Gélatine: composition et l'utilisation

Beaucoup de gens sont intéressés, qui est faite de gélatine. Ce produit est très riche et utile pour une personne à ce sujet, vous apprendrez de l'article d'aujourd'hui. Gélatine, en fait – est la colle animale, dérivée du tissu conjonctif et des os de bétail ou de poisson. Les produits de digestion résultants obtenus et le séchage d'un matériau naturel et sans additifs chimiques, qui se compose de 85% de protéines.

Où la gélatine est utilisée. La composition du produit

Sans cette substance ne peut pas être la préparation de mousses, gelées de fruits, marmelades, conserves de poisson et de viande, ainsi que des plats gélifiés. Ceci est un élément essentiel de la confiserie, chocolats, crème glacée. Dans de nombreux produits alimentaires, la gélatine est présente. Composition de substances naturelles riches en oligo-éléments utiles (phosphore, magnésium, potassium, fer, zinc) et d'acides aminés (proline et hydroxyproline). Calories 100 g – 355 kcal.

Il est largement utilisé comme stabilisant et émulsifiant dans les produits laitiers et la viande. Il améliore la saturation des couleurs et le goût des produits, ainsi que des boissons allège. Mais non seulement la gélatine dans l'industrie alimentaire est utilisée. La substance utilisée à des fins pharmaceutiques, en fonction de ce faire des médicaments shell et pansements.

En outre, il est utilisé pour la fabrication de pellicules et papiers photographiques utilisés dans la fabrication de billets de banque et de perles. Sur la base de ce matériau est composé de produits cosmétiques (masques, crèmes, baumes, etc.). Gélatine possède des propriétés uniques.

Les propriétés de composition et utiles

L'un des principaux avantages du produit – la présence dans sa composition de glycine. Cet acide aminé est impliqué dans la vie de l'organisme. En plus de la glycine, une substance riche en aspartique, alanine et acide glutamique, ils sont fournis avec l' énergie humaine renforcer le système nerveux et le cœur, et d' améliorer le métabolisme.

Avantage particulier qu'il apporte aux personnes souffrant de troubles intestinaux et ostéochondrose. Manger des aliments qui contiennent de la gélatine, elle contribue à améliorer la qualité des cheveux, de la peau et des ongles. Vous pouvez prendre à la fois interne et externe de la gélatine. La composition du produit est enrichi en vitamine E, ce qui a des effets bénéfiques sur les follicules de la peau et les cheveux. Non sans raison du produit faire revitaliser des masques et des shampooings qui aident à rétablir la santé et la beauté.

agents Gélatine pour la peau et le bain pour les ongles peut être fait indépendamment. L'avantage de cet outil est qu'il peut être acheté dans un supermarché pour quelques centimes. Lorsque les ongles cassants, les problèmes de peau, sujettes à l'acné, la gélatine recommandée. Composition du produit a un effet positif sur notre santé. Il est connu depuis longtemps que le mélange de gélatine (boisson), élimine le rembourrage supplémentaire et des douleurs articulaires.

Ne manquez pas l'occasion de profiter d'une merveilleuse marmelade ou soufflés sucrés. D'autant plus que le produit est pratiquement aucune contre-indication. Avec soin, il est nécessaire d'accepter que les patients qui sont sujettes à des maladies cardiaques et diathèse.