir 4 tasses de farine, une cuillerée de vinaigre et de l'huile. Pétrir la pâte, pour le rendre facile et pratique à rouler. Alors que la pâte quelques défenseurs, faire fondre dans la chaleur de 200 grammes de beurre. Tous les poids de la pâte résultante divisée en trois parties égales, chaque rouleau en couche mince sur la table, verser abondamment le beurre fondu, il a frotté sur la surface. Sur le bord du réservoir pour mettre le rouleau à pâtisserie et commencer à enrouler la pâte autour d'elle. En conséquence, un rouleau à pâtisserie sera complètement emballé. Ensuite, couper soigneusement la pâte le long du rouleau à pâtisserie. Cette procédure est répétée avec les trois parties. Prêt à mettre des couches les unes sur les autres et envoyer au réfrigérateur pendant une heure.

la pâte sans levain. Un kilo de farine pour endormir dans un bol ou un bol, versez deux tasses d'eau tiède, ajouter une cuillerée de sel. Tous les ingrédients sont mélangés, la pâte finie devrait obtenir serré. Ensuite, rouler en boule, envelopper dans une serviette ou une serviette et laisser reposer pendant 15 minutes.

Samsa comment cuisiner? la farce de viande

1. Hachez ou sauter à travers le hachoir à viande grand porc (800 grammes), ajoutez un livre d'oignon finement haché, deux têtes d'ail, saupoudré tout un peu de vinaigre finement haché, ajouter le paprika, un mélange de poivrons, sel puits et envoyer pendant environ une heure dans un endroit frais. Au lieu de porc, vous pouvez utiliser toute autre viande: boeuf, poulet et ainsi de suite.

2. agneau Kilogramme couper des couches minces de taille 4 par 4 centimètres, ajouter 250 g de haché en petits cubes de graisse de mouton, verser 600 g d'oignon haché, le sel, ajouter le poivre, paprika, soigneusement cumin, verser congé vinaigre mariner pendant environ une heure.

3. 400 grammes de viande très hacher finement, ajouter 400 grammes de citrouille, râpée sur une râpe fine et couper en petits morceaux de graisse viscérale. Mettez le clou de girofle d'ail hachée, le poivre noir, le paprika, le sel doux ou amer.

Samsa comment cuisiner? autres garnitures

1. Comment faire Samsa farcies avec du chou? Finement déchiqueter les moyennes choux et quatre oignons moyens, ajouter 200 g de saindoux ou cretons de lui, mettre 2 tomates coupées en morceaux (à la place, vous pouvez utiliser la pâte de tomate).

2. de pommes de terre. Kilogramme de pommes de terre coupées en petits cubes, pas plus grand qu'un centimètre carré, ajoutez trois oignons déchiquetés et 300 grammes de saindoux, sel et poivre.

3. l'oignon. Hachez 800 grammes d'oignon, le hacher en deux autres faisceaux de vert, 200 g de saindoux, ajouter cinq œuf émietté, le sel et le poivre.

Comment faire cuire Samsa. Terminer la cuisson

Tout en préparant le remplissage, la pâte vient dans le réfrigérateur. Nous l'obtenons, et couper en carrés. Chaque élément est enroulé avec un rouleau à pâtisserie, puis posé sans épargner le remplissage. La moisissure peut être un triangle ou un carré. Préchauffer le four à 200 degrés et l'envoyer à la Samsa panoramique. Au bout de 20 minutes, saupoudrer légèrement la surface de l'eau, encore une fois après 10 minutes. Après 45 minutes et vermeille samosa savoureux prêt!