Champignons blancs: comment nettoyer dans le bois et à la maison?

Les champignons blancs (comment éplucher un tel ingrédient, considérer un peu plus loin) sont un produit comestible et très savoureux que tous les cuisiniers apprécient et adorent. Il convient de noter que le boletus mûrit dans un climat tempéré de la troisième décennie de juin à fin septembre. Vous pouvez les trouver dans des conifères, ainsi que des forêts à feuilles caduques sous des arbres de races comme l'épinette, le pin, le chêne et le bouleau.

Beaucoup de fans de ce produit ont souvent une question sur la façon de nettoyer correctement les champignons blancs. Sur ce compte, il existe de nombreux conseils pratiques. Pour les comprendre, nous avons décidé de porter à votre attention des instructions détaillées pour une procédure aussi difficile.

Champignons blancs: comment nettoyer lors de la récolte dans la forêt

L'erreur de la plupart des amateurs de champignons est que, pendant les promenades dans les forêts mixtes, ils arrachent par inadvertance les boletus et les mettent rapidement dans des paniers avec toutes les feuilles sur les chapeaux, les herbes séchées et d'autres saletés. Bien sûr, une telle collection économise beaucoup de temps et vous permet de remplir instantanément les paniers. Mais à la maison, cette vitesse se fait sentir, car il faudra encore nettoyer les champignons blancs.

Ainsi, après avoir coupé les champignons de leurs chapeaux, vous devez retirer soigneusement tous les débris, puis faire de même avec des jambes épaisses. Il ne fait aucun doute qu'une telle collecte approfondie, et surtout importante, sera très lente, mais cela réduira considérablement votre précieux temps de nettoyage dans votre propre cuisine. Après tout, il est préférable de rester à l'air libre dans la forêt plus longtemps qu'à la maison derrière un évier ou une table.

Champignons blancs : comment nettoyer à la maison

Étonnamment, si vous retirez les cochons dans la forêt correctement, alors vous n'avez pas besoin de les nettoyer à la maison. Après tout, toute la saleté, l'herbe et le feuillage manqueront dans votre panier. Cependant, de tels champignons doivent encore être lavés. Pour ce faire, ils doivent être placés dans une passoire, puis allumer de l'eau froide et rincer alternativement chaque foreur. Dans ce cas, il est recommandé que les champignons soient incisés et soigneusement examinés, qu'il y ait ou non un trou de ver. Si vous voyez des trous ou des piqûres d'insectes, il est préférable de les débarrasser, en coupant avec un couteau pointu. Ensuite, le boletus doit être secoué, puis commencer à chauffer le traitement.

Champignons blancs: comment nettoyer un produit très sale

Si dans la forêt, vous êtes trop paresseux pour vous débarrasser de l'excès de saleté, alors la maison devrait surtout essayer de l'enlever. Pour ce faire, le boletus doit être placé dans une casserole, verser de l'eau froide, puis retirer un champignon et nettoyer sous un jet frais à l'aide d'une brosse spéciale. Une telle adaptation peut être achetée dans n'importe quelle quincaillerie. Il vaut un centime, mais aide toujours, lorsque vous devez nettoyer rapidement les champignons de la saleté.

Soit dit en passant, si vous ne pouvez pas acheter une telle brosse à l'avance, alors au lieu de cela, il est recommandé d'utiliser une brosse à dents ordinaire (vous pouvez avoir une brosse à dents ancienne ou nouvelle), mais nécessairement avec un poil doux.

Maintenant, vous savez comment nettoyer les champignons blancs dans la forêt et à la maison, ce qui peut toujours être utile, surtout pendant la saison été-automne.