bleuets de vin Recettes, conseils et secrets

vinificateurs récolte domestique saison dans votre boisson préférée de presque tous les fruits et les baies. Chaque version a le droit d'exister: la variété des saveurs et des couleurs stupéfie et ravit. Mais la plupart odobryaemo connaisseurs de vin de bleuets. couleur rubis élégant, subtil goût encore corsé, bon, boisson transmis à partir de baies, de stimuler les amateurs d'alcool domestique rassemblent les bleuets et le mettre à profit la création du vin. Une longue et plutôt fastidieuse. Mais si vous avez la patience et de la persévérance, à la fête, vous pouvez vous traiter et vos proches un merveilleux à tous égards boire.

Savoureux et sain

– Bleuets Berry très utile. Il contient un ensemble complet de tous les éléments nécessaires vitamines et acides homme (à la fois macro et micro) et la dose sévère de la pectine qui affiche des métaux radioactifs et leurs composés. jus de bleuet réduit et normalise la glycémie, élimine le mauvais cholestérol du corps et stimule à la fois les processus métaboliques et digestifs. Berry renforce le système immunitaire, augmente l'hémoglobine, il aide à surmonter les processus inflammatoires et prévient l'athérosclérose. Il est très utile et cœurs: rien est plus rapide et fiable que renforce le muscle cardiaque et tous les navires. Et pas si longtemps, les médecins ont constaté que ces baies sont aussi parfois réduire le risque de maladies tumorales.

Toutes ces qualités ont le vin et le bleuet. En outre, si elle est bien cuit, il peut être stocké sans perte de propriétés originales allant jusqu'à quatre ans. Les vignerons et y déguster un verre et parallèlement à renforcer leur santé. Un verre de vin par jour – et le rhume d'automne avec la grippe que vous n'êtes pas peur.

Note: préparation des matières premières

Pour le vin maison de bleuets et réussi heureux à la sélection des baies doivent être traitées de façon très critique. La clé du succès – trier tous endommagés, et même des cas plus lente. Il ne devrait pas être dans l'alimentation aussi des baies underripe à partir de laquelle le vin de bleuets devient amertume désagréable. En plus de ces quelques substances qui fermentent. Les baies zaplesneveyut plutôt que de devenir un vin précieux.

De plus, la boisson ne devrait pas obtenir même les plus petits morceaux de feuilles ou des brindilles: ils contiennent des toxines qui déclenchent la nausée (et parfois des vomissements), des étourdissements graves. A des composés toxiques à haute concentration peuvent provoquer une syncope. Et tout en insistant sur le fait leur concentration augmente, de sorte que le tri est nécessaire le plus complet.

vin de miel de bleuets à la maison

En règle générale, les fabricants de vin utilisent des bouteilles en verre de 10 litres. Ce volume prend quatre livres de bleuets mûrs déplacés. Les baies sont lavées, la souche de l'eau et de chauffer. Et le jus et la pulpe est placé dans un récipient propre. Cette verser aussi deux litres d'eau; il est souhaitable d'utiliser le ressort, en l'absence d'une bonne bouteille en forme. L'avenir du vin de bleuets sont laissés dans l'obscurité et au chaud pendant quatre jours. Alors que le ballon n'a pas obtenu les poux et les débris, son cou est enveloppé avec plusieurs couches de gaze.

Lorsque la période d'exposition est terminée, l'infusion de bien filtrée, presser soigneusement la pulpe et mis au rebut. Le jus est versé dans un récipient propre; verser dans un demi-kilogramme de sucre et d'un tiers – du miel dissous dans un demi litre d'eau propre. Le vin de bleuet le plus délicieux à la maison est obtenue en utilisant le miel de la chaux, mais en forme et tout autre, si naturel. Après ces procédures un ballon est installé sur un piège à eau, et la construction retourne en place jusqu'à ce que la fermentation est terminée.

match retour

Lorsque le vin de bleuets fini de jouer, il devra alléger. À cette fin, il est évacué par le siphon du précipité. Ensuite, mettez le verrou, et la bouteille est laissé mûrir pendant deux mois. Maintenant à sa place – cool. Lorsque la boisson sera totalement transparent, il mis en bouteille avec soin, bouchonné (vous pouvez même le goudron) et stocké dans un certain frais et sombre sous la forme couchée sur le dos.

façon « Gant »

Il y a une autre recette de vin de bleuet, qui peut apporter même le fabricant de vin novice. Étape par étape, il ressemblera.

1. Cinq livres de fruits non lavés sont malaxées à une suspension et placé dans la bouteille.
2. Par bleuets ajoutés raisins polstakana (et à la vapeur d'eau de lavage ne sont pas nécessaires), un sachet de 20 g d'acide citrique, une livre de sucre blanc et cinq litres d'eau.
3. Après 4 jours, quand la fermentation est clairement visible, la base de s'enfuir et pressé dans un nouveau récipient. Une livre de sucre est ajouté.
4. Il est porté sur le cou d'une aiguille de ponction gant médical.
5. Au bout de quatre jours jettent un verre de liquide, il se dissout même une livre de sucre, et la solution dans le flacon. Trois jours plus tard, répété la manipulation.

Flânez vin de bleuets sera deux mois. Ensuite, il doit être fait dans un endroit frais à 8-9 mois pour le règlement. Toutes les trois semaines, il est nécessaire d'enlever les sédiments. A résisté à la mise en bouteille et utilisé comme on le souhaite.