Le soleil brillant, la douce mer, la végétation luxuriante des cèdres et le parfum des magnolias, les anciens palais et un climat chaud et fertile sont Massandra.
Mais non seulement ses paysages et ses sites historiques sont connus pour la côte sud de la Crimée. Voici la plante de renommée mondiale pour la production de vins de raisin.
Officiellement, l'année de fondation de cette entreprise est 1894. C'est ensuite sous le décret de Nicolas II que la plus grande grotte de Massandrovsky en Russie a été construite et a commencé avec des entrepôts équipés dans des tunnels souterrains. Mais son histoire commence beaucoup plus tôt.
Comment tout a commencé
Cultiver les raisins et produire des boissons enivrantes en Crimée a commencé avant même notre époque. Non loin de l'ancien Chersonesos, les archéologues ont trouvé une stèle en pierre, érigée en l'honneur d'un Aghaxil, grâce aux habitants de la ville pour ses préoccupations concernant la culture des raisins.
Dans les temps immémoriaux, les karaïtes sont venus sur le territoire de Massandra, les Grecs sont arrivés et ont fondé les colonies. Pendant sept siècles, Khazar Khaganate a prospéré là – bas , des Wisigoths et des représentants de l'élite commerciale de Byzance et de Gênes sont venus. Et toutes ces grandes et petites nations ont traité avec respect et grand intérêt ce dont Massandra est fière aujourd'hui. Le vin en Crimée n'a pas cessé de produire même avec l'arrivée des Tatars, ce qui, comme vous le savez, la croyance interdit de boire, car sa vente a généré un gros revenu. On sait même qu'au XVIIe siècle à Moscou, il y avait une série entière de Surozhsky, où ils échangeaient des vins de Crimée.
Deux siècles de déclin
Au début du XVIIIe siècle, la viticulture sur le territoire de Massandra diminue progressivement. Savoir préfère les boissons françaises importées, et les producteurs locaux, incapables de résister à la concurrence des vins européens, sont ruinés. L'agriculture et le commerce tombent en désintégration, et les anciennes colonies grecques et génoises se transforment en ruines.
Au 19ème siècle, Massandra (Yalta), devient un village malin et va d'un propriétaire à l'autre. La seule structure significative à cette époque était la dacha construite par MS Smirnov sur la pente de la montagne, que la comtesse Pototskaya, sa fille Olga Stanislavovna Naryshkina et le comte Vorontsovs possèdent à leur tour .
Revival
Massandra (Yalta) est de nouveau devenu le centre de la viticulture, lorsque Mikhail Sergeevich Vorontsov y est arrivé. Il avait de grands projets pour la réorganisation des pratiques agricoles en Crimée. Golitsyn a considérablement augmenté la superficie des terres pour les vignobles, a commandé les meilleures variétés de vignes de France et d'Espagne. De là, des spécialistes expérimentés ont été invités. Et déjà en 1834 Massandra Winery (le prédécesseur de l'entreprise construite par le Prince Golitsyn) a produit des vins de variétés célèbres telles que bordeaux, Riesling, kokur et Tokaj.
Malheureusement, après la mort de Mikhail Sergeevich, les héritiers n'ont pas montré d'intérêt à poursuivre l'affaire. En 1889, le domaine des Vorontsovs, qui comprenait Massandra (bière et fermes), Livadia et Ai-Danil, fut acheté par le bureau spécial de l'Impériale.
Les activités du Prince Golitsyn
Comme vous le savez, Nicholas II a connu un grand amour pour Yalta et a cherché à développer l'agriculture là-bas et à établir une production de vins qui ne seraient pas inférieurs aux étrangers. Sur ses ordres, le prince LS Golitsyn arrive à Massandra. À cette époque, il était le principal vigneron de l'Empire russe et avait déjà une expérience de travail en Crimée.
Il a considérablement augmenté la superficie des vignobles de Massandra et a ordonné la construction d'une cave spéciale, qui ressemblait à des tunnels, pour l'endurance des produits finis. De plus, le stockage a été organisé de telle sorte que, naturellement, la température de 12 à 14 degrés Celsius restait toute l'année. Il est optimal pour le maintien de boissons de la meilleure qualité.
En même temps, la cave de Massandra a été construite sous le projet de l'architecte A. I. Dietrich.
À la fin du mois d'août 1898, la production a été solennellement lancée dans un vaste complexe de production pour ces périodes. Il comprenait la cave de Massandra et une cave, conçue pour stocker 250 000 décalcités de tambour et 1 million de bouteilles. Et en 1900, les meilleurs exemples de produits de l'entreprise ont été présentés à l'Exposition Mondiale à Paris. Quelques mois plus tard, Nikolai II est venu avec sa femme pour inspecter son nouveau palais à Livadia, Golitsyn a suggéré que le couple royal prouve les vins de Massandra. Le tsar a particulièrement aimé le port de Livadia, et la reine – Aleatico Ayu-Dag. Depuis lors, les deux boissons ont été fournies à la table des Romanov.
Sous le pouvoir soviétique
La plante "Massandra" a continué à s'épanouir après la Révolution d'Octobre. En outre, ses caves ont été transformées en une galerie des meilleures boissons au raisin de Crimée, et de nombreuses collections privées y ont été apportées.
Cependant, au fil du temps, le bâtiment dans lequel se trouvait la station "Massandra" était délabré et l'équipement était obsolète. En 1937, des travaux ont commencé sur la reconstruction et l'expansion des anciens ateliers. En outre, la construction d'une nouvelle usine a été lancée. Pendant la guerre, les travaux ont été suspendus, et la reconstruction a finalement été achevée en 1956.
"The Dry Law"
La gloire de l'association "Massandra" (vigneron) est inextricablement liée au nom de l'académicien Alexandre Alexandrovich Egorov, qui a travaillé comme principal vigneron de l'entreprise depuis 33 ans. Il est l'auteur des marques célèbres: Muscat "Red Stone" et "Pinot Gris Ai-Danil".
Dans les années 80 du siècle dernier sur les vignobles de Massandra, la menace de destruction a été menacée en raison de la société anti-alcool activement activée. Il était même censé en réduire certains et utiliser les terres libérées à d'autres fins. Heureusement, Vladimir Shcherbitsky a défendu la société, puis le premier secrétaire du Comité régional de Crimée.
La légendaire usine a poursuivi ses travaux. En outre, en 1988, dans le livre des records de Guinness, il y avait un record que l'endroit où se trouve la collection la plus unique et la plus grande de boissons au raisin est la crique de la Crimée, Massandra.
Marques et prix
À l'heure actuelle, l'assortiment de l'association de production "Massandra" contient plus de 250 marques de vins, y compris des souvenirs et des collections. Fondamentalement (environ 80%) est la liqueur, les boissons au dessert fortifiées et fortes. Parmi ceux-ci, il s'agit d'abord de la cave "Massandra": le vin "Kagor Partenit". Aussi apprécié dans le monde Madera "Massandra", Muscat "Tavrichesky", port rose – "Alushta" et rouge – "Livadia"
L'assortiment comprend également des vins secs et semi-sucrés tels que Aluston White, Saperavi, Merlot et autres.
Si vous aimez le vin sous le nom de marque "Massandra", le prix peut fluctuer largement. Les boissons les plus chères sont les plus vendues. Vous pouvez acheter, par exemple, Muscat rose "Dessert" (une bouteille de 0,75 litre) pour 1000, mais il y a du vin de l'usine de Massandra et pour 350 roubles.
Prix
Pendant l'existence de l'usine, les boissons de Massandra lors de diverses compétitions organisées en URSS, en Ukraine et dans d'autres pays ont reçu 200 médailles d'or et d'argent. Ce nombre de récompenses n'a pas une seule compagnie viticole.
Dégustations
Au vignoble de Massandra, les invités sont toujours les bienvenus. Chaque année, des milliers de connaisseurs de raisins fins y viennent spécialement. Ils sont proposés pour déguster les vins de la collection. Pour les touristes à visiter en 2001, un centre touristique spécial a été mis en place dans le bâtiment de la cave principale de l'entreprise, construite en 1894-1897 sous la direction du Prince Lev Sergeevich Golitsyn.
De plus, des dégustations se déroulent dans la station balnéaire d'Alupka, à côté du parc Vorontsov. À en juger par les opinions des invités de Crimée, les excursions à la cave principale de la cave de Massandra font une impression indélébile et ils les recommandent volontiers à leurs amis.
Avez-vous déjà essayé les vins de Massandra? Ensuite, vous devez acheter une bouteille ou deux de la boisson produite dans cette célèbre entreprise de la Crimée. Ensuite, vous apprécierez le vin qui a ravi les têtes couronnées et les chefs d'État dans de nombreuses régions du monde.
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